Bordeaux kallas ibland världens största kvalitetsvinområde. Det är välförtjänt. På drygt 110 000 hektar producerar man årligen 5 miljoner hektoliter vin. Det motsvarar ungefär tio procent av hela Frankrikes vinproduktion. Här finns drygt 7 000 vinproducenter, alla med rätten att kalla sig château.
Bordeaux är inte bara världens mest berömda vin och vindistrikt. Det är också hemvist för några av världens mest uppskattade druvsorter: cabernet sauvignon, merlot, sauvignon blanc. Mest bekanta är de kraftfulla, strama röda vinerna från Médoc, Saint-Emilion och Pomerol och de yppigt söta vinerna från Sauternes. Men här kan vinälskaren hitta nästan allt, rött och vitt, torrt och sött, och till och med mousserande. Och allt från bra och prisvärda vardagsviner till några av världens mest högklassiga.
Bordeaux är dessutom ett fantastiskt område att resa i, med vackra landskap, spännande historia och utsökt mat.
Här är innehållsförteckningen i boken Bordeaux, vinerna, distrikten, producenterna:
- Stora slott och familjegårdar
- Världens mest berömda vin
- Vinstilar
- Druvorna
- Ekfatslagring och blandning
- Jordmån och klimat
- Appellationer och regler
- Halvön Médoc
- Graves och Pessac-Léognan
- Sauternes
- Saint-Emilion
- Pomerol
- Fronsac
- Les Côtes de Bordeaux
- Entre-deux-Mers, Bordeaux och Bordeaux Supérieur
- Staden Bordeaux
- Vinhandlarna i Bordeaux – les négociants
- Export och försäljning
- Maten i Bordeaux
- Att servera en Bordeaux
- Register
[divider_flat]
Här finns mer information om Bordeaux, vinerna, distrikten, producenterna en bok i serien Guide till vinets värld (eller använd menyerna ovan):
