“Stowell’s Guide to the Wines and Wineries of Cyprus” av Matthew Stowell är förmodligen den enda boken om cypriotiska viner; det är åtminstone den enda jag har sett. Kärnan i boken är de 56 vingårdsprofilerna.
Inte mycket av Cyperns viner exporteras. Det är väldigt synd för vinälskaren. Det görs många utmärkta viner här. Många med ett häpnadsväckande djup, fräschör och karaktär. En av de mest talangfulla vinmakarna är Sophocles Vlassides,
För några tusen år sedan i Paphos, Cypern, lärde Dionysos sin älskarinna Afrodite hur man odlar druvor och förvandlar dem till vin. Idag har hennes paphiska namne, Aphrodite Constanti, tagit upp gudinnans mantel för att
För sju år sedan upptäckte Daniel Anastasis, ägare till Santa Irene Winery i Farmakas, och hans vinodlare/vinmakare, Evangelos Bakalexis, att en av de högt belägna, övergivna vingårdarna som de tagit över från en granne var
Vi har redan hört talas om portugisiska druvsorter i Bordeaux och grekiska i Provence. Nu har turen kommit till cypriotiska druvsorter att (kanske) hjälpa Australiens vinindustri att klara klimatutmaningarna. Studier pågår just nu och vinprovningar
Det är få viner som jag skulle kalla legendariska. Det söta vinet commandaria från Cypern är ett. Vissa säger att det är världens äldsta vin. Kanske är det så. Det har i alla fall varit
“Stowell’s Guide to the Wines and Wineries of Cyprus” av Matthew Stowell är förmodligen den enda boken om cypriotiska viner; det är åtminstone den enda
Inte mycket av Cyperns viner exporteras. Det är väldigt synd för vinälskaren. Det görs många utmärkta viner här. Många med ett häpnadsväckande djup, fräschör och
För några tusen år sedan i Paphos, Cypern, lärde Dionysos sin älskarinna Afrodite hur man odlar druvor och förvandlar dem till vin. Idag har hennes
För sju år sedan upptäckte Daniel Anastasis, ägare till Santa Irene Winery i Farmakas, och hans vinodlare/vinmakare, Evangelos Bakalexis, att en av de högt belägna,
Vi har redan hört talas om portugisiska druvsorter i Bordeaux och grekiska i Provence. Nu har turen kommit till cypriotiska druvsorter att (kanske) hjälpa Australiens
Det är få viner som jag skulle kalla legendariska. Det söta vinet commandaria från Cypern är ett. Vissa säger att det är världens äldsta vin.
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
