Pierre Péters är en av de främsta småodlarna i Champagne och finns i Le Mesnil-sur-Oger, en av grand cru-byarna i Côte des Blancs. I denna by är det druvsorten chardonnay som härskar, och Le Mesnil-sur-Oger
Det är alltid roligt när man stöter på uppstickare som tar upp konkurrensen med mer väletablerade distrikt. Som t.ex. Champagne. Jag fick prova detta engelska mousserande vin blint hos min syster och svåger som naturligtvis
Den 30e maj lanserade champagnehuset Palmer & Co (och Oenoforos) Palmer Blanc de Blancs 2011. Detta gjordes i samband med en vernissage och provning som de kallade ”The Art of Elegance”. Man hade inbjudit ett
Trots idoga försök av Frankrike att få till stånd ett förbud är det fortfarande tillåtet för en kalifornisk vinodlare att, under vissa omständigheter, kalla sitt mousserande vin för ”California Champagne” (dock inte inom EU förstås!).
Champagne – denna ädla bubblande dryck som får flickornas ögon att tindra och som nästan är synonymt med fest och glada miner. Är själv inte någon stor champagneentusiast, men uppskattar verkligen ett riktigt bra bubbel
Tyska vindrickare älskar bubbel. De dricker mest mousserande vin i världen, 2,9 miljoner hektoliter, vilket blir 4,7 flaskor per person. Därefter kommer Ryssland 2,4 Mhl och USA med 1,9 miljoner hektoliter. Fransmännen kommer på fjärdeplats
Man talar mycket om engelskt vin just nu. Inte minst om det mousserande vinet som får rubriker var och varannan dag. Är det inte något champagne-hus som investerar i engelska vingårdar så är det engelskt
”The finest wines of Champagne” av Michael Edwards är en alldeles utmärkt introduktion till de bubbliga vinerna från nordfrankrike. Boken fokuserar framför allt på att presentera ett antal av de mest kända producenterna, många berömda
Champagnes branschorganisation Comité Champagne (CIVC) publicerade nyligen 2015 års exportsiffror för champagne. Där kan vi läsa att Sverige behåller sin tiondeplats och att exporten till Sverige ökade med 12 % under förra året. Storbritannien är
”Britagne” (*) är brittiskt bubbel och inte en fransk provins felstavad Det har varit mycket mediabrus om de nya mousserande vinerna norr om Kanalen, på de engelska kalkstens- och kritjordarna som är snarlika de som
Vadå? Degorgera? Enkelt! Du sätter flaskan upp och ner i frysvätska, tar av den tillfälliga korken, fyller upp det med lite extra vin (om det behövs), pang i med en ny kork, sätt på ståltrådsgrimman
Nu lanserar vi en alldeles ny vinresa. Vinresan med Italiens bästa mousserande viner: Franciacorta och Prosecco. Som extra bonus får du en dag i Valpolicella, inklusive amarone. Inte nog med det. Resan avslutas dessutom i
Ett glas mousserande passar lika bra när man har något att fira som när man bara vill ha en god inledning på middagen. Clotilde Davennes Crémant de Bourgogne Brut extra är knastertorr och sätter bra
Det finns mycket man kan göra med en flaska champagne om man nu till äventyrs inte vill dricka den. Man kan döpa fartyg, man kan “vaska” (om det nu inte bara är en myt) eller
A Glass of Bubbly är ett ezine, en tidning online, helt tillägnad bubbliga viner. De skrev nyligen om en av våra vinresor, resan till Sydafrika. MCC är beteckningen för kvalitetsbubbel i Sydafrika. Det står för
Handlar Champagne bara om tradition, stora hus, blandning och prestige? Nej! Det finns en helt ny generation av små, självständiga odlare som vill visa en annan sida av Champagne. Den sidan som handlar om terroir.
