Det är något alldeles speciellt med att höra Romana Echensperger tala om vin. Hon är inte bara en av de få som bär den prestigefyllda titeln Master of Wine, utan också en mästare på att
Är man på väg till Franken är detta en ovärderlig bok. Men det räcker att man har ett intresse för Tyskland och vinhistoria. Om det enda man känner till om Franken är druvan (sylvaner) och
Rheinhessen är Tysklands största vindistrikt både till ytan och till volym. Här görs merparten av de tyska bulkviner som säljs i boxar och lustiga flaskor på Systembolaget. Men här görs också Tysklands svar på DRC
Pfalz med sitt varma klimat odlar alla möjliga frukter och kanske Tysklands bästa sparris. Vinerna härifrån är lite mer bredaxlade och fruktdominerade än från det svalare Rheingau och Nahe men det är ett stort distrikt
Vindistriktet Baden sträcker sig 40 mil i nord/sydlig riktning längs gränsen till Frankrike ända ner till Bodensjön. Mest berömt av områdena i Baden är Kaiserstuhl som tillhör de varmaste och soligaste i Tyskland. Det här
Nahe är en biflod till Rhen som mynnar ut mitt emot bergslägena i Rheingau. Distriktet har ett lite svalare klimat tack vare vindarna som går längs dalgångarna. Så gillar man svalodlad riesling så har man
Det nordligaste av distrikten vi besökt denna gång är Rheingau där floden Rhen normalt sett stilla flyter fram i öst-västlig riktning, men i år efter det omfattande regnandet, får flodpråmarna jobba hårdare om de ska
Tyska viner ökar i popularitet både på vita och röda sidan. Framförallt är det riesling och spätburgunder (pinot noir) som driver utvecklingen och det stavas torra viner. Man överger mer och mer de gamla restsöta
Den tyska rosévinsproduktionen nådde en ny topp 2023. Andelen roséviner steg 2023 från 13 % till 16 %. Ökningen kom på bekostnad av röda viner, som nu bara utgör 18 procent av tyska kvalitetsviner, trots
Under en eftermiddag i juli 2021 avled 132 människor av ett skyfall från helvetet som drabbade Ahr. På några timmar steg vattnet upp till byarna och den som inte hade tid eller kraft att ta
Blue Nun är en tysk storsäljare och legend (kanske inte av de bästa skälen), en riesling som säljs i en blå flaska med låg alkoholhalt och hög restsötma. Den version som finns på Systembolaget har
Tyska vinproducenter anpassar sig efter konsumenternas rådande smaker. Det konstaterar Deutsches Weininstitut (DWI) efter förra årets obligatoriska provsmakning av alla kvalitetsviner. Exakt hälften – 50 % – av alla Qualitätswein och Prädikatswein var i torr
Om du säger Franken säger jag blixtsnabbt Pinot Noir Tyskland håller på att få ett rykte för kvaliteten på sin pinot noir, lokalt kallad spätburgunder. Men hur kan det vara möjligt? Det är redan en
Europa har haft några riktigt kalla veckor i december och så också Tyskland, Det har resulterat i att landet nu, äntligen, kunde göra Eiswein, isvin. Det var nämligen länge sedan sist. Runt den 11, 12
Tyska viner fågel eller fisk? Tyska viner har genomgått en enorm kvalitetsutveckling de senaste decennierna. En ny generation vinmakare har tagit över sina släktgårdar. Inte sällan har de unga vinmakarna genomgått oenologutbildningen i Geisenheim och
Oribus är en liten nätvinhandel som är specialiserad på småskaliga tyska viner. Jan och Marie Kristoffersson startade verksamheten för ett och ett halvt år sedan tillsammans med vännerna Marit Lissman och Lars Hallenberg. Det fullständiga
Att göra isvin i Tyskland är hårt arbete vid kall temperatur som inte resulterar i mer än några droppar vin. Men det är det värt, och det var anledningen till de glada minerna när nästan
Tyskland introducerar en vinhierarki baserad på geografi Tyskland har infört ett nytt ”klassificeringssystem” för sina viner, under namnet Qualitätswein. Det skapar en hierarki av viner – område, region, by och vingård – med progressivt allt
2009 genomförde EU en vinreform som organiserade vin i ett par olika grupper. Avsikten var, och är, att harmonisera de olika systemen som finns i medlemsländerna. Hur detta sedan har genomförts i ländernas lagstiftning och
Riesling är en fantastisk druva men den är lite besvärlig. För dess många hängivna beundrare är det den främsta vitvinsdruvan i världen. Riesling har hög status i vinvärlden men det är ändå något av en
