S.l.m är ingen konstig druvsort och inget kryptiskt namn på en vinproducent. Nej då, det betyder meter över havet på italienska, sopra livello mare.
Det är på just 448 meter över havet man vill befinna sig när det är trettiofem grader varmt i Florens klockan elva på kvällen. Utan en gnutta vind. Nu gick det inte att helt plötsligt svinga sig upp på så höga höjder så jag fick nöja mig med vinet med samma namn, 448 SLM. Friskt, syrligt och gott. Och billigt. Druvorna är pinot grigio, pinot bianco och sauvignon. Producenten heter Girlan. Ett kooperativ i Trentino Alto Adige som gör mycket bra viner trots ett väldigt stort utbud. Och viner som höjer upp en över havet är helt klart värda att testas.
448 s.l.m kostar runt 10,00 euro och passar till ris, fisk och som aperitif heta sommarkvällar. Vare sig man befinner sig i Florens eller någon annanstans. www.girlan.it (Red.: skicka gärna lite av den där värmen norrut!)
