Att slå av på tempot i en värld där allting bara ska gå snabbare och snabbare längtar vi väl alla efter då och då. Som till exempel att låta måltiden få lov att ta tid.
27–29 januari 2025 slår Millésime Bio 2025 upp sina dörrar i Montpellier i Languedoc. Denna mässa för ekologiska viner startade i liten skala 1993 men har nu växt till 1500 utställare från 16 olika länder
Frankrike kommer att riva upp nästan 30 000 hektar vinodlingar inom den närmaste tiden, meddelar FranceAgriMer som är knutet till franska jordbruksdepartementet. De odlare som vill riva upp vinrankor har kunnat ansöka om bistånd och
I Frankrike är skörden och jäsningen i full gång (skörden i många fall nu mest över). Vädret har ställt till problem på många håll och jordbruksministeriet beräknar att skörden kommer att bli runt 18 %
Det har varit ett besvärligt år för många franska vinregioner. Jordbruksministeriet förutspår en något lägre volym än snittet de senaste fem åren, som ligger på drygt 44 miljoner hl och betydligt lägre än förra årets
Franska Pernod-Ricard äger ett stort antal kända vin- och spritmärken. Men nu har man haft storstädning och gjort sig av med många av sina vinegendomar. Nyligen såldes delar av den stora vinportföljen till australiensiska vingiganten
Den ekologiska vinarealen i Frankrike ökar inte lika mycket längre men den ökar i alla fall. Och det viktiga är att det inte alls är många som offrar sin certifiering trots, på sina håll, stora
Languedoc i södra Frankrike har utvecklats till en dynamisk och spännande vinregion. Här finns en otrolig mängd olika typer av viner, röda, rosé, vita och mousserande. Värmen och solen ger en generös frukt men utan
Den franska hållbarhetsmärkningen Haute Valeur Environnementale (HVE) lanserades 2012 för alla typer av jordbruk. Den tog fart rejält 2017 då intresset växte lavinartat bland framför allt vinproducenter att certifiera sig. Nu är 9,3 % av
Vi visste att Beaujolais haft problem med försäljningen men man blir ändå lätt chockad när man läser att arealen på 20 år har minskat med 40 %. Då, för ett 20-tal år sedan hade Beaujolais
Vinmarkspriserna i Frankrike uppvisar alltid stora regionala skillnader. Mest remarkabelt just nu är värdeminskningen i Bordeaux. Vingårdar med AOP Bordeaux och planterade med blå druvor är nere i 9000 euro per hektar. De har tappat
I den stora franska vinregionen som lite vagt kallas för Sydväst (Sud-Ouest) ingår ett myller av små vindistrikt. Här görs en del fantastiska viner, många av dem alldeles för okända. Cahors hör till de distrikt
Blue Nun är en tysk storsäljare och legend (kanske inte av de bästa skälen), en riesling som säljs i en blå flaska med låg alkoholhalt och hög restsötma. Den version som finns på Systembolaget har
En ny studie av INRAE, ett franskt forskningsinstitut, i samarbete med bl.a. universiteten i Bordeaux och Québec, visar olika vindruvors tolerans mot torka. Att klara torrt väder är en egenskap hos vindruvor som blir alltmer
Att resa på en vinresa i Frankrike är ett perfekt tillfälle att njuta av fantastiska måltider i kombination med utmärkta viner. Fransk gastronomi är en av världens bästa (det är naturligtvis en smakfråga). Vid slutet
Under 2022 fick Frankrike 1 444 nya vinegendomar, en ökning med 3 % jämfört med 2021. Vinodlarna representerar 10 % av de 14 132 nya jordbruksgårdar som startades 2022 och dessa vinodlare driver i genomsnitt
När Nya Världen började konkurrera ut Frankrike på vissa exportmarknader för runt 30 år sedan pratades det mycket om fransmännens ovilja att sätta ut druvnamnet på etiketten. Den geografiska beteckningen var viktigare, helt naturligt, eftersom
