Champagne har över 100 kooperativ men de flesta av dem gör ingen champagne utan säljer druvorna till andra, större kooperativ eller till champagnehusen. Det största kooperativet i Champagne producerar säljer årligen 10 miljoner flaskor. Men
Champagne har gjort ett kanonår 2021, från en ekonomisk synvinkel, med rekordomsättning och en mycket bra försäljning även i volym, inte minst jämfört med problemåret 2020. Från odlarperspektiv var det dock tvärt om, ett mycket
Alla som håller på med vinprovning vet att man lär sig mest om man jämför två, eller flera, viner på samma gång. Ibland upptäcker man då andra saker än man gör när man provar vinerna
Berättelsen om Champagnes priskartellsystem ”l’échelle des crus” och hur det avskaffades Grand cru och premier cru är kända ord. Man ser dem på många champagneflaskor. Förmodligen tolkar de flesta det som ett tecken på att
I hjärtat av Côte des Bar ligger det lilla kooperativet Chassenay d’Arce som grundades 1956. Vi provade nyligen deras champagner tillsammans med vinmakaren Brice Bécard och VD Manuel Henon. Vinerna imponerar; de är både goda
Champagne har över 100 kooperativ men de flesta av dem gör ingen champagne utan säljer druvorna till andra, större kooperativ eller till champagnehusen. Det största
Champagne har gjort ett kanonår 2021, från en ekonomisk synvinkel, med rekordomsättning och en mycket bra försäljning även i volym, inte minst jämfört med problemåret
Alla som håller på med vinprovning vet att man lär sig mest om man jämför två, eller flera, viner på samma gång. Ibland upptäcker man
Berättelsen om Champagnes priskartellsystem ”l’échelle des crus” och hur det avskaffades Grand cru och premier cru är kända ord. Man ser dem på många champagneflaskor.
I hjärtat av Côte des Bar ligger det lilla kooperativet Chassenay d’Arce som grundades 1956. Vi provade nyligen deras champagner tillsammans med vinmakaren Brice Bécard
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
