Lär dig mer om vin med våra faktafyllda artiklar under rubriken ”vinskola”. Om hur man gör vin, om vindistrikt, om druvsorter, om att prova vin och mycket, mycket mer. Fakta om vinets underbara värld. Allt från djuplodande tekniska artiklar om vinodling och vintillverkning till tips på provningar för att lära dig mer om smaker och karaktärer.
Det talas mycket om vilka druvor som bäst kommer att anpassa sig till klimatförändringarna. Det talas dock mindre om (de ”amerikanska”) rotstockarna. Trots att det är deras rötter som gör allt jobbet under markytan. Varje
När vi åker runt i vingårdarna nuförtiden så ser vi ofta gräs/ogräs som växer i vingården. Och tittar man på statistiken så har användandet av herbicider, alltså kemisk ogräsbekämpning, minskat starkt. Men vinproducenter använder fortfarande
Gamla druvsorter, mer eller mindre bortglömda, kommer nu till heders igen. En druva som heter lignage odlades innan phylloxeran runt staden Blois i Loire-dalen och gav viner med hög syra och låg alkoholhalt. Inte populärt
Prosecco är idag världens mest sålda och mest konsumerade mousserande vin, med cirka 700 miljoner flaskor. Det tillverkas i det nordöstra hörnet av Italien i ett område kallat Prosecco. Det mesta av det är ett
Genom att använda den nya gentekniken CRISPR-CAS har chilenska forskare fått fram en vindruva som är resistent mot oidium, en svampsjukdom. Druvan i fråga är Thompson seedless, en ätdruva, så inte intressant i vinsammanhang. Men
Alsace har fått sina första grand cru-viner med pinot noir. Fram till nu har Alsace röda druva varit bannlyst från denna kategori. Men inte längre. I alla fall inte från två av dem. Röda viner
Fitou är Languedocs sydligaste appellation. Förr var detta gränsland mellan Languedoc och Spanien. Idag är det franska Roussillon som finns på andra sidan gränsen. Det är bergigt och vackert med pittoreska små byar och ruiner
Vinproducenter över hela Frankrike, ja, hela världen, ekologiska som konventionella besprutar vinrankorna med koppar mot den svåra svampsjukdomen mildiou (downy mildew). Det finns dessvärre väldigt få realistiska alternativ till koppar. Det är i själva verket
Idag är 45 olika ”resistenta” druvsorter tillåtna att planteras i Frankrike. De är planterade på 1200 hektar. Det finns ett intresse bland vinodlarna att plantera dessa druvor som drastiskt minskar behovet av besprutning mot svampsjukdomarna
Sherry är tillbaka på modet. Kanske. I alla fall så är det många som gör goda försök att blåsa nytt liv i detta gamla ärevördiga vin. När sherry-distriktet moderniserade sina regler under 2021 fick det
Druvan mission planterades i Kalifornien på 1700-talet. Den hade då redan funnits i Mexico och Sydamerika sedan 1500- och 1600-talen dit den kom med spanska missionärer. Det spanska namnet för druvan är listán prieto, i
Champagne har gjort ett kanonår 2021, från en ekonomisk synvinkel, med rekordomsättning och en mycket bra försäljning även i volym, inte minst jämfört med problemåret 2020. Från odlarperspektiv var det dock tvärt om, ett mycket
Det är intressant att titta på i vilken typ av ”behållare” (förpackning) vin exporteras: flaska, bag-in-box (”box”) eller bulk. Detta ger en ganska tydlig indikation på pris och kvalitetsnivå på vinerna. Ett land som exporterar
Sangiovese är intimt förknippad med Toscana. Den används i Chianti och Chianti Classico och till andra världsberömda viner som brunello di montalcino och vino nobile di montepulciano. Men den odlas även flitigt på andra platser
Det genomsnittliga priset per liter för vin som sålts på export var 2,80 euro år 2020. Detta är en överslagsberäkning baserad på data i vår artikel om exportvolymer och -värden. Jag tycker faktiskt att detta
Vinexport jämfört med BNP och total export Det finns inget enkelt svar på hur “viktigt” vin är för ett lands ekonomi. Det beror på vad man menar med “viktigt”. Man kan till exempel titta på
