Traditionsenligt besökte Markis Francesco Mazzei Stockholm i våras. Med sig hade han sin gode vän Dario Ceccini den så kallade ”världens bäste slaktare”. Han höll som vanligt låda och gjorde sin show i den stora köttbitens tecken, en ”bistecca alla fiorentina” på över 1 kg!
Familjen Mazzei har varit verksam på huvudegendomen Castello Di Fonterutoli sedan 1435. På senare tid har dagens generation utökat verksamheten med Belguardo i Maremma och Zisola på Sicilien.
Idag ville Francesco visa upp några äldre årgångar av firmans andravin Fonterutoli, och två nyheter på den svenska marknaden, ett rosévin och Concerto Di Fonterutoli som lanserades 1981 och är, tillsammans med Siepi, firmans två prestigeviner av typen supertoscanare.
Belguardo Rosé 2016 Toscana IGT
50 % sangiovese, 50 % syrah.
Medelstor frisk doft med inslag av hallon, mineraler och röda vinbär, smaken är lätt, frisk och bärig med viss hallonfrukt. Det får ligga på jästfällningen i tre månader på ståltank.
Systembolaget 99766, 125 kr.
Fonterutoli 2015 Chianti Classico DOCG
90 % sangiovese, 10 % malvasia nera, colorino och merlot, 12 månader på franska ekfat på 225 och 500 liter (varav 40 % nya).
Stor ung och kryddig röd-fruktig doft, med inslag av violpastill och blommighet; mjuk, medelfyllig och röd-fruktig smak med lätt körsbärston och elegans. Mycket bra årgång i Toscana. Obs: 2014 kan fortfarande finnas i vissa butiker.
Systembolaget 32229, 149 kr.
Fonterutoli 2009 Chianti Classico DOCG
Samma druvblandning som 2015, men man använde bara 225-litersfat.
Ganska mogen doft, med röda bär och viss kryddighet, ganska mogen röd-fruktig smak, med aningen tanniner och viss syrlighet.
Beställningssortimentet 70917, 199 kr.
Fonterutoli 2007 Chianti Classico DOCG
90 % sangiovese, 5 % malvasia nera, colorino och 5 % merlot, 12månader på 225-liters franska ekfat (varav 40% nya).
Ganska mogen, något sluten, lite bärig doft, mogen, aningen uttorkad med viss kryddighet och en aning rökighet.
Beställningssortimentet 75103, 199 kr.
Fonterutoli 1997 Chianti Classico DOCG
100 % sangiovese, delar av vinet lagrades på 225-liters franska ekfat i 10 månader (varav 30% nya).
Ganska stor mogen doft, med inslag av multnande löv och svamp; mogen, ganska fyllig, torr, aningen uttorkad smak, med viss rökighet och viss beska. 1997 var en toppårgång i Toscana.
Privatimport 250 kr.
Concerto Di Fonterutoli 2013 Toscana IGT
80 % sangiovese, 20 % cabernet sauvignon, 18 månader på 225-liters franska ekfat (varav 7% nya).
Stor doft, med inslag av mogna plommon, röd frukt, violer och rostade fat, smaken är fyllig, koncentrerad, röd-fruktig, med aningen mentol, fat och kryddighet.
Systembolaget 92211, 499 kr.
Concerto Di Fonterutoli 1990 Toscana IGT
80 % sangiovese, 20 % cabernet sauvignon, 16 månader på 225-liters franska ekfat.
Stor, mogen, elegant doft, med inslag av multna höstlöv och aningen fat, smaken är ganska fyllig, mogen, lite bränd med viss fat och kryddighet. 1990 var en toppårgång i hela Europa.
Privatimport 649 kr.
Det här var en intressant provning, med stor skillnad i ålder. Vissa av vinerna kändes en aning gamla, alla viner hade dekanterats 2 timmar innan provningen vilket kanske var synd på de äldre. Det är nog bättre att låta utvecklingen ske i glaset.
Roland Eriksson skriver på BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimportörer i Sverige. Roland har tidigare skrivit en bok om cognac (En handbok: cognac, 2007) liksom en om rom och en om te.
Vill du veta mer om vinerna, slotten och producenterna i Toscana, läs BKWines bok om Toscana.
[box type=”info” style=”rounded”]
Vill du resa till Toscana och prova regionens viner och mat på plats så kan du göra det på en vinresa till Toscana med BKWine.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Upplev de bästa vinbesöken. Besöken på BKWines vinresor.[/box]
