Svenskar har länge varit förtjusta i Chablis och Chablis tillhör Bourgogne. Nu har Sverige gått om Belgien i statistiken och är den femte största importören (i volym) av bourgogne-vin i världen. Ganska otroligt. De bourgogneviner
Södra Bourgogne har strålkastarljuset på sig. I Côte Chalonnaise och Mâcon hittar vi prisvärda viner och byar som inte är lika upphaussade som i Côte d’Or. I Mâcon har nyligen två små vitvins-AOP, Pouilly-Loché och
Vi visste att Beaujolais haft problem med försäljningen men man blir ändå lätt chockad när man läser att arealen på 20 år har minskat med 40 %. Då, för ett 20-tal år sedan hade Beaujolais
Värme, torka, fukt, mildiou, oidium, gråröta, hagel… Vinodlarna i Frankrike har inte saknat utmaningar under 2023. Nu är skörden bärgad för denna gång och man kan konstatera att slutresultatet ändå blev mycket bra. I Bourgogne
Lanseringen av beaujolais nouveau var förr ett stort evenemang, tredje torsdagen i november. Den allra första chansen att prova årets vin. Idag har det tappat lite av sin glans, vilket kanske är bra på sätt
Du har nog hört det förut. ”Hur gör man sig en liten förmögenhet på vin? Man börjar med en stor förmögenhet.” Om man tittar på listan över Frankrikes rikedomar verkar detta bara vara delvis sant.
Denna månad har vi valt ut två viner från Château de Moulin-à-Vent, en vingård med ett långt förflutet i Beaujolais-byn med samma namn. Dessutom har vi provat nya årgångar av Wynns John Riddoch och Domaine
Rotstocken som alla våra välkända druvsorter är ympade på får inte alltid den uppmärksamhet som den förtjänar. I själva verket är det av största vikt att välja rätt rotstock eftersom de kan ha olika tolerans
Fortfarande firas Beaujolais Nouveau i Frankrike (och på andra platser). Restaurangerna i Paris var proppfulla torsdagen den 17 november och många erbjöd specialmenyer med lokala bourgogne/beaujolais-specialiteter. 2022 är ett strålande år för Beaujolais och producenterna
Det kommer inte nya appellationer ofta i Frankrike. Men ibland händer det. (Att man modifierar existerande är vanligare.) Den 14 oktober blev Vézelay i norra Bourgogne en Appellation d’Origine Protégée (AOP). Från början ingick Vézelay
Årets skörd var helt färdigplockad när vi kom till Bourgogne tidigare i säsongen för höstens vinresa i Bourgogne. På många håll var även jäsningen avslutad. Skörden startade redan den 16 augusti för de tidigaste plättarna
Beaujolais är visserligen ett ganska starkt varumärke i sig men det är fortfarande för många människor lite väl förknippat med Beaujolais nouveau, det superfärska vinet som börjar drickas en två månader efter skörden. I takt
Beaujolais är ett av världens mest kända vindistrikt. Det finns ”vanlig” beaujolais, beaujolais village, och beaujolais ”cru”, från någon av de tio byarna med egen beteckning. Men mest bekant är kanske beaujolais nouveau, det vin
OIV, International Organisation of Vine and Wine, förekommer ofta i det vi skriver. De har massor med intressant info. (Och har gett oss fina priser, som vi är mycket stolta över, för flera av våra
Beaujolaisvin är mycket mer varierat i stilen än man ofta tror. Det kan vara lätt och uppfriskande, men det kan också vara komplext och subtilt. Den kan göras med kolsyremacerering men den kan till och
Denna månad introducerar vi en ny serie: ”BKWine Provar”. Det är en samling viner vi har smakat nyligen. Det är ofta varuprover som producenter har skickat till oss för att visa vad de gör, eller
Côte de Nuits, den norra delen av Côte d’Or i Bourgogne, är full av vinbyar, några mer kända än andra. En av de inte så kända är Fixin (uttalas Fissän), strax norr om Gevrey-Chambertin. Att
Vädret under skörden i Frankrike har på många håll varit strålande fint. Trots väderproblemen som varit under våren och sommaren är många optimistiska om den nya årgången 2021. Svåra väderförhållanden betyder ju inte automatiskt en
Under webinariet ”Vinosphere Bourgogne” i slutet av februari, diskuterades olika möjligheter att tackla klimatförändringarna. Frågan var: Måste Bourgogne överge pinot noir och chardonnay? Det lugnande beskedet var att det inte är nödvändigt. Inte riktigt än