Att Frankrike har stora ekskogar är vida känt, ek som används till alla ekfat. Men landet har också korkekar. En gång i tiden hade man en blomstrande industri kring produkter från korkeken. Idag dominerar Portugal
En ny rapport ger en intressant inblick i de franska vinkooperativens värld. Kooperativen får inte stora rubriker i tidningar men de är mycket viktiga för vinnäringen. Kooperativen producerar mellan 35 och 40 % av den
Eklagring är nära förknippad med kvalitetsviner och de franska tunnbindarna är mästare på att tillverka de ekfat som hela vinvärlden efterfrågar. Efter flera svåra år som påverkats av bränder i Kalifornien och Australien, små skördar
Rugby är en sport för vindrickare men fotboll är en sport för öldrickare. Det är i alla fall vad man säger i Frankrike. Oscar Wilde lär ha uttryckt det lite annorlunda: ”Rugby är ett spel
Värme, torka, fukt, mildiou, oidium, gråröta, hagel… Vinodlarna i Frankrike har inte saknat utmaningar under 2023. Nu är skörden bärgad för denna gång och man kan konstatera att slutresultatet ändå blev mycket bra. I Bourgogne
Bevattning har alltid varit strängt reglerat i de europeiska vingårdarna. Men torka drabbar fler och fler vindistrikt och nu luckras reglerna upp. Det har varit allmänt tillåtet i Frankrike sedan flera år tillbaka att vattna
Även om du missade dem, det är aldrig för sent för en härlig apéro! (Men satsa på en riktig! Istället för läskedrycksvarianten spritz.) Vart tog den klassiska franska aperitifer vägen? Byrrh, Noilly Prat, Dubonnet, l’Ambassadeur,
Du har nog hört det förut. ”Hur gör man sig en liten förmögenhet på vin? Man börjar med en stor förmögenhet.” Om man tittar på listan över Frankrikes rikedomar verkar detta bara vara delvis sant.
Kanske blir det historiens lägsta skördeuttag i Roussillon i sydvästra Frankrike. Det har inte kommit mycket regn i år, inte ens 200 mm. Och även förra året var extremt torrt. Vinrankorna har trots det överlevt
Priset på vingårdsmark i Frankrike har antingen ökat eller ligger stabilt med ett stort undantag: appellationerna Bordeaux och Bordeaux Supérieur, m.a.o. de enklaste Bordeaux-vinerna. Många slott i dessa två AOP har de senaste åren haft
Vinkonsumtionen i Frankrike minskar år efter år, men inte jämnt för alla färger eller appellationer. Fransmännen föredrar nu vita viner (190 000 fler köpare mellan 2019 och 2022) framför röda viner (629 000 färre köpare)
I höstas tog våra vinresor oss till ett antal vindistrikt och vinländer, inklusive Frankrike, Italien, Portugal och Österrike. Vi tog tillfället i akt att fråga några av vinmakarna vad de tyckte om vinskörden 2022. Alla
Många vinproducenter kämpar för att få ekonomin att gå ihop i dessa dagar. Inte så Bernard Arnault, en fransk affärsman, som kontrollerar ett imperium som dominerar både champagne och konjak. Han är nu världens rikaste
Att slå av på tempot i en värld där allting bara ska gå snabbare och snabbare längtar vi väl alla efter då och då. Som
27–29 januari 2025 slår Millésime Bio 2025 upp sina dörrar i Montpellier i Languedoc. Denna mässa för ekologiska viner startade i liten skala 1993 men
Frankrike kommer att riva upp nästan 30 000 hektar vinodlingar inom den närmaste tiden, meddelar FranceAgriMer som är knutet till franska jordbruksdepartementet. De odlare som
I Frankrike är skörden och jäsningen i full gång (skörden i många fall nu mest över). Vädret har ställt till problem på många håll och
Det har varit ett besvärligt år för många franska vinregioner. Jordbruksministeriet förutspår en något lägre volym än snittet de senaste fem åren, som ligger på
Franska Pernod-Ricard äger ett stort antal kända vin- och spritmärken. Men nu har man haft storstädning och gjort sig av med många av sina vinegendomar.
