Trattoria Nunzia är en traditionell familjerestaurang. Mycket italiensk. La Mama leder köket och sonen är i salongen. Man ska inte tro att man kan slippa undan med några små portioner. La Mama håller koll och ser till att allt går rätt till och att du uppskattar maten!
Restaurangen är liten och det är trångt. Men det är gemytligt; det är vänlig stämning; och det är omöjligt att hitta dit. Det ligger faktiskt mitt i centrum i Benevento, bara två kvarter bakom borgmästeriet på Piazza Roma. Maten är riklig och god. Om man inte aktar sig (och vem vill akta sig?) så kommer det en hel rad av rätter, typiskt italienska, typiska från Kampanien: charkuterier, ost, grönsaker, pasta…
Några saker som vi kan rekommendera speciellt att prova: den riktiga Caprese-salladen (med tomater och buffalomozzarella, vi är faktiskt i Kampanien, bufflarnas hemregion!) och La Parmigiana, som är en sorts gratäng med aubergine, mozzarella och parmigiano reggiano (paremsanost). Enligt en del är detta det mest mättande man kan äta… Till maten dricker du förstås ett lokalt vin gjort t.ex. av aglianico (en populär druva i regionen). Som avslutning, för att smälta allt du fått i dig, antingen en limoncello, smaksatt med citroner från Sorrento, serverad iskyld, eller en Strega som kommer just från Benevento! Eller båda? En utmärkt restaurang för att prova de lokala gastronomiska specialiteterna – familjestämning, utan lyx.
Trattoria Nunzia, Via Annunzata 152, 82100 Benevento, tel 0824 29 431 eller 335 687 15 00