Varmt välkomna tillbaka kära producenter. Och en rosé-överraskning. Samma leende, oförändrad energinivå och spirande entusiasm. Långsmala, graciösa flûteflaskor radas upp, fukten kondenserar till små pärlor på hals och etikett. Förväntansfulla blickar följer flaskan från glas
För dig som älskar bubblor kan vi berätta att den fjärde ”International Sparkling Festival” kommer att äga rum 14 juni 2020 i Frankfurt. Över 160 mousserande viner gjorda med den traditionella metoden (med en andra
Mundus Vini är en av världens mest inflytelserika vintävlingar. Man har varit igång i 18 år och årligen anmäls runt 11 000 olika viner till tävlingen. Det skall erkännas att jag alltid varit lite skeptisk
Sekatör eller besprutningsplan? Tidig morgon i början av juli 2019. Ett spikat schema innebär väckarklocka och starkt kaffe för att hinna ta sig ut på ett morgonpass. Med mountain-bike är Mosels odlingar lekfullt lärorika att
När korkskruven metodiskt gnager sig ned har du säkerligen ganska bra koll på vad som finns i flaskan. Gissningsvis ett av dina favoritviner från en stilsäker producent, andra gånger ett tips från en vinkunnig vän.
Vinrankan är på många sätt en robust planta som klarar svåra förhållanden och lite vatten. Men den har svagheter. En är att den drabbas av svampsjukdomar. Ingen vingård klarar sig utan besprutning. Har du hört
Nu kommer det tysk sekt av hög kvalitet från Verband Deutscher Prädikatsweinguter (VDP), en mycket välrespekterad förening av runt 200 tyska topproducenter som har sina egna regler för vinodling och vinmakning. Denna nya kategori, VDP
Henkell Trocken är ett av världens mest kända mousserande viner. Företaget Henkell & Co. är dessutom den största producenten i världen för mousserande viner sedan köpet av spanska Freixenet i mars 2018. Henkell står nu
”Mosel är perfekt för riesling, varför skulle jag odla något annat?” Sybille Kuntz är den senaste generationen i en lång kedja av vinodlare i Moseldalen. Sedan hon tog över familjens vingård för mer än 30
Tyskland är ett litet men viktigt vinland. Branta sluttningar och ett svalt klimat ger oss viner som är svåra att kopiera. Paraddruvan är riesling men nu för tiden bör man även hålla utkik efter pinot
Det är något alldeles speciellt med att höra Romana Echensperger tala om vin. Hon är inte bara en av de få som bär den prestigefyllda
Är man på väg till Franken är detta en ovärderlig bok. Men det räcker att man har ett intresse för Tyskland och vinhistoria. Om det
Rheinhessen är Tysklands största vindistrikt både till ytan och till volym. Här görs merparten av de tyska bulkviner som säljs i boxar och lustiga flaskor
Pfalz med sitt varma klimat odlar alla möjliga frukter och kanske Tysklands bästa sparris. Vinerna härifrån är lite mer bredaxlade och fruktdominerade än från det
Vindistriktet Baden sträcker sig 40 mil i nord/sydlig riktning längs gränsen till Frankrike ända ner till Bodensjön. Mest berömt av områdena i Baden är Kaiserstuhl
Nahe är en biflod till Rhen som mynnar ut mitt emot bergslägena i Rheingau. Distriktet har ett lite svalare klimat tack vare vindarna som går
Det nordligaste av distrikten vi besökt denna gång är Rheingau där floden Rhen normalt sett stilla flyter fram i öst-västlig riktning, men i år efter
Tyska viner ökar i popularitet både på vita och röda sidan. Framförallt är det riesling och spätburgunder (pinot noir) som driver utvecklingen och det stavas
Den tyska rosévinsproduktionen nådde en ny topp 2023. Andelen roséviner steg 2023 från 13 % till 16 %. Ökningen kom på bekostnad av röda viner,
Under en eftermiddag i juli 2021 avled 132 människor av ett skyfall från helvetet som drabbade Ahr. På några timmar steg vattnet upp till byarna
Blue Nun är en tysk storsäljare och legend (kanske inte av de bästa skälen), en riesling som säljs i en blå flaska med låg alkoholhalt
Tyska vinproducenter anpassar sig efter konsumenternas rådande smaker. Det konstaterar Deutsches Weininstitut (DWI) efter förra årets obligatoriska provsmakning av alla kvalitetsviner. Exakt hälften – 50
Om du säger Franken säger jag blixtsnabbt Pinot Noir Tyskland håller på att få ett rykte för kvaliteten på sin pinot noir, lokalt kallad spätburgunder.
