Skruvkapsylen (”skruvkorken”) är en framgångssaga. Alla vinländer använder den till en del av sina viner och den dominerar stort i Australien och Nya Zeeland. Det var på 1960-talet som det franska företaget Le Bouchage Mécanique
Det finns tecken på att korken som förslutning på vinflaskor ökar och att dess nya popularitet till viss del beror på att den kan uppvisa starka hållbara meriter. I Storbritannien installerar importörer av bulkvin nya
Korkeken är ett fantastiskt träd. Den ger oss inte bara vinkorkar – fortfarande vinvärldens mest populära förslutning – utan också en skogsmiljö med en osedvanligt stor biologisk mångfald. En mångfald som är värd att bevaras.
Portugisiska Amorim är världens största producent av vinkorkar. De säljer 5,4 miljarder vinkorkar om året, både s.k. naturkorkar, som är utstansade ur ett helt stycke kork, och s.k. tekniska korkar som är sammanpressade korksmulor. Amorim
En trogen läsare av Briefen hade sett en annons för ett bubbelvin kallat Bubbly Rosé som var förslutet med vanlig kronkapsyl (gammaldags ölkapsyl). Det ville hon höra mer om. Egentligen är ju en kronkapsyl på
Varje år säljs det över 2 miljarder Diam-korkar så chansen är stor att du ibland drar upp en sådan ur din vinflaska. Diam Bouchage är ett franskt företag som för 12 år sedan introducerade en
Kina har blivit Australiens största exportmarknad. Och vad gör man inte för att tillfredsställa sina kunder? Jo, man till och med sätter naturkork på sina viner, trots att man är australiensare. Amorim, Portugals – och
Portugals största kork-företag Amorim håller sakta med säkert på att förändra korkindustrin. Sedan 2013 driver man ett projekt som bl.a. går ut på att göra det möjligt att börja skörda korken tidigare än vid 25
Fler och fler vinflaskor försluts med skruvkapsyl (skruvkork), enligt en undersökning. Skruvkorken ska ha ökat sin marknadsandel i världen med 13,2 % från 2012. Idag har skruvkapsylen 29,6 % av världsmarknaden. Totalt säljs 30 miljarder
En artikel om hur naturkorken har gjort comeback de senaste åren fick mig att leta fram lite intressant korkstatistik från Apcor, intresseföreningen för Portugals korkindustri. 34 % av världens korkskogar finns i Portugal. Det betyder
Företaget Cork Supply Group, en stor leverantör av naturkorar, introducerade tidigare i år en ny kork kallad VINC. Detta är en kork som garanteras vara fri från TCA-smitta. Med andra ord kan inte vinet som
Portugisiska Amorim är världens största tillverkare av naturkork för förslutning av vinflaskor. Länge har företaget med avancerad teknik strävat efter att så långt det går minimera risken för korkskadade viner. Korkskadan, som gör att vinet
Vad är bäst, skruvkork eller naturkork? Ja, detta är en debatt som säkert kommer att fortgå länge än. En av de stora förespråkarna för skruvkork, australiensiska Penfolds, har nyligen kommit med nya inlägg i debatten.
