Under året har vår senaste bok ”Champagne, vinet och odlarna” blivit uppmärksammad och fått pris i tre prestigefyllda samanhang, av OIV (International Organisation of Vine and Wine) i Paris, och av Gourmand International i Kina.
Ett av de trevligaste inslagen bland de årligen återkommande importörsprovningarna är när Tryffelsvinet erbjuder provning av viner med Comte Georges de Vogüé med Jean-Luc Pepin. Comte Georges de Vogüé är en mycket välrenommerad bourgogneproducent i
Kooperativen är många och betydelsefulla i Languedoc. De står för en stor andel av produktionen här nere. Men för att överleva i dagens konkurrens måste de, liksom alla andra, satsa på vad konsumenter vill ha.
Vi har fyllt på med mer i avdelningen ”nyttig info” på vår resesida, BKWineVinresor.com. Här kan du hitta tips och råd hur det går till i olika länder. T ex om hur man gör med
Det har i stort sett varit en varm sommar i Frankrike men för den skull har det inte varit lätta förhållanden överallt. Alban Rabasa, assisterande vinmakare på Château Vaudieu i Châteauneuf-du-Pape, menar att 2018 är
Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: Inspirationer och andra länder Det här är en videoserie i sex delar: Senderens och vin Att kombinera vin och mat En lång karriär
Vita viner från norra Bourgogne hos internetbutiken Caviste En verksamhet driven i generationer låter som vardagsmat i vinsammanhang men stanna upp för ett ögonblick och tänk efter vad det egentligen innebär. Just det, ett envetet
Det är inte så illa som det låter… Vi skrev för lite sedan om vinets roll i franska filmer. En läsare tipsade oss om en film hon har sett som heter ”Vår vingård i Bourgogne”.
Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: Alain Senderens och människorna runt honom Det här är en videoserie i sex delar: Senderens och vin Att kombinera vin och mat En
Chateauneuf-du-Pape och andra Rhôneviner från internetbutiken Caviste Antalet leverantörer som parallellt med Systembolaget förser oss med vin blir allt större. En av de tidigaste i Sverige är caviste.se som under ett antal år regelbundet lanserat
Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: Alain Senderens, gastronomi och restauranger Det här är en videoserie i sex delar: Senderens och vin Att kombinera vin och mat En lång
Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: en lång karriär Det här är en videoserie i sex delar: Senderens och vin Att kombinera vin och mat En lång karriär inom
Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: Kombinera mat och vin Det här är en videoserie i sex delar: Senderens och vin Att kombinera vin och mat En lång karriär
Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: Senderens och vin Det här är en videoserie i sex delar: Senderens och vin Att kombinera vin och mat En lång karriär inom
Det blir varmare och torrare i Languedoc, menar Christophe Bousquet på Domaine Pech Redon i La Clape. Torkan går inte att helt och hållet att kompensera med konstbevattning. Därför kommer Christophe i sommar att plantera
Världen dricker mer rosé-vin än någonsin. Rosé-konsumtionen i världen har stigit med 31 % sedan 2003. Den mycket ljusa färgen, så som rosévinerna görs i Provence, är högsta mode. Rosé-trenden har gjort Provence till en
Nu har det blivit tillåtet för vinodlare i Frankrike att använda vertikala hagelnät. Efter tre års experiment i Bourgogne har INAO beslutat att näten inte påverkar mognaden eller kvaliteten av druvorna. Bakgrunden är att de
Det blir bara dyrare och dyrare att köpa vingård i Frankrike. Det gäller alla kategorier vinmark. Det visar nya siffror publicerade av Safer, en statlig fransk organisation som övervakar fastighetstransaktioner. Priset i snitt för en
De olika mousserande crémant-viner som produceras runt om i Frankrike blir bara mer och mer populära. Inte minst Crémant de Loire som har sett ett stort uppsving för sin export. 2017 ökade t.ex. exporten till
För närvarande finns det 5835 ekologiskt certifierade vinegendomar i Frankrike. Detta är en ökning med 11 % sedan 2016. Den certifierade arealen är 61 048 hektar, en ökning med 4 %. Trenden visar en fortsatt
Ibland säger man att statistik bara är ett effektivt sätt att dölja sanningen. Men ofta är den mycket intressant, och överraskande. Ny statistik – mycket detaljerad – publicerades nyligen om vinproduktionen i Frankrike 2017. Totalt
Château Lestrille är ett familjeägt slott i Entre-deux-Mers, regionen mellan floderna Garonne och Dordogne som de flesta bara passerar på vägen från Bordeaux till Saint Emilion. Men stannar man till upptäcker man en mängd bra
Ett köp av ett speciellt vin från källaren till ett speciellt hus med speciella ägare, en historia berättad av BKWine Magazines gästskribent, tillika experten på exklusiva viner på Vins Extraordinaires, Stuart George. Faringdon House är
Visst är bubblorna viktiga i ett mousserande vin. Men en riktigt bra champagne är så mycket mer än bara bubblor. ”En champagne ska avnjutas på samma sätt som ett stilla vin”, tycker Alexandre Penet, ägare
Under vårens vinresor har vi besökt det intressanta lilla huset Champagne Philipponnat. Vid vårt besök i början av maj såg vi folk som gick och arbetade i prestige-vingården Clos des Goisses. Uppenbarligen sysslade de med
Champagne-producenterna vill gärna ha det till att proseccos enorma framgångar inte påverkar champagne. Att champagne och prosecco spelar i olika ligor. Det är möjligt, men kanske svårt att tro på helt och hållet. Nu har
IGP Ile-de-France närmar sig en överenskommelse med Champagne. IGP Ile-de-France är en ny IGP sedan 2017. Ile-de-France är regionen runt om Paris och en (mycket liten) del av vingårdarna ligger faktiskt i Paris förorter. Med
Rubriken verkar rättfram men kan faktiskt tolkas på två sätt: Antingen är författaren är ironisk med tanke på att nästan 90 % av vinerna i Provence är roséviner. Eller så vill han verkligen betona att
Nio nya druvsorter har blivit godkända att planteras i de franska vingårdarna. Fem av dem är gamla, nästan utrotade och bortglömda, druvsorter från Sydväst, bl.a. i Gaillac och Fronton: bouysselet blanc, tardif, verdanel blanc, gibert
Frankrike har idag 806 000 hektar planterade med vinrankor. Då ingår de cirka 70 000 hektar som används till cognac. Tre druvsorter tar upp en tredjedel av denna areal: merlot (112 000 ha), ugni blanc
Under året har vår senaste bok ”Champagne, vinet och odlarna” blivit uppmärksammad och fått pris i tre prestigefyllda samanhang, av OIV (International Organisation of Vine
Ett av de trevligaste inslagen bland de årligen återkommande importörsprovningarna är när Tryffelsvinet erbjuder provning av viner med Comte Georges de Vogüé med Jean-Luc Pepin.
