Ekologiskt vin verkar har fått ett uppsving i Sverige. Det finns inte en tidning som inte skriver om det i sina vinspalter. Men det finns många människor, inte minst vinskribenter, som hänger upp sig på
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
Så mycket har nog ingen tidigare betalt för en vingård, i alla fall inte i Bourgogne. Företaget LVMH (Louis Vuitton Moët Hennesy) köpte nyligen Domaine du Clos des Lambrays i Morey-Saint-Denis för, enligt tidningen Bourgogne
Jean-Michel Dupré kallar sig Artisan Vigneron, och med det menar han antagligen att han gör sina viner hantverksmässigt. Han har riktigt gamla vinrankor, något som gör stor skillnad för karaktären i vinet, menar han själv.
Mycket har hänt i Bourgogne under de senaste decennierna. Till exempel så har man börjat sätta ut druvnamnet, pinot noir eller chardonnay, på etiketten. Men med alla utmaningar från Nya Världens viner så har vingårdarna
Att kombinera mat och vin är kanske inte så komplicerat som man ibland vill tro, men det är alltid intressant att tänka efter lite extra på vad som är extra gott. Att dessutom fokusera på
Är det någon skillnad på viner gjorda av kvinnliga vinmakare och manliga vinmakare? Gör kvinnor annorlunda viner? Kanske var det hypotesen, eller så var det bara en (god) förevändning att bjuda in ett antal skickliga
Antalet ekologiska vinbönder i Frankrike fortsätter att öka även om ökningen har gått något långsammare efter 2012, i alla fall i Bourgogne. Anledningen är kanske de senaste årens svåra väderlek men troligare är nog att
Michel Laroche är en legendarisk vinproducent I Chablis. Han byggde upp sin verksamhet från grunden och blev en av de stora i Chablis. 2009 fusionerade hans firma med Jeanjean och Michel hade möjligheten att dra
Michel Laroche är en legendarisk vinproducent i Chablis. Han byggde upp sin vinfirma från scratch till en stor vinkoncern med vingårdar på tre olika kontinenter. Sedan sålde han vinfirman. Nu har han gett sig in
En skörderapport från Chablis Här är en sammanfattning av skörden och årgången 2013 i Chablis, enligt producentorganisationen BIVB-Chablis. Kortfattat så säger de: En svår växtperiod med dåligt väder, som ledde till: En sen skörd och
Sigfried Pic från Maison Louis Jadot presenterar ett urval viner Tidigt efter skörden 2011 bedömdes vinerna i Bourgogne vara av blandad kvalitet, en del enastående, andra av mer blygsam kvalitet. Vad är bedömningen idag? BKWine
Vinet har en mycket elegant och bourgognetypisk doft av mörka körsbär, blomtoner med viol, parfym och rosor, lite lakrits, kryddton, och en del animaliska toner. I smak finns en god koncentration av körsbär, en fin
Pest och kolera, fast tvärt om kan man kanske kalla det. Magnus Reuterdal kunde inte bestämma sig för vilket vin han skulle välja till månadens vin. Man kan väl ha viss förståelse för det, till
Emellanåt kommer några flaskor Romanée Conti, Domaine de la Romanée Conti (DRC), till Sverige. Torsdag 13 juni lanserade Systembolaget en ”ny” årgång (2010). Det fanns fyra flaskor av Romanée Conti till försäljning. Varje flaska kostade
Bourgogne är en magisk region, fylld med vin, mat, skönhet och historia. Mjukt böljande kullar med världsberömda vingårdar och namn som får en att drömma. Goda ostar. Sammetslena röda viner. Små välmående byar. Vi längtar
Sällan har jag haft så svårt att välja ut ett vin, så det får bli två. Härom helgen provade jag genom lite av det himmelrike en vinkällare kan vara, och i princip alla vinerna skulle
Vinhuset Domaine Chanson är idag ett av Bourgognes mest intressanta vinhus. Detta är mycket tack vare vinmakaren sedan 2001, Jean-Pierre Confuron. Vi besökte Chanson i Bourgogne nyligen och beundrade både deras källare tre trappor upp
En av våra populäraste resor är 3 klassiker-resan. Denna resa alltid innefattar Chablis. Vinerna från Chablis är populära i Sverige och det är lätt att förstå varför. Finns det några viner som är unika så
