Article filed in:
Video » Jon Bowen på Domaine Sainte Croix [E] – BKWine TV
Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon.
Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.)
Jon och Elizabeth Bowen göra vin på Domaine Sainte Croix i Languedoc i södra Frankrike. De är i kallas delregionen Corbières (eller Haut Corbières), inte långt från Spanien. Theyre nära Narbonne och Perpignan. De började för sex år att producera vins de terroir, som kommer från Storbritannien. De blev övertygade om att det finns en stor potential i viner från denna region efter att ha arbetat för andra vingårdar som vinproducenter under en tid.
De gör en mycket intressant vitt vin, som kallas La Serre, tillverkade av grenache blanc och grenache gris. Det är en mycket elegant och mineral vin som uttrycker karaktären i marken. Deras huvudsakliga produktion är röd men med de cuvéer Le Fournas, deras inträde nivå vin, Magneric, Carignan och Celestra. Alla viner är gjorda av blandningar av Carignan och Grenache druvorna. De har också en del Syrah och Mourvedre och ett par andra druvsorter planterade. Ja, de gör ett vin som heter Carignan som är en druvsort som främst är känd för ointressant volym viner, men här på Domaine Sainte Croix det gör täta, karaktärsfulla viner.
Jon Bowen, Domaine Sainte Croix
De är också i färd med att bli certifierade ekologiska. Detta är ett sätt Jon och Elizabeth Bowen försöka uttrycka den fulla karaktären av jorden och vingårdar i Hautes Corbières och en del av tron att ”gott vin görs i vingården”. En annan aspekt är att de använder vilda jäst. Alla dessa saker bidrar till att stringens och elegans av deras viner.
Mer om Domaine Sainte Croix: https://www.saintecroixvins.com
Musik: DovEporTar, Il sigaro en meta, https://www.jamendo.com
Swedish. Per is co-founder together with his wife Britt of BKWine. Rumour has it that his interest in wine started already when he was 11. Just like Britt he visits some 200 wineries each year on wine tours and for journalistic research. He writes about wine primarily online on BKWine Magazine and in the BKWine Brief.
Per is also a professional photographer, specialising in wine and travel photography. See BKWine Photography for more on this. Since a few years back he has also branched out into video production on the same subject. He has contributed all images, and some text, to BKWine’s wine books.
Swedish. Per is co-founder together with his wife Britt of BKWine. Rumour has it that his interest in wine started already when he was 11. Just like Britt he visits some 200 wineries each year on wine tours and for journalistic research. He writes about wine primarily online on BKWine Magazine and in the BKWine Brief.
Per is also a professional photographer, specialising in wine and travel photography. See BKWine Photography for more on this. Since a few years back he has also branched out into video production on the same subject. He has contributed all images, and some text, to BKWine’s wine books.
We use cookies mainly to collect anonymised visitor statistics but also to improve the visitor experience (for example, show and play videos). Not accepting these cookies may limit features and may adversely affect the visitor experience. Full details in our cookie policy and privacy policy (see below).
Functional
Alltid aktiv
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
