Chateauneuf-du-Pape och andra Rhôneviner från internetbutiken Caviste
Antalet leverantörer som parallellt med Systembolaget förser oss med vin blir allt större. En av de tidigaste i Sverige är caviste.se som under ett antal år regelbundet lanserat vin från väl valda odlare. Oftast i lådor med sex flaskor fördelat på tre cuvéer. Sett till populariteten har leveranserna hållit en god nivå och oftast med viner inom ett rimligt prisintervall.
Producenten som lanseras presenteras först samma dag som vinerna släpps och jag skall villigt erkänna att det är med stor nyfikenhet som jag tar del av det senaste ”släppet”. Vissa tillfällen lanseras viner utom den egna intressesfären men när man väl läst texten om vinmakaren, hans filosofi och resultat väcks lusten av att bredda innehållet i den egna källaren. Oftast är vinerna i lanseringen en blandning av drick-nu, drick-om-ett-par-år eller lagra-längre. Ett riktigt kul sätt att bredda sin källare.
I lanseringen som Caviste gör idag, 13 september, får vi bekanta oss med ett par kvinnliga vinmakare, Catherine och Sophie Armenier, som på goda grunder gjort sig förtjänt av ett gott rykte. Genom en biodynamisk filosofi och engagerat arbete vågar jag påstå att de skapat riktigt bra viner från Chateauneuf du Pape och södra Rhônedalen.
Månadens lansering innehåller följande viner.
Raisin de Loup, Domaine de Marcoux
Lättsam, försiktig och ren doft med en fin klang. Lätt, ung touch men inte en spinkig kropp även om det nästan känns att den nyss är tappad på flaska. Finlemmad, elegant och frisk. Perfekt sällskapsvin eller till något att knapra på i väntan på maten. Det är ett vin de france (det som tidigare kallades vin de table), har ingen årgångsbeteckning, men är från 2017.
Côtes du Rhône 2017, Domaine de Marcoux
Även här är doften ren och fräsch men en viss maskulin kraft bryter in med en viss stallighet, som visserligen vädrades bort, tydliga men försiktiga tanniner, behagligt grepp och lång eftersmak. Kropp, krydda och struktur ger ett önskemål om mat som ackompanjemang. Välgjord känsla och vacker färg.
Chateauneuf du Pape 2016, Domaine de Marcoux
Anslaget är tydligt med fyllighet, värme, mörkröda bär och kryddighet. En viss värme kommer säkerligen från alkoholstyrkan som är 15,5 % men som inte på något sätt får genomslag i doften. Mjuka tanniner, behagligt bett, matchande viskositet och längd. Bara genom att titta på etiketten fanns viljan att säga att den är för ung men väl i glaset med lite luft är den väldigt tillgänglig och intressant redan nu. Ungdomligheten upplevdes mer elegant än juvenil.
Oaktat laddningen i uttrycket ”biodynamisk”, som Marcoux är, tror jag att vi alla är positiva till effekten. Väldigt få lutar sig över bardisken och ber om ett glas rött med bekämpningsmedel. Philippe Armenier överförde Rudolf Steiners filosofi på döttrarna Catherine och Sophie som fortfarande driver bruket i samma anda och som i sin tur skolar en av sönerna i att ta över stafettpinnen.
Den yngre generationen tar lite lättare på vikten av att gräva ner kohorn i månsken men vidhåller vikten av ekologiskt jordbruk. Odlingarna i Chateauneuf du Pape täcker 17,5 ha varav knappt en ha odlas med vita druvsorter. Genomsnittet på stockarna är femtio år. Drygt fem hektar är 60–110 år.
Min gissning är att Raisin de Loup från Domaine Marcoux kan vara lämplig att korka upp nästa sommar. Men Cotes du Rhone och Chateauneuf du Pape kan du med gott samvete lägga undan några år till. Jag fick nöjet att prova Marcoux Cotes du Rhone 2015 och det är en påtaglig utveckling av detaljrikedomen i doft och förbättrad balans i munnen. Även deras Chateauneuf du Pape 2013 uppvisar en läcker utveckling av doft och komplexitet. Visserligen en svalare årgång och den lägre alkoholhalten, 14,5 %, gör naturligtvis sitt till. En fråga om tycke och smak naturligtvis men försök hålla fingrarna i styr. Jag vet att det lönar sig.
Dessa viner, som går under kodnamnet CAV0091, finns alltså till beställning från Caviste från kl 14.00, 13 september 2018. Pris: 1390 kronor, 2 flaskor av varje. Men, varning, de brukar ta slut fort.
Sven-Olof Johansson är en vinentusiast i Stockholm med lång erfarenhet av att prova vin.
[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]
Södra Rhônedalen är en fantastisk källa för spännande viner, Chateauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, liksom många andra appellationer. Här händer det mycket. Du kan upptäcka många av dessa härliga viner på plats på en vinresa till Rhônedalen med BKWine.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Fantastiska vinresor. BKWine vinresor.
[/box]
