Familjen Soares första årgång var 2003 och det har gått undan med berömmelsen. Bröderna João och Paulo har på några år utvecklat egendomen till att bli en av de mest dynamiska och spännande i Alentejo. Med ekologisk odling och sträng grön skörd i juli/augusti, då nästan 40 % av druvorna plockas bort, får man förstklassiga druvor. 2003 stod den supermoderna vinanläggningen klar. Den är byggd på en sluttning vilket gör att all förflyttning av must, vin och druvor sker per gravitation. Här finns 8 lagares, öppna fat som är typiska för Portugal, där de röda druvorna till en början trampas med riktiga fötter. Familjen Soares vill gärna ge sina besökare på Malhadinha Nova en totalupplevelse. De driver därför också en restaurang på egendomen och har nu i sommar öppnat ett hotell, Herdade da Malhadinha Nova Country & Spa.
Meny
Meny
