För att ge dig en bättre bild av vad ETT VIN BLIR TILL omfattar är här en förenklad version av bokens innehållsförteckning.
Ett vin blir till, innehållsförteckning
I vingården
1. Vinets råvara – druvan
2. Klimat
3. Jordmån
4. Terroir
5. Året i vingården i korthet
6. Arbetet i vingården
7. Sjukdomar i vingården
8. Besprutning i vingården
9. Genmodifierade vinrankor
10. Miljötänkande i vingårdenI Vinkällaren
12. Vinet – en naturlig produkt?
13. Druvorna anländer till jäshallen
14. Inne i jäshallen
15. Vinifiering röda viner
16. Vinifiering vita viner
17. Roséviner
18. Malolaktiska jäsningen
19. Justering av must och tillsatser
20. Eklagring
21. Stabilisering av vinet
22. Den viktiga blandningen
23. Buteljering
24. Olika förslutningar
25. Det färdiga vinet
26. Utveckling på flaska
27. Den perfekta vinkällaren
28. Vad ska man lagra?
29. Framställning av mousserande viner
30. Framställning av söta viner
31. Framställning av starkviner
32. Defekter
33. Producentprofiler
34. Litteraturförteckning
Mer
Mer om Ett vin blir till (eller använd menyerna ovan):
