E-tidningen Fine Wine finns nu ute i ett nytt nummer, tillgänglig för gratis nedladdning på siten: www.finewine.nu. Senaste numret innehåller bl.a. artiklar om sherry, vin från Alentejo i Portugal, kork som förslutning och mycket annat
Vi blev tillfrågade, av någo i Englad, hur man gör gravid lax. Det är något som uppfatts som en mycket lyxig maträtt, speciellt utanför Sverige. Men det är samtidigt något som är mycket enkelt att
Tre nya bourgogneproducenter lanseras av vinimportören Prästgårdens Vinhandel. Det är Domaine Bertagna, Michel Gros och Comte Senard. Bertagna och Comte Senard känner vi väl till som producenter av utmärkta viner. Michel Gros känner vi dock
Ett tag verkade det som att verksamheten skulle fortsätt i ny regi, men så blev det inte. Christer Lingström har bestämt sig för att starta en mindre ambitiös restaurangverksamhet och lämna Edsbacka. Och därmed stänger
Håkan Åberg skriver om Bulgarien i sin blog Ad Hoc i Bulgarien. För en tid sedan gjorde han en jämförelse av alkoholkonsumtion i Bulgarien och i Sverige. Den börjar så här: ”Bulgarien nämns ofta i
Det kan man fråga sig. Fast svaret är ju inte så komplicerat. Men intressant kan det ju vara att se hur man ser på det från utlandet. Jessica Karagöl, i Tyskland har skrivit en artikel
En av grundarna till Barrique vinbar i Göteborg, Rolf Olofsson, har slagit sig ner i Guangzhou i den sydliga provinsen Kanton i Kina. Man hade premiär på baren, restaurangen och köket 16 juli – två
Sophie la Girafe är en ung fransyska i exil. Hon har, av någon anledning, slagit sig ner i Stockholm. Det tar förstås lite tid att komma in i och förstå sig på det svenska samhället
”Danmark saknar organiserad brottslighet kring alkoholförsäljning” läser vi i senaste numret av Alcohol Update i en intervju med Jens Holger Helbo Hansen, chefskonsulent och analytiker vi Skatteministeriet i Köpenhamn. Avsaknaden av kriminell alkoholhantering i Danmark
Att få vinskribenter bryr sig om att monopolet i Sverige ger oss ett högst begränsat urval och måttlig kundservice är ju inget nytt. Ingen eller få orkar (?) eller törs (?) ifrågasätta monopolsituationen. Eller är
The Swedish government has appointed the successor to Anitra Steen, CEO of Systembolaget AB, the Swedish alcohol retail monopoly. The future CEO is Magdalena Gerger, currently Vice President at Arla Foods with a career history
Annika Sörenstam är en av de få svenskor som nått absoluta världstoppen i golf. Hennes nästa projekt är att göra vin. I samarbete med Wente Vineyards i Kalifornien kommer hon att lansera ett vin kallat
Annika Sorenstam is one of the world’s most celebrated golfers (and happens to be Swedish). Her next project is to make wine in partnership with Wente Vineyards in California. The wine will be launched as
Vinentusiasmen i Sverige bidrar till att hålla uppe vinkonsumtionen inom EU-15 (de 15 EU länder som OIV ger statistik för). Sverige är visserligen totalt sett en liten vinkonsument, men man har den kraftigaste ökningen. Konsumtionen
Som en dramatisk kontrast till Danmark kan vi titta på försäljningsstatistiken från Sverige, där ”gamla världen”, och framför allt Frankrike(!), har det betydligt trögare. Här är topplistan för vinexport till Sverige under 2007: 1. Australien,
Äntligen har staten sålt spritjätten V&S Vin & Sprit. Efter en utdragen auktionsprocess har man slutit avtal med det franska bolaget Pernod Ricard. Pernod Ricard köper Vin och Sprit för 55 miljarder kronor, en rejäl
