Cantina Giuseppe Sedilesu ligger i orten Mamoiada mitt i cannonau-land centralt på Sardinien. Vingården, som har funnits i drygt 30 år, är familjeägd och man har på drygt tio år gått från att producera vin på bulk till att bli biodynamisk finvinsproducent. Tiotalet viner finns numera i portföljen; ett vitt gjort på den väldigt lokala gröna druvan granazza, en kraftfull rosé och en hel rad röda på den sardiska blå druvan cannonau (det lokala namnet för grenache).
Min favorit är Ballu Tundu Riserva 2010. Druvorna till detta vin kommer från hundraåriga stockar som växer på en höjd av 650 meter över havet. Även om man inte tror det vid ett besök i september när termometern står på 30 plusgrader på eftermiddagen kan vintern innebära snö i detta höglänta landskap. Vinet är mörkt rött i färgen och doftar mogen frukt och örtkryddor. Det är runt och fylligt i munnen med mjuka tanniner. Ett vin som borde passa utmärkt till lamm eller annat rött kött. Alkoholhalten är så hög som 15,5 procent, men vinet känns ändå ganska balanserat. Priset är 25 euro.
Ett annat av vingårdens viner, det lite enklare Mamuthone 2011, finns i Systembolagets tillfälliga sortiment sedan 1 augusti i år (92223) 149 kr. Importör är Martin Warnbring
