Article filed in:
Video » Chateau d’Yquem’s vinmakare Sandrine Garbay om årgangar [E] – BKWine TV
Google Translate-översättning nedan av beskrivningen av videon.
Se den engelska sidan för originaltexten! (Klicka på flaggan eller på länken “engelska” i slutet på texten.)
Om du vill bidra med en bättre översättning till BKWine Magazine så kontakta oss!
Chateau d’Yquem är den största vingården i Sauternes med sina 100 hektar. Sedan några år tillbaka vinframställning är under ansvar av Sandrine Garbay. När BKWine var där nyligen tog vi tillfället att göra en intervju med Sandrine och vi har nu publicerat två korta videofilmer på BKWine TV. Se dem här: På den första klippet Sandrine Garbay talar om Yquem, vingården och hennes roll som vinmakare, och på den andra Sandrine Garbay talar om smaken av Yquem och hur vinet utvecklas med åldrandet.
Detta är del 2
Chateau d'Yquem bottle
Sandrine Garbay, källare master och vinmakare på Chateau d Yquem, kommentarer om hur en Chateau d’Yquem förändring i smak som det åldras.Hon börjar från unga årgångar precis efter buteljering och talar om hur smaken utvecklas till mer komplexa smaker med åldern, allt medan vi smaka på 1998 årgång. När unga vinet är mycket på frukt och exotiska aromer. Med åldern den utvecklas mer till torkad frukt och marmelad. Även äldre man vänder sig mot kaffe, karamell, rostat bröd, rostade aromer … Njut!
Även en del kikar på årgångarna 1989, 1982, 1967, 1945, 1937, 1929, 1921, 1893. . . Man kan alltid drömma!
Chateau d’Yquem är beläget i Sauternes i Bordeaux och är en av världens dyraste söta vita viner, i själva verket helt enkelt en av världens mest exklusiva viner över alla. Yquem är den största fastigheten i alla Sauternes har 100 hektar. Storleken tillför komplexitet och djup till vinet.
Missa inte den första videon på Chateau dYquem där Sandrine Garbay berättar om slottet, hennes egen bakgrund, gården och om hur man matcha och paret Sauternes, och Yquem i synnerhet med mat.
https://www.yquem.fr/
Musik: Mable Lynch, Man för mig, https://www.podsafeaudio.com
Genom BKWine, https://www.bkwine.com
Välj ditt språk. Läs artikeln på:
Skribent:
Per Karlsson
Swedish. Per is co-founder together with his wife Britt of BKWine. Rumour has it that his interest in wine started already when he was 11. Just like Britt he visits some 200 wineries each year on wine tours and for journalistic research. He writes about wine primarily online on BKWine Magazine and in the BKWine Brief.
Per is also a professional photographer, specialising in wine and travel photography. See BKWine Photography for more on this. Since a few years back he has also branched out into video production on the same subject. He has contributed all images, and some text, to BKWine’s wine books.
Swedish. Per is co-founder together with his wife Britt of BKWine. Rumour has it that his interest in wine started already when he was 11. Just like Britt he visits some 200 wineries each year on wine tours and for journalistic research. He writes about wine primarily online on BKWine Magazine and in the BKWine Brief.
Per is also a professional photographer, specialising in wine and travel photography. See BKWine Photography for more on this. Since a few years back he has also branched out into video production on the same subject. He has contributed all images, and some text, to BKWine’s wine books.
We use cookies mainly to collect anonymised visitor statistics but also to improve the visitor experience (for example, show and play videos). Not accepting these cookies may limit features and may adversely affect the visitor experience. Full details in our cookie policy and privacy policy (see below).
Functional
Alltid aktiv
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