Pelle är förstås kocken, som tidigare haft andra restauranger i Göteborg. Hos Pelle är en liten, diskret och elegant inredd restaurang, befriande fri från skräning musik. Lite avsides från centrum men en trevlig promenad genom
Namnet bedrar lite. Det är förvisso inte ett ölhak. Lokalen är lite inspirerad av klassisk fransk bistro, nakna träbord och vikta linneservetter, men med en liten modern designanstrykning (svenska restauranger måste visst alltid vara lite
Intervju med världsmästaren i sommellerie, Andreas Larsson, på Meurice hotel i Paris. Om sommelier-världsmasterskapet, om Cote de Bourg, Bordeaux, och om vad man gör sen när man blivit världens bäste vinkypare. På trestjärniga Restaurant-Hotel Meurice
Topplistan för mest populära vinländer på Systembolaget i Sverige ser ut så här (försäljning september 2007). Australien har ökat kraftigt (+25%) tack vara några populära kartongviner och viner på tetra. (Procenten anger marknadsandel): 1. Australien
I sitt senaste nyhetsbrev skriver Systembolaget med viss tillfredsställelse att deras marknadsandel nu stigit till 54% av svenskarnas alkoholkonsumtion. Under en tid representerade Systembolagets försäljning inte ens hälften av den alkohol man konsumerade i Sverige
Wannborga Bränneri & Vingård och Ölands Gårdsbryggeri har tillsammans utvecklat en öländsk whisky. Bryggeriet gör mäsken som sedan destilleras på Wannborga Bränneri. Det finns tyvärr ännu ingen färdig whisky att smaka eftersom destillatet först ska
Systemets försäljning under januari till oktober steg med 5,1% ”mätt i ren alkohol”, jämfört med 2006. Vin ökade med 5,4%. Anitra Steen, verkställande direktör ursäktar sig med (Systembolaget har ju som ett mål att hålla
V&S Vin & Sprit, det statligt ägda spritbolaget, har publicerat sin delårsrapport för tredje kvartalet 2007: Försäljningsvolymen ökade med 9% till 7 miljoner 9-literslådor (huvuddelen är förstås Absolut Vodka, såld runt världen på 126 marknader).
Vi har nämnt den tidigare men nu är den till och med översatt till engelska, den svensktillverkade, mycket innehållsrika siten om Alsace. Läs den på svenska här: https://www.warfvinge.net/ , eller på engelska här: https://www.alsace-wine.net/ . Allt skrivet
Sveriges första Master of Wine blev Ulf Sjödin, till vardags marknadschef på V&S Wine, del av den statligt ägda vinimportören och sprittillverkaren V&S Group. Efter tre års arbete så har han klarat de tre etapperna:
Gallo, en av världens största vinproducenter, har bytt importör i Sverige. Man kommer i framtiden att representeras av Spendrup Vin. Fram tills nu har man samarbetat med den statligt ägda V&S Vin & Sprit, som
Ett populärt tillhåll för helsingborgarna vare sig det gäller lunch, middag, ett glas vin eller catering. De rejäla tapasen – kallade gourmetas – är numera världsberömda. Två eller tre blir en lagom lunch – kanske
Andreas Larsson recently won the title as the world’s best sommelier at the championship in Greece. His daily job (or perhaps nightly) is at the restaurant PM & Vänner (PM and Friends) in the small
Att de bästa krogarna i Sverige inte längre bara finns i storstäderna är väl sedan länge allom bekant. PM & Vänner i Växjö är ett bra exempel på detta. Ett högklassigt kök som lägger vikt
E-tidningen Fine Wine finns nu ute i ett nytt nummer, tillgänglig för gratis nedladdning på siten: www.finewine.nu. Senaste numret innehåller bl.a. artiklar om sherry, vin
Vi blev tillfrågade, av någo i Englad, hur man gör gravid lax. Det är något som uppfatts som en mycket lyxig maträtt, speciellt utanför Sverige.