Den ekologiska vinarealen i Frankrike ökar inte lika mycket längre men den ökar i alla fall. Och det viktiga är att det inte alls är
Languedoc i södra Frankrike har utvecklats till en dynamisk och spännande vinregion. Här finns en otrolig mängd olika typer av viner, röda, rosé, vita och
Den franska hållbarhetsmärkningen Haute Valeur Environnementale (HVE) lanserades 2012 för alla typer av jordbruk. Den tog fart rejält 2017 då intresset växte lavinartat bland framför
Vi visste att Beaujolais haft problem med försäljningen men man blir ändå lätt chockad när man läser att arealen på 20 år har minskat med
Vinmarkspriserna i Frankrike uppvisar alltid stora regionala skillnader. Mest remarkabelt just nu är värdeminskningen i Bordeaux. Vingårdar med AOP Bordeaux och planterade med blå druvor
I den stora franska vinregionen som lite vagt kallas för Sydväst (Sud-Ouest) ingår ett myller av små vindistrikt. Här görs en del fantastiska viner, många
Blue Nun är en tysk storsäljare och legend (kanske inte av de bästa skälen), en riesling som säljs i en blå flaska med låg alkoholhalt
En ny studie av INRAE, ett franskt forskningsinstitut, i samarbete med bl.a. universiteten i Bordeaux och Québec, visar olika vindruvors tolerans mot torka. Att klara
Att resa på en vinresa i Frankrike är ett perfekt tillfälle att njuta av fantastiska måltider i kombination med utmärkta viner. Fransk gastronomi är en
Under 2022 fick Frankrike 1 444 nya vinegendomar, en ökning med 3 % jämfört med 2021. Vinodlarna representerar 10 % av de 14 132 nya
När Nya Världen började konkurrera ut Frankrike på vissa exportmarknader för runt 30 år sedan pratades det mycket om fransmännens ovilja att sätta ut druvnamnet
Att Frankrike har stora ekskogar är vida känt, ek som används till alla ekfat. Men landet har också korkekar. En gång i tiden hade man
En ny rapport ger en intressant inblick i de franska vinkooperativens värld. Kooperativen får inte stora rubriker i tidningar men de är mycket viktiga för
Eklagring är nära förknippad med kvalitetsviner och de franska tunnbindarna är mästare på att tillverka de ekfat som hela vinvärlden efterfrågar. Efter flera svåra år
Rugby är en sport för vindrickare men fotboll är en sport för öldrickare. Det är i alla fall vad man säger i Frankrike. Oscar Wilde
Värme, torka, fukt, mildiou, oidium, gråröta, hagel… Vinodlarna i Frankrike har inte saknat utmaningar under 2023. Nu är skörden bärgad för denna gång och man
Bevattning har alltid varit strängt reglerat i de europeiska vingårdarna. Men torka drabbar fler och fler vindistrikt och nu luckras reglerna upp. Det har varit
Även om du missade dem, det är aldrig för sent för en härlig apéro! (Men satsa på en riktig! Istället för läskedrycksvarianten spritz.) Vart tog
Du har nog hört det förut. ”Hur gör man sig en liten förmögenhet på vin? Man börjar med en stor förmögenhet.” Om man tittar på
Kanske blir det historiens lägsta skördeuttag i Roussillon i sydvästra Frankrike. Det har inte kommit mycket regn i år, inte ens 200 mm. Och även
Priset på vingårdsmark i Frankrike har antingen ökat eller ligger stabilt med ett stort undantag: appellationerna Bordeaux och Bordeaux Supérieur, m.a.o. de enklaste Bordeaux-vinerna. Många
Vinkonsumtionen i Frankrike minskar år efter år, men inte jämnt för alla färger eller appellationer. Fransmännen föredrar nu vita viner (190 000 fler köpare mellan
I höstas tog våra vinresor oss till ett antal vindistrikt och vinländer, inklusive Frankrike, Italien, Portugal och Österrike. Vi tog tillfället i akt att fråga
Många vinproducenter kämpar för att få ekonomin att gå ihop i dessa dagar. Inte så Bernard Arnault, en fransk affärsman, som kontrollerar ett imperium som
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