Nomacorc, tillverkare av syntetiska vinkorkar, har lanserat en kork för mousserande viner. Korken börjar säljas i Italien i början av 2016. Den visuella aspekten har varit viktig för Nomacorc och Zest är mycket riktigt lik
Vad dricker Sverige till nyår? Tittar vi på statistiken för 2014 så var det i alla fall mycket italienskt. Här är 2014 års tio-i-topp-lista för de mest sålda mousserande vinerna på Systembolaget: Inte en enda
Utdrag ur BKWines kommentarer om mousserande viner, inklusive champagne, söta viner och starkviner i Systembolagets sortiment, ”Systembolagets bubbel samt sött och starkt vin inför jul och nyår 2015”. Hela provningen: Alla mousserande viner, inklusive champagne,
Champagne är knappt två timmars bilfärd öster om Paris. Eller så kan du ta det snabba TGV-tåget som på bara 40 minuter tar dig rakt in i centrum av Reims, huvudstaden i Champagne. För att
Utdrag ur BKWines kommentarer om mousserande viner, inklusive champagne, söta viner och starkviner i Systembolagets sortiment, ”Systembolagets bubbel samt sött och starkt vin inför jul och nyår 2015”. Hela provningen: Alla mousserande viner, inklusive champagne,
Här får du en specialrapport inför årets slut av de bästa vinerna på Systembolaget i jul- och nyårsvarianter. Den här rapporten innehåller Alla mousserande viner, inklusive champagne, i Systembolagets sortiment Söta viner, i Systembolagets sortiment
Inget annat land i världen har större area med vinodlingar än Spanien. Det är verkligen ett land där vin tillverkas i varje hörn. Således finns det väldigt många olika typer av vin och olika stilar.
Redan när man sätter näsan i glaset så förstår man att detta är en champagne utöver det vanliga. Doften är härligt komplex. Här finns både rostat bröd och mogna äpplen. Smaken är fyllig, djup och
Det bästa stället att köpa champagne när du är i Champagne är naturligtvis hos producenterna. Och företrädesvis hos de små oberoende odlarna som oftast göra mer spännande och individuella champagnerna än de stora-och-kända internationellt välkända
21 augusti lanseras en stor champagnenyhet på Systembolaget. Produktutveckling går långsamt i vinbranschen. Senast Louis Roederer lanserade en ny produkt var 1974. Nu kommer nästa nyhet: Roederer Brut Natur, med design av Philippe Starck. BKWine
Cava, det spanska mousserande vinet, kan fås i många olika prisklasser och kvalitetsnivåer. Den bästa cavan är ett högklassigt vin och nu ska en del av dessa bättre cava-sorter sätta ut en speciell märkning på
Limoux är ett litet vindistrikt i Languedoc, strax söder om den berömda staden Carcassonne. Det är lite svalare här än i övriga Languedoc och fokus ligger på vita och mousserande viner. Domaine J. Laurens har
Denna ekologiska champagne är ett fynd på Systembolaget för 301 kronor (beställningssortimentet, nr 7547). Champagne Fleury är en av de ekologiska och biodynamiska pionjärerna i Champagne. Familjen Fleury hittar vi i den sydligaste delen av
Roséchampagne kan göras på två sätt. Det absolut vanligast är rosé d’assemblage. Det betyder att man tillsätter lite rött vin till det vita vinet innan buteljeringen. Det röda vinet har förstås också gjorts av druvor
Pierre Péters är en av de främsta småodlarna i Champagne och finns i Le Mesnil-sur-Oger, en av grand cru-byarna i Côte des Blancs. I denna
Det är alltid roligt när man stöter på uppstickare som tar upp konkurrensen med mer väletablerade distrikt. Som t.ex. Champagne. Jag fick prova detta engelska
Den 30e maj lanserade champagnehuset Palmer & Co (och Oenoforos) Palmer Blanc de Blancs 2011. Detta gjordes i samband med en vernissage och provning som
Trots idoga försök av Frankrike att få till stånd ett förbud är det fortfarande tillåtet för en kalifornisk vinodlare att, under vissa omständigheter, kalla sitt
Champagne – denna ädla bubblande dryck som får flickornas ögon att tindra och som nästan är synonymt med fest och glada miner. Är själv inte