Hur Systembolaget subventionerar lyxviner Emellanåt kommer några flaskor Romanée Conti, Domaine de la Romanée Conti (DRC), till Sverige. Nu på torsdag kommer Systembolaget att lansera detta vin i en ”ny” årgång (2010). Det kommer att
1999 tog Champagne Bollinger över det anrika vinhuset Chanson Père & Fils, en négociant i Bourgogne grundad redan 1750. Jean-Pierre Confuron är vinmakare här sedan 2001. Han är ett känt namn för många Bourgogne-älskare tack
I början av april gjorde vi en snabbtur till tre klassiska vitvinsregioner i Frankrike: Chablis, Sancerre och Champagne. Vinrankorna hade precis hämtat sig efter den kalla vintern och små gröna knoppar tittade försiktigt fram. Fortfarande
Mitt i Paris ligger denna restaurang som heter Bourgogne Sud och som verkligen har tagit fasta på geografin. Det är just södra Bourgogne som dominerar och det gäller både maten och vinerna. Kocken Gilles Breuil
Så många som en fjärdedel av alla Beaujolais-odlarna (m a o runt 500 stycken) kommer kanske att göra konkurs innan året är slut. Så stor är krisen i regionen enligt La Vigne. Att skörden 2012
En introduktion till Beaujolais i Bourgogne Beaujolais är det sydligaste, och största, deldistriktet i Bourgogne. Här är lite snabbfakta om vindistriktet: 22 000 hektar 843 000 hektoliter vin, varav 266 000 hl är Beaujolais Nouveaux
Med lapp på luckan Domain Goisot är en liten vinproducent i bourgogne med viner från flera olika appellationer. Man använder både chardonnay, aligote och sauvignon blanc (!). Goisots viner importeras till Sverige av den lilla
Det är inte bara coulure som är problemet i vingården i år. Även mildiou har varit och är ett problem på många håll, inte minst i Côte d’Or, skriver La Vigne. Och attackerna började ovanligt
Petit Chablis 2010 Domaine Sainte Claire Jean-Marc Brocard Mycket trevlig Chablis med syra, friskhet och citrusfrukter. Bra längd och fyllighet. Petit Chablis må vara den enklaste av de fyra nivåerna i Chablis, men vinerna kan,
En ny appellation har sett dagens ljus i Bourgogne. Eller rättare sagt, en gammal appellation för Bourgognes enklaste viner har ändrat namn och skepnad. Den gamla appellationen som nu försvinner är AOC Bourgogne Grand Ordinaire,
Vi skrev i förra Briefen om Beaujolais och deras arbete för att marknadsföra sina viner på olika sätt. Vi vill gärna slå ett slag för bra Beaujolais-viner därför att när ett Beaujolais-vin är bra, är
Ekologiskt vin verkar har fått ett uppsving i Sverige. Det finns inte en tidning som inte skriver om det i sina vinspalter. Men det finns
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Så mycket har nog ingen tidigare betalt för en vingård, i alla fall inte i Bourgogne. Företaget LVMH (Louis Vuitton Moët Hennesy) köpte nyligen Domaine
Jean-Michel Dupré kallar sig Artisan Vigneron, och med det menar han antagligen att han gör sina viner hantverksmässigt. Han har riktigt gamla vinrankor, något som
Mycket har hänt i Bourgogne under de senaste decennierna. Till exempel så har man börjat sätta ut druvnamnet, pinot noir eller chardonnay, på etiketten. Men
Att kombinera mat och vin är kanske inte så komplicerat som man ibland vill tro, men det är alltid intressant att tänka efter lite extra
Är det någon skillnad på viner gjorda av kvinnliga vinmakare och manliga vinmakare? Gör kvinnor annorlunda viner? Kanske var det hypotesen, eller så var det
Antalet ekologiska vinbönder i Frankrike fortsätter att öka även om ökningen har gått något långsammare efter 2012, i alla fall i Bourgogne. Anledningen är kanske
Michel Laroche är en legendarisk vinproducent I Chablis. Han byggde upp sin verksamhet från grunden och blev en av de stora i Chablis. 2009 fusionerade
Michel Laroche är en legendarisk vinproducent i Chablis. Han byggde upp sin vinfirma från scratch till en stor vinkoncern med vingårdar på tre olika kontinenter.
