Åsas månadens vin: Chianti Rufina DOCG 2006 Fattoria Cerreto Libri

Skribent: Åsa Johansson
2009-09-24

Dela / gilla:

Skribent: Åsa Johansson
2009-09-24

Dela / gilla:

Article filed in: Utvalt » Månadens vin » Åsas månadens vin: Chianti Rufina DOCG 2006 Fattoria Cerreto Libri

Ett kryddigt vin med lång eftersmak. I gommen känner man markanta toner av viol, varma smaker av mogna vinbär och en aning vanilj. Färgen är en intensiv röd ton och vänder man glaset mot ljuset blixtrar det till av rubinröda inslag. Vinet har en förvånansvärt lång eftersmak som överraskar positivt. Druvorna är 90 % sangiovese och 10 % canaiolo. Vinet macererar i cementtankar och bara naturlig jäst används.

Vinet lagras på fat i cirka 18 månader och 4 månader på flaska. Producenten är en liten biodynamisk gård inte långt från byn Rufina, norr om Florens. Av detta vin produceras cirka 8000 flaskor totalt per år. Kostnad per flaska cirka 13,00 euro. www.cerretolibri.it

Välj ditt språk. Läs artikeln på:

Skribent:

Åsa Johansson

Åsa Johansson kom till Italien 2001 och har en examen i statsvetenskap och journalistik från Florens Universitet. Hon skriver om vin och resor för BKWine Magazine och för ett flertal andra svenska, norska och italienska media. Åsa organiserar och leder BKWines specialiserade vinresor till Italien sedan 2007. - - - - - Åsa Johansson came to Italy in 2001 and has a degree in political science and journalism from the University of Florence. She writes about wine and travel for BKWine Magazine and also for sevreral other Swedish, Norwegian and Italian magazines. Åsa organises and guides BKWine’s specialised wine tours to Italy since 2007.

Mer artiklar av denna skribent