Googleöversättning nedan av beskrivningen av videon.
Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken ”engelska” i slutet på texten.)
Intervju med George Salpiggidis, vinnäringen chef för Tsantali Winery. Han talar om Tsantali s vin på den heliga halvön Mount Athos.Evangelos Tsantali etablerade Athos vingård i början av 70-talet, med i huvudsak internationella druvsorter.
Idag vingårdar täcker cirka 100 hektar. Mycket har återplanterats mer nyligen även med traditionella grekiska druvsorter.
Vingården odlas ekologiskt.
Ett problem är bristen på vatten, det finns bara 300 mm regn per år. Idag är de överväger bevattning – vattna vinodlingar. En annan utmaning är att föra organisk gödsel till vingårdar eftersom de är mycket avlägsna.
Vinet var ursprungligen gjord i samarbete med munkarna på närmaste klostret. Men idag Tsantali bara ge vinet till klostret och bidra till att upprätthålla byggnaderna, i stort behov av restaurering.
https://www.tsantali.gr
Av BKWine, https://www.bkwine.com