Tre nya bourgogneproducenter lanseras av vinimportören Prästgårdens Vinhandel. Det är Domaine Bertagna, Michel Gros och Comte Senard. Bertagna och Comte Senard känner vi väl till
Ett tag verkade det som att verksamheten skulle fortsätt i ny regi, men så blev det inte. Christer Lingström har bestämt sig för att starta
Håkan Åberg skriver om Bulgarien i sin blog Ad Hoc i Bulgarien. För en tid sedan gjorde han en jämförelse av alkoholkonsumtion i Bulgarien och
Det kan man fråga sig. Fast svaret är ju inte så komplicerat. Men intressant kan det ju vara att se hur man ser på det
En av grundarna till Barrique vinbar i Göteborg, Rolf Olofsson, har slagit sig ner i Guangzhou i den sydliga provinsen Kanton i Kina. Man hade
Sophie la Girafe är en ung fransyska i exil. Hon har, av någon anledning, slagit sig ner i Stockholm. Det tar förstås lite tid att
”Danmark saknar organiserad brottslighet kring alkoholförsäljning” läser vi i senaste numret av Alcohol Update i en intervju med Jens Holger Helbo Hansen, chefskonsulent och analytiker
Att få vinskribenter bryr sig om att monopolet i Sverige ger oss ett högst begränsat urval och måttlig kundservice är ju inget nytt. Ingen eller
The Swedish government has appointed the successor to Anitra Steen, CEO of Systembolaget AB, the Swedish alcohol retail monopoly. The future CEO is Magdalena Gerger,
Annika Sörenstam är en av de få svenskor som nått absoluta världstoppen i golf. Hennes nästa projekt är att göra vin. I samarbete med Wente
Annika Sorenstam is one of the world’s most celebrated golfers (and happens to be Swedish). Her next project is to make wine in partnership with
Vinentusiasmen i Sverige bidrar till att hålla uppe vinkonsumtionen inom EU-15 (de 15 EU länder som OIV ger statistik för). Sverige är visserligen totalt sett
Som en dramatisk kontrast till Danmark kan vi titta på försäljningsstatistiken från Sverige, där ”gamla världen”, och framför allt Frankrike(!), har det betydligt trögare. Här
Äntligen har staten sålt spritjätten V&S Vin & Sprit. Efter en utdragen auktionsprocess har man slutit avtal med det franska bolaget Pernod Ricard. Pernod Ricard
Pelle är förstås kocken, som tidigare haft andra restauranger i Göteborg. Hos Pelle är en liten, diskret och elegant inredd restaurang, befriande fri från skräning
Namnet bedrar lite. Det är förvisso inte ett ölhak. Lokalen är lite inspirerad av klassisk fransk bistro, nakna träbord och vikta linneservetter, men med en
Intervju med världsmästaren i sommellerie, Andreas Larsson, på Meurice hotel i Paris. Om sommelier-världsmasterskapet, om Cote de Bourg, Bordeaux, och om vad man gör sen
Topplistan för mest populära vinländer på Systembolaget i Sverige ser ut så här (försäljning september 2007). Australien har ökat kraftigt (+25%) tack vara några populära
I sitt senaste nyhetsbrev skriver Systembolaget med viss tillfredsställelse att deras marknadsandel nu stigit till 54% av svenskarnas alkoholkonsumtion. Under en tid representerade Systembolagets försäljning
Wannborga Bränneri & Vingård och Ölands Gårdsbryggeri har tillsammans utvecklat en öländsk whisky. Bryggeriet gör mäsken som sedan destilleras på Wannborga Bränneri. Det finns tyvärr
Systemets försäljning under januari till oktober steg med 5,1% ”mätt i ren alkohol”, jämfört med 2006. Vin ökade med 5,4%. Anitra Steen, verkställande direktör ursäktar
V&S Vin & Sprit, det statligt ägda spritbolaget, har publicerat sin delårsrapport för tredje kvartalet 2007: Försäljningsvolymen ökade med 9% till 7 miljoner 9-literslådor (huvuddelen
Vi har nämnt den tidigare men nu är den till och med översatt till engelska, den svensktillverkade, mycket innehållsrika siten om Alsace. Läs den på
Sveriges första Master of Wine blev Ulf Sjödin, till vardags marknadschef på V&S Wine, del av den statligt ägda vinimportören och sprittillverkaren V&S Group. Efter
Gallo, en av världens största vinproducenter, har bytt importör i Sverige. Man kommer i framtiden att representeras av Spendrup Vin. Fram tills nu har man
Ett populärt tillhåll för helsingborgarna vare sig det gäller lunch, middag, ett glas vin eller catering. De rejäla tapasen – kallade gourmetas – är numera
Andreas Larsson recently won the title as the world’s best sommelier at the championship in Greece. His daily job (or perhaps nightly) is at the
Att de bästa krogarna i Sverige inte längre bara finns i storstäderna är väl sedan länge allom bekant. PM & Vänner i Växjö är ett
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
