Choosing the Right Wine
Av: Beverley Blanning
Förlag: Teach Yourself
En bok i pocketformat om att lära sig prova vin. Liten i formatet, enkelt presenterat (inget glättat papper, nästan inga illustrationer) och mycket bra. En av de bästa introduktionsböckerna för den som vill lära sig om vin, och i synnerhet att prova vin, som vi sett på länge. Författaren börjar med grunderna och går sen vidare till mer avancerade teman. Hennes sätt att beskriva och förklara är uppfriskande fritt från snobbism och ”vinnörderi”.
Det är en bok som med enkla medel och i små steg kommer att lära dig att bättre förstå dig på och uppskatta vin. En bok för den nyfikne. Man kan förstås ha olika uppfattningar om en del av synpunkterna i boken, men det är ju precis det som vin handlar om. Uppfattningar och personliga synpunkter. boken inleds med et avsnitt om grunderna i hur man provar vin, inklusive en del praktiska övningar förstås.
Del två går mer på djupet om smaker, druvsorter, vintillverkning, klimat och annat som påverkar slutresultatet. Del tre handlar framför allt om några av de viktigaste vinländerna, med smakprofiler och provningsövningar. Sista avsnittet går in på en del praktiska detaljer, som vin & mat, att köpa vin (kanske mindre relevant när man lever i ett monopolsamhälle), att servera vin osv.
En utmärkt introduktion, lättläst och trevlig, för den som vill lära sig mer om att prova och dricka vin.
