Detta är två högklassiga viner från Languedoc, både finlemmade och eleganta och mycket ”drickbara”.
Faugères 2010 Les Premières
JM & Vé. Alquier (14 euro)
Lätt i stilen, full av aromer, mycket välgjord med fina syror och bra längd. Talangfulle vinmakaren Jean-Michel Alquier, känd för sina cuvéer Maison Jaune och Les Bastides, använder unga vinrankor till detta vin. Druvorna är en tredjedel vardera av grenache, syrah och mourvèdre.
Mas Cal Demoura L’Infidèle 2010 (14,50 euro)
Languedoc Terrasses du Larzac
Elegant och smakrik blandning av grenache, syrah, carignan, mourvèdre och cinsault. Komplexa aromer av mörka frukter och frisk syra. Vinet har delvis lagrats under18 månader på 500 liters ekfat. Cuvéen ”L’Infidèle” är en hyllning till Jean-Pierre Jullien, grundare av Mas Cal Demoura. Nuvarande ägaren, Vincent Goumard, menar att tack vare att Jean-Pierre var otrogen (infidèle) det traditionella sättet att odla vin i trakten, så kunde han bygga upp egendomens rykte.