Vi är mycket glada och stolta över att ha fått första pris i Måltidsakademiens tävling Året Måltidslitteratur. Tack till juryn, tack till förlaget. Och framför allt tack dig som läser boken! Året Måltidslitteratur är den
2013 köpte Domaine Drouhin Oregon den 113 ha stora egendomen Roserock Vineyard i Willamette Valleys deldistrikt Eola-Amity Hills. Förvärvet utökar de 90 hektar som de redan äger i Dundee Hills, som de grundade 1987, och
Funderar du över vad du ska köpa i julklapp till släkt och vänner? Vi vet! ”Guide till vinets värld” är en perfekt liten julklapp. Vår nya serie med böcker om världens vindistrikt. Just nu hittar
Paris, 2016-12-05 Två nya böcker i serien Guide till vinets värld har just kommit ut, om Piemonte och om Bourgogne. Med de två tidigare titlarna, om Bordeaux och om Toscana, finns det nu fyra böcker
Då var det dags igen att ge sig ut på vinösa uppdrag. För att prova viner ur importören Cask & Moestues sortiment. Försökte prova sådant som jag inte har testat tidigare först och främst, samt
Det har varit en kall vår i norra Frankrike. För odlarna i Chablis och Côte d’Or gick det riktigt illa under natten mellan den 26 och 27 april. Det var en frostnatt som drabbade i
Hagelstormar har återigen varit framme och förstört en del av den blivande skörden 2016 för odlare i Beaujolais och Mâconnais. Det var den 13 och 14 april som några byar, bl a Solutré-Pouilly i Mâcon
Hervé Tucki är på besök. Han är resande världsambassadör för ett av världens bästa vinkooperativ, La Chablisienne i, förstås, Chablis, Frankrike. Platsen är väl vald av importören, The WineAgency. Vi är på les chambres séparées
Ett glas mousserande passar lika bra när man har något att fira som när man bara vill ha en god inledning på middagen. Clotilde Davennes Crémant de Bourgogne Brut extra är knastertorr och sätter bra
Caviste är ett franskt företag som levererar franska och i viss utsträckning även italienska viner till den svenska marknaden via distansförsäljning. Det finns ett flertal företag som använder samma princip för att förse kunder med
Oregon och Bourgogne med Jacques Lardière, Louis Jadots vinmakare Jacques Lardière är den pensionerade vinmakaren hos Louis Jadot som inte kunde hålla sig borta från att göra vin. Han var nyligen i Stockholm för att
Domaine Bonneau du Martray är en Bourgognedomän i Pernand-Vergelesses med ett mycket koncentrerat vingårdsinnehav: 11 ha på Corton-kullen, varav 9,5 ha chardonnay och 1,5 ha pinot noir, och inga andra vingårdar. Det lär vara den
Överlag har det varit ett mycket bra år i Frankrike. Det har varit många glada miner i vingårdarna. Men också några problem. Bourgogne: Mycket hög kvalitet. Tidig blomning, mycket varm och torr sommar, välkommet regn
Vi får hoppas att hagelnäten minskar förstörelsen på druvor och vinrankor om det haglar men hur påverkar hagelnät druvornas mognad, utvecklingen av vinrankorna och det färdiga vinet? Det ska man nu ta reda på i
Det har skrivits mycket den senaste tiden om världens dyraste viner. Det är en lista som alltid innehåller många Bourgogne-viner. Men egentligen är det mer intressant att se en lista på Bourgogne-viner som kostar lite
Finns det någon vitvinsdruva som är mer älskad världen över än chardonnay? Det har kanske en naturlig förklaring. Det är nämligen en druva som passar alla. Den är lätt att odla, lätt att vinifiera och
Appellationen Beaujolais har förlorat i snitt 500 hektar per år under 10 år. Från 9676 hektar 2005 till 5190 hektar 2014. För Beaujolais villages är det samma sak. 2 200 hektar har rivits upp på
Philippe Pacalet är känd som en av de första naturvinsproducenterna i Frankrike. Han har idag en jämförelsevis stor produktion där han hyr mark av olika markägare och producerar ca 30 olika viner i Bourgogne. Antalet
Roberson Wine, en engelsk vinfirma som även har en internetbutik som säljer till Sverige, ställde upp till utmaning: Frankrike mot Kalifornien. Inspirerad av den legendariska provningen i Paris 1976, eller kanske mest med den som
Pernand-Vergelesses har länge varit en av mina favoritbyar i Côte d’Or. Hos flera producenter här hittar jag den där härliga pinot-frukten och elegansen som jag vill ha i en röd bourgogne. Och i detta vin
Bourgogne i toppklass: Domaine Comte Georges de Vogüé & Domaine Bonneau du Martray Domaine Comte Georges de Vogüé och Domaine Bonneau du Martray är två topproducenter i Bourgogne vars viner ibland finns tillgängliga i Sverige.
Ska Bourgogne få ytterligare en appellation? Redan nu är Bourgogne den franska vinregion som har flest appellationer, ca 100 av Frankrikes totalt knappt 400. Den nya appellationen som nu diskuteras (igen, för den var på
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
Mousserande vin har vind i seglen just nu. Fler och fler konsumenter vill ha bubblor, till fest, till vardags, till mat. Förutom Champagne är det många franska vindistrikt som gör mousserande vin av bra klass.