Tyska vindrickare älskar bubbel. De dricker mest mousserande vin i världen, 2,9 miljoner hektoliter, vilket blir 4,7 flaskor per person. Därefter kommer Ryssland 2,4 Mhl
Man talar mycket om engelskt vin just nu. Inte minst om det mousserande vinet som får rubriker var och varannan dag. Är det inte något
”The finest wines of Champagne” av Michael Edwards är en alldeles utmärkt introduktion till de bubbliga vinerna från nordfrankrike. Boken fokuserar framför allt på att
Champagnes branschorganisation Comité Champagne (CIVC) publicerade nyligen 2015 års exportsiffror för champagne. Där kan vi läsa att Sverige behåller sin tiondeplats och att exporten till
”Britagne” (*) är brittiskt bubbel och inte en fransk provins felstavad Det har varit mycket mediabrus om de nya mousserande vinerna norr om Kanalen, på
Vadå? Degorgera? Enkelt! Du sätter flaskan upp och ner i frysvätska, tar av den tillfälliga korken, fyller upp det med lite extra vin (om det
Nu lanserar vi en alldeles ny vinresa. Vinresan med Italiens bästa mousserande viner: Franciacorta och Prosecco. Som extra bonus får du en dag i Valpolicella,
Ett glas mousserande passar lika bra när man har något att fira som när man bara vill ha en god inledning på middagen. Clotilde Davennes
Det finns mycket man kan göra med en flaska champagne om man nu till äventyrs inte vill dricka den. Man kan döpa fartyg, man kan
A Glass of Bubbly är ett ezine, en tidning online, helt tillägnad bubbliga viner. De skrev nyligen om en av våra vinresor, resan till Sydafrika.
Handlar Champagne bara om tradition, stora hus, blandning och prestige? Nej! Det finns en helt ny generation av små, självständiga odlare som vill visa en
Nomacorc, tillverkare av syntetiska vinkorkar, har lanserat en kork för mousserande viner. Korken börjar säljas i Italien i början av 2016. Den visuella aspekten har
Vad dricker Sverige till nyår? Tittar vi på statistiken för 2014 så var det i alla fall mycket italienskt. Här är 2014 års tio-i-topp-lista för
Utdrag ur BKWines kommentarer om mousserande viner, inklusive champagne, söta viner och starkviner i Systembolagets sortiment, ”Systembolagets bubbel samt sött och starkt vin inför jul
Champagne är knappt två timmars bilfärd öster om Paris. Eller så kan du ta det snabba TGV-tåget som på bara 40 minuter tar dig rakt
Utdrag ur BKWines kommentarer om mousserande viner, inklusive champagne, söta viner och starkviner i Systembolagets sortiment, ”Systembolagets bubbel samt sött och starkt vin inför jul
Här får du en specialrapport inför årets slut av de bästa vinerna på Systembolaget i jul- och nyårsvarianter. Den här rapporten innehåller Alla mousserande viner,
Inget annat land i världen har större area med vinodlingar än Spanien. Det är verkligen ett land där vin tillverkas i varje hörn. Således finns
Redan när man sätter näsan i glaset så förstår man att detta är en champagne utöver det vanliga. Doften är härligt komplex. Här finns både
Det bästa stället att köpa champagne när du är i Champagne är naturligtvis hos producenterna. Och företrädesvis hos de små oberoende odlarna som oftast göra
21 augusti lanseras en stor champagnenyhet på Systembolaget. Produktutveckling går långsamt i vinbranschen. Senast Louis Roederer lanserade en ny produkt var 1974. Nu kommer nästa
Cava, det spanska mousserande vinet, kan fås i många olika prisklasser och kvalitetsnivåer. Den bästa cavan är ett högklassigt vin och nu ska en del
Limoux är ett litet vindistrikt i Languedoc, strax söder om den berömda staden Carcassonne. Det är lite svalare här än i övriga Languedoc och fokus
Denna ekologiska champagne är ett fynd på Systembolaget för 301 kronor (beställningssortimentet, nr 7547). Champagne Fleury är en av de ekologiska och biodynamiska pionjärerna i
Roséchampagne kan göras på två sätt. Det absolut vanligast är rosé d’assemblage. Det betyder att man tillsätter lite rött vin till det vita vinet innan
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
