— Sommarens viner och innovativa vinproducenter — På sommaren låter vi dyrgriparna ligga kvar i källaren. Åtminstone när det blir middag på balkongen. Dricker man vin utomhus måste vinets doft konkurrera med alla naturens dofter
— Olivträd och vinrankor, två tåliga vapendragare — Säg Andalusien och jag tänker på olivträd. 70 miljoner olivträd lär det finnas i Andalusien på knappt två miljoner hektar. På en resa mellan Malaga och Cordoba
— Vin med ”stil”: stilviner — Det fanns en tid (finns fortfarande?) då folk var oroliga för att viner skulle bli likriktade, smaka likadant, bli strömlinjeformade. Vad som snarare händer är att viner som varit
— Världen är mycket större än man ofta tror! — Vi var i Ungern i förra veckan och det var en påminnelse (om vi nu behövde en) om hur stor vinvärlden är, hur många viner
— Ursprung eller druvsort eller traditioner? — Vi läste nyligen att vininvesterare handlar på sig mycket vin nu. De är rädda att vinet ”såsom vi är vana vid att det ska smaka” snart är ett
— Kan man inte bara förbjuda allt farligt? — En kollega i branschen som jag pratade med häromdagen sa när vi diskuterade besprutning av vingårdarna att, ”kan man inte bara förbjuda allt farligt?”. Ja, det
– Det är de små, små detaljerna som gör det Helgnummer med extra mycket läsning. Varje liten detalj har betydelse. Det kan vara för miljön, för smaken på vinet, för försäljningssiffrorna. Vi har hört det
”Hållbarhet”, är det månadens smak? Det verkar som att alla pratar om hållbarhet nu för tiden. Vi har nyligen deltagit i minst tre webbinarier om hållbarhet. Vindistrikt trumpetar ut hållbarhetsprogram. Vinproducenter och andra företag i
Vinturismens betydelse är inte att den kan vara ett sätt för producenterna att sälja mer vin, även om man ibland får det intrycket när vinturism diskuteras. Det talas ofta om det med frågan ”hur kan
Vad har vinturismen för betydelse? Vinturismens betydelse är inte att den kan vara ett sätt för producenterna att sälja mer vin, även om man ibland får det intrycket när vinturism diskuteras. Det talas ofta om
Veckorna när inget får gå fel Vår resesäsong är i full gång! Vi är så glada att återse våra resenärer, vinproducenterna och vingårdarna. Många av de vinproducenter som vi besöker håller nästan på att omfamna
Om pris och prestige Varför kostar vinet vad det kostar? Det är aldrig lätt för en producent att sätta ett pris på sitt vin. Det kräver eftertanke. Inte minst måste han bestämma sig för hur
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Klassificeringar, vad ska vi ha dem till? Saint Emilion ska uppdatera sin klassificering
För många betyder juli månad sol och semester. Några veckor utan krav. Gäller det vinerna vi dricker också? Kravlösa viner, finns det? Jodå, och den goda nyheten är att dessa viner har blivit mycket roligare.
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Slö sommar med kravlösa viner? För många betyder juli månad sol och semester.
There is something called heroic viticulture. It is, for instance, vineyards on steep slopes, at high altitudes, on narrow terraces, on dry, windy islands. Here the wine world’s superheroes toil. The more difficult the terrain,
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Vinets hjältar Det finns något som kallas heroisk vinodling. Det är t.ex. vingårdar
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Mineralitet, den schweiziska fällkniven för vinets smak? Ibland säger stavningskontrollen att ordet man
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Småskaligt alltid bäst? Det småskaliga hyllas idag. Och vinvärlden är bortskämd. Den har
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Jakten på nyheter Det som är nytt är extra spännande. Det märks tydligt
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Miljöfokus under 2021, med både piska och morot Att förutspå vad som kommer
Vinvärlden älskar hierarkier. Men trots det, är det inte dags att skrota begreppet ”ädel druva”? I Alsace är det extra tydligt. En alsace grand cru får bara göras (med ett undantag) av fyra så kallade
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– “Ädla druvor”, är inte det förlegat? Vinvärlden älskar hierarkier. Men trots det, är
Hade vi fel förra månaden när vi sa att man inte borde överskatta värdet i att lagra vin? (Har du lagringsmani?) Att lagra vin ger dig inte alltid det du önskar. En läsare kommenterade: ”I
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Vin är inte bara en dryck Hade vi fel förra månaden när vi
Många människor har lagringsmani. De uppfriskande smakerna i ett ungt vin är underskattade. När vi provar vin med tillsammans med resenärer på våra resor kommer frågan alltid upp: ”Hur länge kan jag lagra detta vin?”
