”Jag är glad att du tycker om det”, säger Giovanni Scarfone från gården Azienda Agrigola Bonavita. Giovanni har sex hektar med nerello mascalese, nerello cappuccio och nocera i den pyttelilla appellationen Faro DOC på Sicilien. Totalt har appellationen femton producenter.
[pullquote position=”right”]Giovanni Scarfones vingård ligger vackert vid Messinasundet med utsikt över Stromboli[/pullquote]. Vägen dit är mindre fin och vår busschaufför stannar innan vi kommit fram. Han vägrar köra på den snirkliga smala vägen. Vi går sista biten. När vi väl kommer fram är det värt besväret. Här växer vinrankorna beskurna som små buskar, alberello, med det blå havet som bakgrund.
Vinkällaren är inget annat en familjens Scarfones garage. Här är ledordet enkelhet. Inga högteknologiska maskiner. Ingen besprutning i vingården förutom det oundgängliga kopparsulfatet. Giovanni tillsätter minsta möjliga mängd av svavel i det färdiga vinet.
[inlinetweet prefix=”BKWine Mag: ” tweeter=”” suffix=”via @bkwineper”]Bonavitas Faro DOC är gjort på nerello mascalese med ett par procent nerello cappuccio och nocera[/inlinetweet]. Lång maceration (skalkontakt) och lagring på använda ekfat i fjorton månader.
Ett vin med eleganta tanniner, mycket frukt och med kryddiga inslag. Lång eftersmak som för tankarna till Giovannis vingårdar med utsikt över havet. Bonavita Faro DOC 2010 cirka 20 euro, om du lyckas få tag på en flaska!
Åsa Johansson är BKWines fotfäste i Italien. Hon bor i Florens sedan tidigt 2000-tal och hon är passionerat intresserad av allt italienskt. Hon kom till Italien för att läsa statskunskap och blev kvar.
[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Lite bilder från Bonavita nedan. Alla kommer från ett besök på en av våra vinresor till Sicilien, där vi visar upp det bästa ön har att erbjuda av vin och mat.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Du kan förvänta dig det oväntade och exceptionella på en vinresa med BKWine.[/box]