Hur viktig är vinexporten för ett lands vinsektor? Vi kan jämföra volymen vin som exporterades 2020 med landets totala produktion för att se hur stor del av allt vin som går på export. Detta ger
Jag tittade nyligen på detaljerna för världens vinexport. Den andra sidan av myntet är vinimport. Under 2020 minskade vinimporten. Detta speglar nedgången i exporten som vi beskrev i föregående artikel. Värdefallet på importen är större
År 2020 verkar den globala handeln med vin ha mer eller mindre stagnerat. Och priserna sjönk. Detta är naturligtvis i mycket stor utsträckning siffror som påverkas av det första året av pandemin. Men om vi
Malbec är en fransk druvsort som idag har sitt starkaste fäste i Argentina. Frankrike har 6 000 hektar, Argentina har 40 000 hektar. Precis som många andra bordeauxdruvor har den adopterats av ett land långt
Uppenbarligen är supertoscanare fortfarande ett gångbart begrepp. De första producenterna av dessa rebell-viner har nyligen grundat en förening, Comitato Historical Super Tuscans. Medlemmarna är 16 till antalet. De har alla gjort en berömd supertoscanare före
Jura är en liten vinregion med ett stort utbud av olika typer av viner. De kan vara röda, vita, rosé, söta och mousserande. Här görs det unika gula vinet, vin jaune, och chardonnay-viner i en
Korkeken är ett fantastiskt träd. Den ger oss inte bara vinkorkar – fortfarande vinvärldens mest populära förslutning – utan också en skogsmiljö med en osedvanligt stor biologisk mångfald. En mångfald som är värd att bevaras.
2021 har varit ett bra år för den amerikanska vinindustrin, även enastående bra för vissa. Försäljningen har, i vissa försäljningskanaler, återhämtat sig från det svåra 2020. Det är en av slutsatserna från Silicon Valley Banks
Från att ha varit en ganska diskret tillsats i de allra flesta viner har svaveldioxid på senare tid förvandlats till ett brännande diskussionsämne för vinentusiaster. Man tillsätter SO2 till vinet för att skydda det från
Berättelsen om Champagnes priskartellsystem ”l’échelle des crus” och hur det avskaffades Grand cru och premier cru är kända ord. Man ser dem på många champagneflaskor. Förmodligen tolkar de flesta det som ett tecken på att
Vinkonsumtion per capita Stora länder dricker mycket vin, men vilka nationer är de mest entusiastiska vindrickarna? Med andra ord: hur mycket vin konsumeras i ett land per person. I förra artikeln tittade jag på den
Hur mycket vin drack vi 2020? Mycket mer än vanligt på grund av covid? Vilka är de länder som dricker mest vin? Eller sagt på ett annat sätt: vilka är de största marknaderna för vin
Hur mycket produktion man får av en viss insats är vad vi brukar kalla produktivitet. Inom vinindustrin brukar man tala om uttag eller avkastning, ofta i hektoliter per hektar. Den här artikeln tittar på produktiviteten/avkastningen
3,4 liter per person. Så mycket vin görs i världen. En snabb överslagskalkyl av hur mycket vin som tillverkas per person i de stora vinproducerande länderna kan ge oss en grov bild av hur viktigt
Det talas mycket om vilka druvor som bäst kommer att anpassa sig till klimatförändringarna. Det talas dock mindre om (de ”amerikanska”) rotstockarna. Trots att det
När vi åker runt i vingårdarna nuförtiden så ser vi ofta gräs/ogräs som växer i vingården. Och tittar man på statistiken så har användandet av
Gamla druvsorter, mer eller mindre bortglömda, kommer nu till heders igen. En druva som heter lignage odlades innan phylloxeran runt staden Blois i Loire-dalen och
Prosecco är idag världens mest sålda och mest konsumerade mousserande vin, med cirka 700 miljoner flaskor. Det tillverkas i det nordöstra hörnet av Italien i
Genom att använda den nya gentekniken CRISPR-CAS har chilenska forskare fått fram en vindruva som är resistent mot oidium, en svampsjukdom. Druvan i fråga är
Alsace har fått sina första grand cru-viner med pinot noir. Fram till nu har Alsace röda druva varit bannlyst från denna kategori. Men inte längre.