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Har du lagringsmani? Många människor har lagringsmani. De uppfriskande smakerna i ett ungt
Hur kunde pinot grigio från Italien bli en sådan exportsuccé? En druva som knappt ens fanns i Italien för 20 år sedan. Den dök upp från ingenstans, skeppades över Atlanten och blev USAs populäraste vita
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Hur uppstår egentligen trender i vinvärlden? Hur kunde pinot grigio från Italien bli
Nog har vi onödiga prylar i köket lite till mans. Pastamaskinen som användes en gång, espressomaskinen som alltid krånglar. Kanske en sous vide-maskin som var rolig ett par veckor. Det finns även många vinprylar som
— Sommarens viner och innovativa vinproducenter — På sommaren låter vi dyrgriparna ligga kvar i källaren. Åtminstone när det blir middag på balkongen. Dricker man
— Olivträd och vinrankor, två tåliga vapendragare — Säg Andalusien och jag tänker på olivträd. 70 miljoner olivträd lär det finnas i Andalusien på knappt
— Vin med ”stil”: stilviner — Det fanns en tid (finns fortfarande?) då folk var oroliga för att viner skulle bli likriktade, smaka likadant, bli
— Världen är mycket större än man ofta tror! — Vi var i Ungern i förra veckan och det var en påminnelse (om vi nu
— Ursprung eller druvsort eller traditioner? — Vi läste nyligen att vininvesterare handlar på sig mycket vin nu. De är rädda att vinet ”såsom vi
— Kan man inte bara förbjuda allt farligt? — En kollega i branschen som jag pratade med häromdagen sa när vi diskuterade besprutning av vingårdarna
– Det är de små, små detaljerna som gör det Helgnummer med extra mycket läsning. Varje liten detalj har betydelse. Det kan vara för miljön,
”Hållbarhet”, är det månadens smak? Det verkar som att alla pratar om hållbarhet nu för tiden. Vi har nyligen deltagit i minst tre webbinarier om
Vinturismens betydelse är inte att den kan vara ett sätt för producenterna att sälja mer vin, även om man ibland får det intrycket när vinturism
Vad har vinturismen för betydelse? Vinturismens betydelse är inte att den kan vara ett sätt för producenterna att sälja mer vin, även om man ibland
Veckorna när inget får gå fel Vår resesäsong är i full gång! Vi är så glada att återse våra resenärer, vinproducenterna och vingårdarna. Många av
Om pris och prestige Varför kostar vinet vad det kostar? Det är aldrig lätt för en producent att sätta ett pris på sitt vin. Det
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Klassificeringar, vad ska
För många betyder juli månad sol och semester. Några veckor utan krav. Gäller det vinerna vi dricker också? Kravlösa viner, finns det? Jodå, och den
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Slö sommar med
There is something called heroic viticulture. It is, for instance, vineyards on steep slopes, at high altitudes, on narrow terraces, on dry, windy islands. Here
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Vinets hjältar Det
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Mineralitet, den schweiziska
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Småskaligt alltid bäst?
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Jakten på nyheter
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Miljöfokus under 2021,
Vinvärlden älskar hierarkier. Men trots det, är det inte dags att skrota begreppet ”ädel druva”? I Alsace är det extra tydligt. En alsace grand cru
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– “Ädla druvor”, är
Hade vi fel förra månaden när vi sa att man inte borde överskatta värdet i att lagra vin? (Har du lagringsmani?) Att lagra vin ger
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Vin är inte
Många människor har lagringsmani. De uppfriskande smakerna i ett ungt vin är underskattade. När vi provar vin med tillsammans med resenärer på våra resor kommer
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Har du lagringsmani?
Hur kunde pinot grigio från Italien bli en sådan exportsuccé? En druva som knappt ens fanns i Italien för 20 år sedan. Den dök upp
–– Nyhetsbrevet om vin och vinresor –– –– Från Sveriges mest lästa kvalitetssajt om vin –– –– På internet sedan 1996 –– Hur uppstår egentligen
Nog har vi onödiga prylar i köket lite till mans. Pastamaskinen som användes en gång, espressomaskinen som alltid krånglar. Kanske en sous vide-maskin som var
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