Nomacorc, tillverkare av syntetiska vinkorkar, har lanserat en kork för mousserande viner. Korken börjar säljas i Italien i början av 2016. Den visuella aspekten har varit viktig för Nomacorc och Zest är mycket riktigt lik
Portugal är världens största korkproducent men nu tar Provence upp konkurrensen. Ja, Frankrike kommer förstås inte upp i Portugals volymer. Portugal är fortfarande på långa vägar världens ledande korkproducent. Men i år kommer faktiskt 800
En del länder har med glädje tagit till sig skruvkapsylen medan ökningen i andra går långsamt. Vinkonsumenters preferenser skiljer sig mycket åt när det kommer till att välja naturkork eller skruvkapsyl. Skruvkapsylen ökar dock överallt
De som tror att naturkorken är på väg att dö ut ska nog tänka om. Inte nog med att de stora vinländer som Frankrike och Italien i de allra flesta fall föredrar naturkorken, nu är
Det är inte riktigt som gubben i lådan, men franska viner gör stadiga framsteg i USA. 2013 ökade försäljningen av franska viner med 7,3 % för att nå 9,4 miljoner lådor, rapporterar Shanken News Daily,
”Vinkondomen” skyddar ditt vin när flaskan har öppnats, hävdar uppfinnaren. Rätt skydd för ditt vin är onekligen en bra slogan. Detta nya vin-relaterade Kickstarter-projekt, kallat ”vinkondomen” (The Wine Condom), gjorde mig lite förbryllad när jag
Pratar man om defekter i vin så är det ofta korken som dras fram som syndabocken. Det finns dock andra defekter. En undersökning i Touraine i Loire-dalen visar att där är det inte är korkskadorna
En ny oundgänglig (?) vinpryl En ny manick för att hålla ett ”öppnat” vin fräscht har sett dagens ljus: Coravin. En finurlig pryl som dessutom gör att man inte behöver dra ut korken. Det lär
Med Coravin kan du dricka vin utan att dra korken. Men inte gratis. Det finns olika sorters ”prylar” som du kan använda för att ditt vin att hålla längre efter att du har öppnat flaskan.
På nyligen avhållna Vinexpo i Bordeaux lanserade Amorim ett nytt sätt att tillsluta en vinflaska kallat Helix Concept. Helix Concept är i själva verket både en flaska och en naturkork. Korken är en lite längre
Plastkorken är ett av flera alternativ till naturkorken. En del tycker om den, andra inte. Vissa producenter vägrar sätta plast i sina flaskor. Medan andra tycker den är förträfflig för relativt enkla viner som säljs
Under våra resor till Veneto (amarone, Valpolicella etc) gör vi ofta en avstickare till Bardolino, vinområdet på den östra sidan av Gardasjön i regionen Veneto i nordöstra Italien. Det finns en anledning till denna avstickare
Vi kom i kontakt med Diam-korken för första gången för runt fem år sedan. Det var på en provning med ett antal Champagne-producenter som alla hade provat på att försluta sina champagner med en kork
Mer Bordeaux. Man har gjort en del intressanta experiment på Château Margaux, berättar The Wine Sleuth, en läsvärd vinblogg. På en provning i London berättade Paul Pontallier, direktör och vinmakare på slottet, att man testar
Ja, man undrar om den kan slå igenom eller ens accepteras. Champagne-regionen är ju inte helt snabb att ta till sig innovationer (vi minns Duval-Leroys försök att lansera en ny förslutning för ett par år
Märkligt nog har detta inte tidigare publicerats på BKWine Magazine även om det är en av våra mest visade videor och daterar sig till 2009. Det visar lanseringen av en ny champagneförslutning som heter Maestro.
En av de saker som bidrar till vinets åldrande är syre. Vinets mognad, eller åldrande, är delvis en långsam oxidation. Det leder till förändringar i smak och doft, men även till att färgen ändras. Ibland
Skruvkapsylen (”skruvkorken”) är en framgångssaga. Alla vinländer använder den till en del av sina viner och den dominerar stort i Australien och Nya Zeeland. Det
Det finns tecken på att korken som förslutning på vinflaskor ökar och att dess nya popularitet till viss del beror på att den kan uppvisa
Korkeken är ett fantastiskt träd. Den ger oss inte bara vinkorkar – fortfarande vinvärldens mest populära förslutning – utan också en skogsmiljö med en osedvanligt
Portugisiska Amorim är världens största producent av vinkorkar. De säljer 5,4 miljarder vinkorkar om året, både s.k. naturkorkar, som är utstansade ur ett helt stycke
En trogen läsare av Briefen hade sett en annons för ett bubbelvin kallat Bubbly Rosé som var förslutet med vanlig kronkapsyl (gammaldags ölkapsyl). Det ville
Varje år säljs det över 2 miljarder Diam-korkar så chansen är stor att du ibland drar upp en sådan ur din vinflaska. Diam Bouchage är
Kina har blivit Australiens största exportmarknad. Och vad gör man inte för att tillfredsställa sina kunder? Jo, man till och med sätter naturkork på sina
Portugals största kork-företag Amorim håller sakta med säkert på att förändra korkindustrin. Sedan 2013 driver man ett projekt som bl.a. går ut på att göra
Fler och fler vinflaskor försluts med skruvkapsyl (skruvkork), enligt en undersökning. Skruvkorken ska ha ökat sin marknadsandel i världen med 13,2 % från 2012. Idag
En artikel om hur naturkorken har gjort comeback de senaste åren fick mig att leta fram lite intressant korkstatistik från Apcor, intresseföreningen för Portugals korkindustri.