Kooperativen är många och betydelsefulla i Languedoc. De står för en stor andel av produktionen här nere. Men för att överleva i dagens konkurrens måste
Vi har fyllt på med mer i avdelningen ”nyttig info” på vår resesida, BKWineVinresor.com. Här kan du hitta tips och råd hur det går till
Det har i stort sett varit en varm sommar i Frankrike men för den skull har det inte varit lätta förhållanden överallt. Alban Rabasa, assisterande
Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: Inspirationer och andra länder Det här är en videoserie i sex delar: Senderens
Vita viner från norra Bourgogne hos internetbutiken Caviste En verksamhet driven i generationer låter som vardagsmat i vinsammanhang men stanna upp för ett ögonblick och
Det är inte så illa som det låter… Vi skrev för lite sedan om vinets roll i franska filmer. En läsare tipsade oss om en
Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: Alain Senderens och människorna runt honom Det här är en videoserie i sex
Chateauneuf-du-Pape och andra Rhôneviner från internetbutiken Caviste Antalet leverantörer som parallellt med Systembolaget förser oss med vin blir allt större. En av de tidigaste i
Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: Alain Senderens, gastronomi och restauranger Det här är en videoserie i sex delar:
Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: en lång karriär Det här är en videoserie i sex delar: Senderens och
Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: Kombinera mat och vin Det här är en videoserie i sex delar: Senderens
Samtal med Alain Senderens, en av Frankrikes största kockar I detta avsnitt: Senderens och vin Det här är en videoserie i sex delar: Senderens och
Det blir varmare och torrare i Languedoc, menar Christophe Bousquet på Domaine Pech Redon i La Clape. Torkan går inte att helt och hållet att
Världen dricker mer rosé-vin än någonsin. Rosé-konsumtionen i världen har stigit med 31 % sedan 2003. Den mycket ljusa färgen, så som rosévinerna görs i
Nu har det blivit tillåtet för vinodlare i Frankrike att använda vertikala hagelnät. Efter tre års experiment i Bourgogne har INAO beslutat att näten inte
Det blir bara dyrare och dyrare att köpa vingård i Frankrike. Det gäller alla kategorier vinmark. Det visar nya siffror publicerade av Safer, en statlig
De olika mousserande crémant-viner som produceras runt om i Frankrike blir bara mer och mer populära. Inte minst Crémant de Loire som har sett ett
För närvarande finns det 5835 ekologiskt certifierade vinegendomar i Frankrike. Detta är en ökning med 11 % sedan 2016. Den certifierade arealen är 61 048
Ibland säger man att statistik bara är ett effektivt sätt att dölja sanningen. Men ofta är den mycket intressant, och överraskande. Ny statistik – mycket
Château Lestrille är ett familjeägt slott i Entre-deux-Mers, regionen mellan floderna Garonne och Dordogne som de flesta bara passerar på vägen från Bordeaux till Saint
Ett köp av ett speciellt vin från källaren till ett speciellt hus med speciella ägare, en historia berättad av BKWine Magazines gästskribent, tillika experten på
Visst är bubblorna viktiga i ett mousserande vin. Men en riktigt bra champagne är så mycket mer än bara bubblor. ”En champagne ska avnjutas på
Under vårens vinresor har vi besökt det intressanta lilla huset Champagne Philipponnat. Vid vårt besök i början av maj såg vi folk som gick och
Champagne-producenterna vill gärna ha det till att proseccos enorma framgångar inte påverkar champagne. Att champagne och prosecco spelar i olika ligor. Det är möjligt, men
IGP Ile-de-France närmar sig en överenskommelse med Champagne. IGP Ile-de-France är en ny IGP sedan 2017. Ile-de-France är regionen runt om Paris och en (mycket
Rubriken verkar rättfram men kan faktiskt tolkas på två sätt: Antingen är författaren är ironisk med tanke på att nästan 90 % av vinerna i
Nio nya druvsorter har blivit godkända att planteras i de franska vingårdarna. Fem av dem är gamla, nästan utrotade och bortglömda, druvsorter från Sydväst, bl.a.
Frankrike har idag 806 000 hektar planterade med vinrankor. Då ingår de cirka 70 000 hektar som används till cognac. Tre druvsorter tar upp en
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
