En Chianti Classico precis som den borde bara. Fylligt, lite stramt och välbalanserat med fin körsbärsfrukt, lite lagom tannin, lång eftersmak och diskreta ektoner. Vinet är producenten Melinis toppvin. Riserva indikerar att vinet fått en viss tids lagring på ekfat.
Druvorna till vinet kommer från en speciell vingård som heter la Selvanella och som ligger utanför byn Radda, mitt i Chianti Classico-distriktet. Cantina Melini har gjort vin från denna vingård sedan 1969. Vinet lär vara Chiantis första vin från specificerad vingård. Vingården är planterad enbart med sangiovese. Vinet avnjöts tillsammans med ett stekt ankbröst med champinjonkräm. Inte oväntat var det en bra kombination. Jag säger inte oväntat därför att Chianti-vinerna är fantastiska matviner. De har precis den stramhet och den syra som behövs.
Kom med oss på en vinresa till Toscana i höst med några av de bästa vinerna och den toscanska goda maten, och olivskörd! Eller föredrar du vinresan till Veneto med amarone, Valpolicella och Soave?