Företaget Cork Supply Group, en stor leverantör av naturkorar, introducerade tidigare i år en ny kork kallad VINC. Detta är en kork som garanteras vara
Portugisiska Amorim är världens största tillverkare av naturkork för förslutning av vinflaskor. Länge har företaget med avancerad teknik strävat efter att så långt det går
Vad är bäst, skruvkork eller naturkork? Ja, detta är en debatt som säkert kommer att fortgå länge än. En av de stora förespråkarna för skruvkork,
Nomacorc, tillverkare av syntetiska vinkorkar, har lanserat en kork för mousserande viner. Korken börjar säljas i Italien i början av 2016. Den visuella aspekten har
Portugal är världens största korkproducent men nu tar Provence upp konkurrensen. Ja, Frankrike kommer förstås inte upp i Portugals volymer. Portugal är fortfarande på långa
En del länder har med glädje tagit till sig skruvkapsylen medan ökningen i andra går långsamt. Vinkonsumenters preferenser skiljer sig mycket åt när det kommer
De som tror att naturkorken är på väg att dö ut ska nog tänka om. Inte nog med att de stora vinländer som Frankrike och
Det är inte riktigt som gubben i lådan, men franska viner gör stadiga framsteg i USA. 2013 ökade försäljningen av franska viner med 7,3 %
”Vinkondomen” skyddar ditt vin när flaskan har öppnats, hävdar uppfinnaren. Rätt skydd för ditt vin är onekligen en bra slogan. Detta nya vin-relaterade Kickstarter-projekt, kallat
Pratar man om defekter i vin så är det ofta korken som dras fram som syndabocken. Det finns dock andra defekter. En undersökning i Touraine
En ny oundgänglig (?) vinpryl En ny manick för att hålla ett ”öppnat” vin fräscht har sett dagens ljus: Coravin. En finurlig pryl som dessutom
Med Coravin kan du dricka vin utan att dra korken. Men inte gratis. Det finns olika sorters ”prylar” som du kan använda för att ditt
På nyligen avhållna Vinexpo i Bordeaux lanserade Amorim ett nytt sätt att tillsluta en vinflaska kallat Helix Concept. Helix Concept är i själva verket både
Plastkorken är ett av flera alternativ till naturkorken. En del tycker om den, andra inte. Vissa producenter vägrar sätta plast i sina flaskor. Medan andra
Under våra resor till Veneto (amarone, Valpolicella etc) gör vi ofta en avstickare till Bardolino, vinområdet på den östra sidan av Gardasjön i regionen Veneto
Vi kom i kontakt med Diam-korken för första gången för runt fem år sedan. Det var på en provning med ett antal Champagne-producenter som alla
Mer Bordeaux. Man har gjort en del intressanta experiment på Château Margaux, berättar The Wine Sleuth, en läsvärd vinblogg. På en provning i London berättade
Ja, man undrar om den kan slå igenom eller ens accepteras. Champagne-regionen är ju inte helt snabb att ta till sig innovationer (vi minns Duval-Leroys
Märkligt nog har detta inte tidigare publicerats på BKWine Magazine även om det är en av våra mest visade videor och daterar sig till 2009.
En av de saker som bidrar till vinets åldrande är syre. Vinets mognad, eller åldrande, är delvis en långsam oxidation. Det leder till förändringar i
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
