Jag måste erkänna att det blivit allt färre viner från Nya Världen för mig på senare år. Det har hänt att chilenska caberneter har blivit avfärdade som svartvinbärssaft. Men denna täta, granatröda cabernet sauvignon har balans och en behaglig fatkaraktär. Det har lagrats på både franska och amerikanska ekfat med en tredjedel på ståltank.
Doften är fylld av körsbär, svarta vinbär och jordgubbe men också ceder, tobak och lakrits. Över detta svävar en lätt ton av viol. Smaken är fruktig med svarta vinbär och körsbär med kärnbeska. Där finns tobak och mörk choklad. Strävheten är tydlig men uppvägs av den nyanserade fruktigheten i den ganska fylliga kroppen. Att vinet dessutom är ekologiskt och har ett bra pris gör det bara ännu attraktivare. Pris: 99 kronor (nr 2229) Vinet produceras av Emiliana i Chile.
Det pågår en nytändning i Chile, med många ambitiösa viner. Kom med på BKWines vinresa till Chile och Argentina i februari så får du se själv.