En skörderapport från Chablis Här är en sammanfattning av skörden och årgången 2013 i Chablis, enligt producentorganisationen BIVB-Chablis. Kortfattat så säger de: En svår växtperiod
Sigfried Pic från Maison Louis Jadot presenterar ett urval viner Tidigt efter skörden 2011 bedömdes vinerna i Bourgogne vara av blandad kvalitet, en del enastående,
Vinet har en mycket elegant och bourgognetypisk doft av mörka körsbär, blomtoner med viol, parfym och rosor, lite lakrits, kryddton, och en del animaliska toner.
Pest och kolera, fast tvärt om kan man kanske kalla det. Magnus Reuterdal kunde inte bestämma sig för vilket vin han skulle välja till månadens
Emellanåt kommer några flaskor Romanée Conti, Domaine de la Romanée Conti (DRC), till Sverige. Torsdag 13 juni lanserade Systembolaget en ”ny” årgång (2010). Det fanns
Bourgogne är en magisk region, fylld med vin, mat, skönhet och historia. Mjukt böljande kullar med världsberömda vingårdar och namn som får en att drömma.
Sällan har jag haft så svårt att välja ut ett vin, så det får bli två. Härom helgen provade jag genom lite av det himmelrike
Vinhuset Domaine Chanson är idag ett av Bourgognes mest intressanta vinhus. Detta är mycket tack vare vinmakaren sedan 2001, Jean-Pierre Confuron. Vi besökte Chanson i
En av våra populäraste resor är 3 klassiker-resan. Denna resa alltid innefattar Chablis. Vinerna från Chablis är populära i Sverige och det är lätt att
Hur Systembolaget subventionerar lyxviner Emellanåt kommer några flaskor Romanée Conti, Domaine de la Romanée Conti (DRC), till Sverige. Nu på torsdag kommer Systembolaget att lansera
1999 tog Champagne Bollinger över det anrika vinhuset Chanson Père & Fils, en négociant i Bourgogne grundad redan 1750. Jean-Pierre Confuron är vinmakare här sedan
I början av april gjorde vi en snabbtur till tre klassiska vitvinsregioner i Frankrike: Chablis, Sancerre och Champagne. Vinrankorna hade precis hämtat sig efter den
Mitt i Paris ligger denna restaurang som heter Bourgogne Sud och som verkligen har tagit fasta på geografin. Det är just södra Bourgogne som dominerar
Så många som en fjärdedel av alla Beaujolais-odlarna (m a o runt 500 stycken) kommer kanske att göra konkurs innan året är slut. Så stor
En introduktion till Beaujolais i Bourgogne Beaujolais är det sydligaste, och största, deldistriktet i Bourgogne. Här är lite snabbfakta om vindistriktet: 22 000 hektar 843
Med lapp på luckan Domain Goisot är en liten vinproducent i bourgogne med viner från flera olika appellationer. Man använder både chardonnay, aligote och sauvignon
Det är inte bara coulure som är problemet i vingården i år. Även mildiou har varit och är ett problem på många håll, inte minst
Petit Chablis 2010 Domaine Sainte Claire Jean-Marc Brocard Mycket trevlig Chablis med syra, friskhet och citrusfrukter. Bra längd och fyllighet. Petit Chablis må vara den
En ny appellation har sett dagens ljus i Bourgogne. Eller rättare sagt, en gammal appellation för Bourgognes enklaste viner har ändrat namn och skepnad. Den
Vi skrev i förra Briefen om Beaujolais och deras arbete för att marknadsföra sina viner på olika sätt. Vi vill gärna slå ett slag för
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