Kommer Côte d’Or i Bourgogne att få ytterligare några grand cru-vingårdar om några år? Det hoppas en del, medan andra är mindre entusiastiska. Ansökningar från tre premier cru-vingårdar i Pommard är i alla fall inlämnade
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
Att kombinera mat och vin är kanske inte så komplicerat som man ibland vill tro. Men vissa kombinationer kan vara extra goda och ibland är det på sin plats att tänka efter lite extra på
Jag beklagar att jag inte har råd att köpa Chateau Mouton Rothschilds vin. För då hade jag kunnat bojkotta dem. Först trodde vi det var ett aprilskämt. Men det publicerades inte på 1 april och
Ekologiskt vin verkar har fått ett uppsving i Sverige. Det finns inte en tidning som inte skriver om det i sina vinspalter. Men det finns många människor, inte minst vinskribenter, som hänger upp sig på
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner från middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, vingårdsbesök eller
Vi är mycket glada och stolta över att ha fått första pris i Måltidsakademiens tävling Året Måltidslitteratur. Tack till juryn, tack till förlaget. Och framför
2013 köpte Domaine Drouhin Oregon den 113 ha stora egendomen Roserock Vineyard i Willamette Valleys deldistrikt Eola-Amity Hills. Förvärvet utökar de 90 hektar som de
Funderar du över vad du ska köpa i julklapp till släkt och vänner? Vi vet! ”Guide till vinets värld” är en perfekt liten julklapp. Vår
Paris, 2016-12-05 Två nya böcker i serien Guide till vinets värld har just kommit ut, om Piemonte och om Bourgogne. Med de två tidigare titlarna,
Då var det dags igen att ge sig ut på vinösa uppdrag. För att prova viner ur importören Cask & Moestues sortiment. Försökte prova sådant
Det har varit en kall vår i norra Frankrike. För odlarna i Chablis och Côte d’Or gick det riktigt illa under natten mellan den 26
Hagelstormar har återigen varit framme och förstört en del av den blivande skörden 2016 för odlare i Beaujolais och Mâconnais. Det var den 13 och
Hervé Tucki är på besök. Han är resande världsambassadör för ett av världens bästa vinkooperativ, La Chablisienne i, förstås, Chablis, Frankrike. Platsen är väl vald
Ett glas mousserande passar lika bra när man har något att fira som när man bara vill ha en god inledning på middagen. Clotilde Davennes
Caviste är ett franskt företag som levererar franska och i viss utsträckning även italienska viner till den svenska marknaden via distansförsäljning. Det finns ett flertal
Oregon och Bourgogne med Jacques Lardière, Louis Jadots vinmakare Jacques Lardière är den pensionerade vinmakaren hos Louis Jadot som inte kunde hålla sig borta från
Domaine Bonneau du Martray är en Bourgognedomän i Pernand-Vergelesses med ett mycket koncentrerat vingårdsinnehav: 11 ha på Corton-kullen, varav 9,5 ha chardonnay och 1,5 ha
Överlag har det varit ett mycket bra år i Frankrike. Det har varit många glada miner i vingårdarna. Men också några problem. Bourgogne: Mycket hög
Vi får hoppas att hagelnäten minskar förstörelsen på druvor och vinrankor om det haglar men hur påverkar hagelnät druvornas mognad, utvecklingen av vinrankorna och det
Det har skrivits mycket den senaste tiden om världens dyraste viner. Det är en lista som alltid innehåller många Bourgogne-viner. Men egentligen är det mer
Finns det någon vitvinsdruva som är mer älskad världen över än chardonnay? Det har kanske en naturlig förklaring. Det är nämligen en druva som passar
Appellationen Beaujolais har förlorat i snitt 500 hektar per år under 10 år. Från 9676 hektar 2005 till 5190 hektar 2014. För Beaujolais villages är
Philippe Pacalet är känd som en av de första naturvinsproducenterna i Frankrike. Han har idag en jämförelsevis stor produktion där han hyr mark av olika
Roberson Wine, en engelsk vinfirma som även har en internetbutik som säljer till Sverige, ställde upp till utmaning: Frankrike mot Kalifornien. Inspirerad av den legendariska
Pernand-Vergelesses har länge varit en av mina favoritbyar i Côte d’Or. Hos flera producenter här hittar jag den där härliga pinot-frukten och elegansen som jag
Bourgogne i toppklass: Domaine Comte Georges de Vogüé & Domaine Bonneau du Martray Domaine Comte Georges de Vogüé och Domaine Bonneau du Martray är två
Ska Bourgogne få ytterligare en appellation? Redan nu är Bourgogne den franska vinregion som har flest appellationer, ca 100 av Frankrikes totalt knappt 400. Den
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Mousserande vin har vind i seglen just nu. Fler och fler konsumenter vill ha bubblor, till fest, till vardags, till mat. Förutom Champagne är det
Kommer Côte d’Or i Bourgogne att få ytterligare några grand cru-vingårdar om några år? Det hoppas en del, medan andra är mindre entusiastiska. Ansökningar från
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Att kombinera mat och vin är kanske inte så komplicerat som man ibland vill tro. Men vissa kombinationer kan vara extra goda och ibland är
Jag beklagar att jag inte har råd att köpa Chateau Mouton Rothschilds vin. För då hade jag kunnat bojkotta dem. Först trodde vi det var
Ekologiskt vin verkar har fått ett uppsving i Sverige. Det finns inte en tidning som inte skriver om det i sina vinspalter. Men det finns
I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den här rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
25 000 prenumeranter får vinnyheter varje månad. Du också?
