Yalumba är Australiens äldsta familjeägda vingård med sina 165 år. Företaget leds idag av femte generationen Smith, Robert Hill-Smith. Namnet betyder ”marken överallt häromkring” på aboriginernas språk. Yalumba är även en av tolv medlemmar i Australia’s First Families of Wine (AFFW), en sammanslutning av familjeägda vingårdar. Bakgrunden till AFFW är att ett familjeägt vineri inte har samma press på att leverera kvartalsresultat till aktiemarknaden och därigenom kan leva sin passion för vin med en annan långsiktighet.
Och visst finns det skillnader hos Yalumba: Det är ett av fyra vinerier i världen som har ett eget tunnbinderi. Två man gör sex fat per dag, det blir c:a 1 500 fat om året. Dessutom har man en egen plantskola som också säljer plantor till andra vingårdar. I tillägg driver man ett bryggeri och ett vinhandelsföretag.
Ett annat exempel på långsiktighet är att man testade i tjugo år innan man släppte ett vin på viognier. Yalumba har ett mycket omfångsrikt program av viner från vingårdar i Tasmanien, Barossa Valley, Eden Valley, Coonawarra och flera ställen i South Australia. Man både odlar själv och köper in druvor samt jobbar med att kontinuerligt uppgradera sina kontraktsodlare.
Liz Schoen, Regional Sales Manager för Yalumbas vinhandelsföretag Negociants International presenterade följande viner. Vissa är Yalumbas egna viner, andra är viner distribuerade av Negociants International:
Jansz Tasmania Vintage Cuvée 2010
Nr 97723, 239 SEK (fr o m 3. juni).
51 % pinot noir och 49 % chardonnay, gjort enligt ”Méthode Tasmanoise”, som inte skiljer sig från ”méthode champenoise” mer än till platsen där den praktiseras. Citrus, vita blommor, eleganta brödtoner och finstämd, nästan blygsam mousse.
Yalumba Organic Viognier 2015
Systembolagets sortiment nr 6466, 99 SEK.
60 % egna och 40 % inköpta organiska viognier-druvor. Blommig, druvtypisk med aprikos- och mandeltoner. Balanserad smak med fräsch syra, ovanligt frisk för att vara viognier.
Yalumba Eden Valley Roussanne 2014
Nr 99106, 175 SEK (fr o m 3. juni).
100 % roussanne. Blom-toner från kamomill och lavendel, gula frukter och fylligt vin med fin balans i syran. Fin!
Pewsey Vale Contours Riesling 2010
Systemgolaget, tillfälligt, nr 90444, 199 SEK.
100 % riesling som vilat fem år på flaska. Härliga petroleumtoner med lime, vita blommor och örter. Frisk och tydlig syra från stora temperaturskillnaderna mellan natt och dag. En högklassig och typisk riesling från Eden Valley.
Dalrymple Cave Block Chardonnay 2013
Nr 99079, 229 SEK (fr o m 20 maj).
100 % svalklimats-chardonnay från Tasmanien. Elegant och finstämd doft av Bourgogne-karaktär, gula äpplen, mogna kvitten och varsamma fattoner. Frisk syra och lång eftersmak.
Yalumba Organic Shiraz 2013
Importörens beställningssortiment (tillgängligt via Systembolaget) nr 70511, 125 SEK.
100 % shiraz från fyra familjeägda ekologiska vingårdar i South Australia. Svalodlad karaktär med naken, fruktdriven doft av blåbär och plommon. Medelfyllig och fräsch smak, mycket prisvärd.
Yalumba FDR1A 2012
Nr 99078, 299 SEK (fr o m 16. sep).
73 % cabernet sauvignon från fyra olika topplägen och 27 % shiraz från två topplägen, alla i Eden Valley. Vinet är jäst i öppna ståltankar med vildjäst som senare kompletteras med odlad jäst. Komplex doft av mörk frukt, fat, lakrits och mint, fyllig och djup smak med fint strukturerade tanniner. Kan lagras minst tio år. Ett stort vin till överkomligt pris.
Yalumba FDR1A 2009
Nr 99223, 295 SEK.
Rätt lik 2012:an med liknande druvblandning, men mer mogen karaktär. Också det ett stort vin till överkomligt pris.
Yalumba Museum Muscat Reserve NV
Nr 91921, 199 SEK (375 ml).
100 % muscat à petits grains från Rutherglen. Vinet har jäst på skalen och lagrats sju månader på franska ekfat. Kraftfull och mångfacetterad doft av apelsin, russin, kanel nötter och karamelliserat socker. Smak av portvinskaraktär med tydligare sötma, 294 g socker/l, utmärkt till krämiga desserter med choklad.
”Marken överallt häromkring”, dvs. Yalumba, har med familjeföretagets passion för vin verkligen lyckats att producera fina viner med mycket skiftande karaktärer. Kvaliteten är dessutom konsekvent högre än det respektive pris vinerna betingar.
Provningen arrangerades av importören Vinunic.
(Red kommentar: Vissa viner är i dagsläget inte tillgängliga. Kontakta importören för mer information.)
Mikael Karlin skriver for BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimportörer i Sverige.