Fitou är Languedocs sydligaste appellation. Förr var detta gränsland mellan Languedoc och Spanien. Idag är det franska Roussillon som finns på andra sidan gränsen. Det
Vinproducenter över hela Frankrike, ja, hela världen, ekologiska som konventionella besprutar vinrankorna med koppar mot den svåra svampsjukdomen mildiou (downy mildew). Det finns dessvärre väldigt
Idag är 45 olika ”resistenta” druvsorter tillåtna att planteras i Frankrike. De är planterade på 1200 hektar. Det finns ett intresse bland vinodlarna att plantera
Sherry är tillbaka på modet. Kanske. I alla fall så är det många som gör goda försök att blåsa nytt liv i detta gamla ärevördiga
Druvan mission planterades i Kalifornien på 1700-talet. Den hade då redan funnits i Mexico och Sydamerika sedan 1500- och 1600-talen dit den kom med spanska
Champagne har gjort ett kanonår 2021, från en ekonomisk synvinkel, med rekordomsättning och en mycket bra försäljning även i volym, inte minst jämfört med problemåret
Det är intressant att titta på i vilken typ av ”behållare” (förpackning) vin exporteras: flaska, bag-in-box (”box”) eller bulk. Detta ger en ganska tydlig indikation
Sangiovese är intimt förknippad med Toscana. Den används i Chianti och Chianti Classico och till andra världsberömda viner som brunello di montalcino och vino nobile
Det genomsnittliga priset per liter för vin som sålts på export var 2,80 euro år 2020. Detta är en överslagsberäkning baserad på data i vår
Vinexport jämfört med BNP och total export Det finns inget enkelt svar på hur “viktigt” vin är för ett lands ekonomi. Det beror på vad
Hur viktig är vinexporten för ett lands vinsektor? Vi kan jämföra volymen vin som exporterades 2020 med landets totala produktion för att se hur stor
Jag tittade nyligen på detaljerna för världens vinexport. Den andra sidan av myntet är vinimport. Under 2020 minskade vinimporten. Detta speglar nedgången i exporten som
År 2020 verkar den globala handeln med vin ha mer eller mindre stagnerat. Och priserna sjönk. Detta är naturligtvis i mycket stor utsträckning siffror som
Malbec är en fransk druvsort som idag har sitt starkaste fäste i Argentina. Frankrike har 6 000 hektar, Argentina har 40 000 hektar. Precis som
Uppenbarligen är supertoscanare fortfarande ett gångbart begrepp. De första producenterna av dessa rebell-viner har nyligen grundat en förening, Comitato Historical Super Tuscans. Medlemmarna är 16
Jura är en liten vinregion med ett stort utbud av olika typer av viner. De kan vara röda, vita, rosé, söta och mousserande. Här görs
Korkeken är ett fantastiskt träd. Den ger oss inte bara vinkorkar – fortfarande vinvärldens mest populära förslutning – utan också en skogsmiljö med en osedvanligt
2021 har varit ett bra år för den amerikanska vinindustrin, även enastående bra för vissa. Försäljningen har, i vissa försäljningskanaler, återhämtat sig från det svåra
Från att ha varit en ganska diskret tillsats i de allra flesta viner har svaveldioxid på senare tid förvandlats till ett brännande diskussionsämne för vinentusiaster.
Berättelsen om Champagnes priskartellsystem ”l’échelle des crus” och hur det avskaffades Grand cru och premier cru är kända ord. Man ser dem på många champagneflaskor.
Vinkonsumtion per capita Stora länder dricker mycket vin, men vilka nationer är de mest entusiastiska vindrickarna? Med andra ord: hur mycket vin konsumeras i ett
Hur mycket vin drack vi 2020? Mycket mer än vanligt på grund av covid? Vilka är de länder som dricker mest vin? Eller sagt på
Hur mycket produktion man får av en viss insats är vad vi brukar kalla produktivitet. Inom vinindustrin brukar man tala om uttag eller avkastning, ofta
3,4 liter per person. Så mycket vin görs i världen. En snabb överslagskalkyl av hur mycket vin som tillverkas per person i de stora vinproducerande
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
