De har slogan “pizzaioli emigranti” och det torde vara en stor emigrerad familj. Det är faktiskt en kedja med restauranger som finns i ett 20-tal städer. Vi är vanligen inte särskilt förtjusta i restaurangkedjor – de tenderar att bli opersonliga – men denna kan vi rekommendera. Vi har bara prövat Fratelli la Bufala i Verona men där har vi nästan (se nedan) alltid varit nöjda.
Det är en vanlig ”enkel” pizzeria med också en hel del kötträtter. ”Emigrant”-epitetet kommer sig nog av att ursprunget är i södra Italien där de har bufflarna som ger oss den äkta mozzarellan. Vi har nästan alltid ätit pizza här (någon gång pasta) och den är utmärkt. Att döma av vad vi sett på grannborden verkar kunderna vara nöjda med de rejäla köttbitarna också.
Kunderna är generellt unga. Vanligen (se nedan) mycket vänlig och snabb service. Mycket plånboksvänliga priser också.
Vinurvalet är OK för den här typen av restaurang.
Ytterligare en fördel: det är bara ett stenkast bortanför den berömda Romeo och Julia-balkongen, lite längre bort på samma gata, men lite svår att hitta inne på en innergård. Man måste hålla utkik efter skylten på gatan. Så det är långt bort vad gäller stämningen från turistbutikerna men nära i promenadavstånd.
(Dock: senast vi var där var stämningen inte som den brukar. Pizzan var fortfarande god men personalen var inte alls tillmötesgående eller uppmärksam och vinlistan hade krympt till inte mycket mer än rött och vitt. Kanske ett tillfälligt problem? Berätta vad du tycket om du varit där!)
Fratelli la Bufala, Via Leoni, Verona, 045 800 1240, https://www.fratellilabufala.eu/
[box type=”info”]Om du följer med på en av våra populära vinresor till Italien så får goda (!) du tillfällen att utforska denna eller liknande charmiga italienska restauranger![/box]
Ingen bild från Fratelli Bufala så istället blir det en från ett torg bara några minuter bort.
