Ett mycket trevligt och gott vitt vin med bra friskhet, fyllighet och kropp, viss fetma, men framför allt färsk frukt. Druvsammansättningen är originell: petit mangseng, albariño, verdejo, grenache blanc och grenache gris. Och dessa ovanliga druvor är naturligtvis anledningen till att vinet är en Vin de France.
Domaine de la Cendrillon (cendrillon = askungen) ligger i appellationen Corbières i Languedoc och har runt 40 hektar i produktion. 2013 fick man sin ekologiska certifiering. Ägarna Robert och Geneviève Joyeux och deras vinmakare tycker om att experimentera. Och det märks bl a på valet av druvor. Druvorna till Nuance förklarar de med att de vill ha mer friskhet i sina viner än de tycker man får med de druvor som är tillåtna i regionen. Läs mer: lacendrillon.fr