Philippe Bernard på Clos Saint Louis i Fixin i Côte de Nuits har skickat en hälsningar och lite information om hur det växer i vingården. ”2021 har hittills varit ett normalt år”, säger han. ”I
Nu är det kanske sista chansen att skaffa sig våra böcker om Bourgogne och Piemonte. Vi trodde faktiskt att de var slut på förlaget, men det är de uppenbarligen inte. Du kan köpa dem till
Lite inspiration och tips inför festligheterna i slutet på året (eller något annat trevligt tillfälle). Till jul och nyår slår vi ett slag för bubbel från världens alla hörn, kanske en del lite mer oväntade
22 ”climats”, vingård på Bourgogne-språk, i Pouilly-Fuissé i södra delen av Bourgogne, får från och med nu sätta ut ”premier cru” på etiketten. Tio år har det tagit sedan processen startade, vilket är ganska normalt.
För att vara en druva med rykte om sig att vara svårodlad så finns pinot noir på ovanligt många ställen runt om i världen. Kanske är den inte så svår om man bara frigör sig
Den 21 oktober kommer ett 20-tal vinodlare från Alsace, Champagne och Bourgogne till Köpenhamn för att presentera sina viner för den danska marknaden. Vinodlarna är små och oberoende och på jakt efter representation i Danmark
Det har varit en rekordvarm och mycket torr vår i vissa delar av Frankrike, framför allt de norra och nordöstra delarna. Vi frågade Philippe Bernard på Clos Saint Louis i Fixin i Côte de Nuits
Har du inte haft tid att köpa bubbel till nyår? Här är några sista minuten-tips. Vinerna finns i många butiker. Champagne Bonnet-Ponson Seconde Nature, 479 kr (97003). Cyril Bonnet är den talangfull vinmakaren. Inget svavel,
Piemonte och Bourgogne är två spännande vindistrikt men som inte är helt lätta att förstå sig på. Du får en lättläst och behändig introduktion till dessa vindistrikt i de två böckerna som vi skrivit på
”Fyra årstider i Côte Chalonnaise” (4 saisons en Côte Chalonnaise) är inte en vinbok som andra. Många vinböcker berättar om appellationer, druvsorter, vinproducenter och många andra fakta. Den här gör det inte. (Nå ja, det
Vinvärlden är verkligen inte ett jämställdhetens fäste. Det genomsnittliga exportpriset för en grand cru (rött/vitt) från Bourgogne låg 2018 på 87 euro per flaska. De röda är mer prestigefulla och låg på 101 euro i
Svenskar har länge varit förtjusta i Chablis och Chablis tillhör Bourgogne. Nu har Sverige gått om Belgien i statistiken och är den femte största importören
Södra Bourgogne har strålkastarljuset på sig. I Côte Chalonnaise och Mâcon hittar vi prisvärda viner och byar som inte är lika upphaussade som i Côte
Vi visste att Beaujolais haft problem med försäljningen men man blir ändå lätt chockad när man läser att arealen på 20 år har minskat med
Värme, torka, fukt, mildiou, oidium, gråröta, hagel… Vinodlarna i Frankrike har inte saknat utmaningar under 2023. Nu är skörden bärgad för denna gång och man
Lanseringen av beaujolais nouveau var förr ett stort evenemang, tredje torsdagen i november. Den allra första chansen att prova årets vin. Idag har det tappat
Du har nog hört det förut. ”Hur gör man sig en liten förmögenhet på vin? Man börjar med en stor förmögenhet.” Om man tittar på
Denna månad har vi valt ut två viner från Château de Moulin-à-Vent, en vingård med ett långt förflutet i Beaujolais-byn med samma namn. Dessutom har
Rotstocken som alla våra välkända druvsorter är ympade på får inte alltid den uppmärksamhet som den förtjänar. I själva verket är det av största vikt
Fortfarande firas Beaujolais Nouveau i Frankrike (och på andra platser). Restaurangerna i Paris var proppfulla torsdagen den 17 november och många erbjöd specialmenyer med lokala
Det kommer inte nya appellationer ofta i Frankrike. Men ibland händer det. (Att man modifierar existerande är vanligare.) Den 14 oktober blev Vézelay i norra
Årets skörd var helt färdigplockad när vi kom till Bourgogne tidigare i säsongen för höstens vinresa i Bourgogne. På många håll var även jäsningen avslutad.
