Det är inte alltid lätt att begripa sig på terminologin, så här är en kort introduktion. Strikt sett så bör man säga ”vin gjort på ekologiskt odlade druvor”, eftersom idag så är det bara vingården
Har i och för sig varit en trend ett tag nu, men den fortsätter definitivt under 2010. Vi säger medvetet inte ”ekologiskt” eftersom de den stora grupp producenter som odlar med så kallad ”culture raisonnée”
Trenden att hitta på miljövänliga förpackningar för vin fortsätter. Inte minst slutar man mer och mer att använda de löjligt tunga flaskor som vi sett för vissa prestigecuvéer de senaste åren. Vi minns väl (om
En ny studie gjord av den internationella konsult- och revisonsfirman PriceWaterhouseCoopers (dock på uppdrag av Amorim, en korkproducent) har visat att naturkork är det mest natur- och miljövänliga sättet att försluta en vinflaska på. Studien
Champagne tappas på kraftiga flaskor, så att de inte ska spricka av trycket i flaskan. En champagneflaska väger normalt sett runt 900 gram, dubbelt så mycket som en vanlig vinflaska. CIVC, champagneproducenternas förening, har bett
En samling miljövänner har lanserat ett upprop för ”naturlig” kork, dvs kork från korkeken. Man menar att de stora och väl skötta ekskogarna spelar en viktig ekologisk roll som riskerar att skadas om korkanvändningen minskar,
Bordeaux har nyligen lanserat ’bilan carbone’ (ung. drivhusgasresultaträkningen, pust), ett projekt för att analysera hur mycket utsläpp vinproduktionen orsakar i Bordeaux. Man vet att man producerar 756 miljoner flaskor vin årligen, och nu vill man
Frederic Albert har grundat Compagnie de Transport Maritime à la Voile (Segelsjötransportsbolaget). Han kommer snart att leverera sin första last av vin från Languedoc i södra Frankrike till Irland. Segeltransporten innebär att man reducerar koldioxidutsläppen
Vinproducentorganisationer i Kalifornien, Nya Zealand, Sydafrika och Australien i samarbete med Provisor Pt Ltd har utvecklat ett ”verktyg” för att analysera, och därmed kunna minska, de utsläpp som en vingård orsakar. Verktyget, som är baserat
Tja, det var i alla fall vad som var planerat och annonserat. Nu var han tyvärr endast där via satellit från Kentucky. Han berömde vissa vinmakare som redan tidigt har tagit steg för att minska
Två tungviktare inom vin, Jancis Robinson och Oz Clarke, har båda nyligen gått till angrepp mot traditionen att använda extra tunga flaskor till prestigecuveer. Många producenter buteljerar sina toppviner i flaskor med extra tjockt glas
Miljöfrågor är ju väldigt på tapeten just nu. American Association of Wine Economists har nyligen publicerat två avhandlingar inom området: ”Eco-Labeling Strategies: The Eco-Premium Puzzle In The Wine Industry” av Magali A. Delmas och Laura
Tyler Colman, mer känd under bloggerpseudonymen Dr Vino, har gjort en studie av hur mycket drivhuseffekt olika transportsätt av vinet bidrar till. Boende i Amerika ställde han sig frågan ”Är det, från ett miljöperspektiv, bättre
Det är inte alltid lätt att begripa sig på terminologin, så här är en kort introduktion. Strikt sett så bör man säga ”vin gjort på
Har i och för sig varit en trend ett tag nu, men den fortsätter definitivt under 2010. Vi säger medvetet inte ”ekologiskt” eftersom de den
Trenden att hitta på miljövänliga förpackningar för vin fortsätter. Inte minst slutar man mer och mer att använda de löjligt tunga flaskor som vi sett
En ny studie gjord av den internationella konsult- och revisonsfirman PriceWaterhouseCoopers (dock på uppdrag av Amorim, en korkproducent) har visat att naturkork är det mest
Champagne tappas på kraftiga flaskor, så att de inte ska spricka av trycket i flaskan. En champagneflaska väger normalt sett runt 900 gram, dubbelt så
En samling miljövänner har lanserat ett upprop för ”naturlig” kork, dvs kork från korkeken. Man menar att de stora och väl skötta ekskogarna spelar en
Bordeaux har nyligen lanserat ’bilan carbone’ (ung. drivhusgasresultaträkningen, pust), ett projekt för att analysera hur mycket utsläpp vinproduktionen orsakar i Bordeaux. Man vet att man
Frederic Albert har grundat Compagnie de Transport Maritime à la Voile (Segelsjötransportsbolaget). Han kommer snart att leverera sin första last av vin från Languedoc i
Vinproducentorganisationer i Kalifornien, Nya Zealand, Sydafrika och Australien i samarbete med Provisor Pt Ltd har utvecklat ett ”verktyg” för att analysera, och därmed kunna minska,
Tja, det var i alla fall vad som var planerat och annonserat. Nu var han tyvärr endast där via satellit från Kentucky. Han berömde vissa
Två tungviktare inom vin, Jancis Robinson och Oz Clarke, har båda nyligen gått till angrepp mot traditionen att använda extra tunga flaskor till prestigecuveer. Många
Miljöfrågor är ju väldigt på tapeten just nu. American Association of Wine Economists har nyligen publicerat två avhandlingar inom området: ”Eco-Labeling Strategies: The Eco-Premium Puzzle
Tyler Colman, mer känd under bloggerpseudonymen Dr Vino, har gjort en studie av hur mycket drivhuseffekt olika transportsätt av vinet bidrar till. Boende i Amerika
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