Europa har haft några riktigt kalla veckor i december och så också Tyskland, Det har resulterat i att landet nu, äntligen, kunde göra Eiswein, isvin.
Tyska viner fågel eller fisk? Tyska viner har genomgått en enorm kvalitetsutveckling de senaste decennierna. En ny generation vinmakare har tagit över sina släktgårdar. Inte
Oribus är en liten nätvinhandel som är specialiserad på småskaliga tyska viner. Jan och Marie Kristoffersson startade verksamheten för ett och ett halvt år sedan
Att göra isvin i Tyskland är hårt arbete vid kall temperatur som inte resulterar i mer än några droppar vin. Men det är det värt,
Tyskland introducerar en vinhierarki baserad på geografi Tyskland har infört ett nytt ”klassificeringssystem” för sina viner, under namnet Qualitätswein. Det skapar en hierarki av viner
2009 genomförde EU en vinreform som organiserade vin i ett par olika grupper. Avsikten var, och är, att harmonisera de olika systemen som finns i
Riesling är en fantastisk druva men den är lite besvärlig. För dess många hängivna beundrare är det den främsta vitvinsdruvan i världen. Riesling har hög
Varmt välkomna tillbaka kära producenter. Och en rosé-överraskning. Samma leende, oförändrad energinivå och spirande entusiasm. Långsmala, graciösa flûteflaskor radas upp, fukten kondenserar till små pärlor
För dig som älskar bubblor kan vi berätta att den fjärde ”International Sparkling Festival” kommer att äga rum 14 juni 2020 i Frankfurt. Över 160
Mundus Vini är en av världens mest inflytelserika vintävlingar. Man har varit igång i 18 år och årligen anmäls runt 11 000 olika viner till
Sekatör eller besprutningsplan? Tidig morgon i början av juli 2019. Ett spikat schema innebär väckarklocka och starkt kaffe för att hinna ta sig ut på
När korkskruven metodiskt gnager sig ned har du säkerligen ganska bra koll på vad som finns i flaskan. Gissningsvis ett av dina favoritviner från en
Vinrankan är på många sätt en robust planta som klarar svåra förhållanden och lite vatten. Men den har svagheter. En är att den drabbas av
Nu kommer det tysk sekt av hög kvalitet från Verband Deutscher Prädikatsweinguter (VDP), en mycket välrespekterad förening av runt 200 tyska topproducenter som har sina
Henkell Trocken är ett av världens mest kända mousserande viner. Företaget Henkell & Co. är dessutom den största producenten i världen för mousserande viner sedan
”Mosel är perfekt för riesling, varför skulle jag odla något annat?” Sybille Kuntz är den senaste generationen i en lång kedja av vinodlare i Moseldalen.
Tyskland är ett litet men viktigt vinland. Branta sluttningar och ett svalt klimat ger oss viner som är svåra att kopiera. Paraddruvan är riesling men
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