Beaujolais är visserligen ett ganska starkt varumärke i sig men det är fortfarande för många människor lite väl förknippat med Beaujolais nouveau, det superfärska vinet
Beaujolais är ett av världens mest kända vindistrikt. Det finns ”vanlig” beaujolais, beaujolais village, och beaujolais ”cru”, från någon av de tio byarna med egen
OIV, International Organisation of Vine and Wine, förekommer ofta i det vi skriver. De har massor med intressant info. (Och har gett oss fina priser,
Beaujolaisvin är mycket mer varierat i stilen än man ofta tror. Det kan vara lätt och uppfriskande, men det kan också vara komplext och subtilt.
Denna månad introducerar vi en ny serie: ”BKWine Provar”. Det är en samling viner vi har smakat nyligen. Det är ofta varuprover som producenter har
Côte de Nuits, den norra delen av Côte d’Or i Bourgogne, är full av vinbyar, några mer kända än andra. En av de inte så
Vädret under skörden i Frankrike har på många håll varit strålande fint. Trots väderproblemen som varit under våren och sommaren är många optimistiska om den
Under webinariet ”Vinosphere Bourgogne” i slutet av februari, diskuterades olika möjligheter att tackla klimatförändringarna. Frågan var: Måste Bourgogne överge pinot noir och chardonnay? Det lugnande
Philippe Bernard på Clos Saint Louis i Fixin i Côte de Nuits har skickat en hälsningar och lite information om hur det växer i vingården.
Nu är det kanske sista chansen att skaffa sig våra böcker om Bourgogne och Piemonte. Vi trodde faktiskt att de var slut på förlaget, men
Lite inspiration och tips inför festligheterna i slutet på året (eller något annat trevligt tillfälle). Till jul och nyår slår vi ett slag för bubbel
22 ”climats”, vingård på Bourgogne-språk, i Pouilly-Fuissé i södra delen av Bourgogne, får från och med nu sätta ut ”premier cru” på etiketten. Tio år
För att vara en druva med rykte om sig att vara svårodlad så finns pinot noir på ovanligt många ställen runt om i världen. Kanske
Den 21 oktober kommer ett 20-tal vinodlare från Alsace, Champagne och Bourgogne till Köpenhamn för att presentera sina viner för den danska marknaden. Vinodlarna är
Det har varit en rekordvarm och mycket torr vår i vissa delar av Frankrike, framför allt de norra och nordöstra delarna. Vi frågade Philippe Bernard
Har du inte haft tid att köpa bubbel till nyår? Här är några sista minuten-tips. Vinerna finns i många butiker. Champagne Bonnet-Ponson Seconde Nature, 479
Piemonte och Bourgogne är två spännande vindistrikt men som inte är helt lätta att förstå sig på. Du får en lättläst och behändig introduktion till
”Fyra årstider i Côte Chalonnaise” (4 saisons en Côte Chalonnaise) är inte en vinbok som andra. Många vinböcker berättar om appellationer, druvsorter, vinproducenter och många
Vinvärlden är verkligen inte ett jämställdhetens fäste. Det genomsnittliga exportpriset för en grand cru (rött/vitt) från Bourgogne låg 2018 på 87 euro per flaska. De
Nyhetsbrev:
Prenumerera och läs vårt månatliga nyhetsbrev, BKWine Brief, som 25 000 andra vinentusiaster.
Text och bild är upphovsrättsskyddade och får inte användas utan vårt tillstånd. Mer info.
