Amerikanska viner, i synnerhet från Kalifornien, av hög kvalitet är nischimportören Vinopias specialitet. Vi hittade några godbitar i Vinopias sortiment vid en sortimentsprovning av ett flertal viner ur deras sortiment nyligen. Peter Modin rapporterar.
Vinopia är en importfirma som hittills fokuserar uteslutande på exklusiva viner från Kalifornien som man företrädesvis säljer till restauranger. På deras webbsida, www.vinopia.se, finns utöver kontaktuppgifter och en uppdaterad sortimentslista också mer information om många av producenterna i sortimentet.
Under Vinopias gående sortimentsprovning den 23 januari 2012 erbjöds ett stort antal viner av hög kvalitet. Sortimentet reflekterar Kaliforniens produktion av exklusivt vin ganska väl, med ekad chardonnay, pinot noir, cabernet, syrah och röda blandningar som ungefärliga huvudgrupper. Några bilder lyckades jag tyvärr inte ta under den här provningen, men provningsanteckningar för några utvalda viner kan jag i alla fall erbjuda.
En enda riesling fanns att prova, Paraiso Vineyards Santa Lucia High årgång 2007. För 170 kr exklusive moms (alla prisuppgifter nedan är exklusive moms) är det en av de billigare flaskorna på importörens lista. Vinet var druvtypiskt (inklusive en föraning om kommande petroleum) och sötfruktigt men ändå friskt och mineraligt i doften. Smaken var halvsöt, inte utan syra men sötman dominerar vilket gör att välgjorda tyska motsvarigheter i samma prisklass, som man ju ganska enkelt kan få tag på i Sverige, vinner med hästlängder.
Med sin Pinot Noir Santa Lucia High, 215 kr, lyckas Paraiso bättre med den synbara ambitionen att producera tyskt vin i USA – de skulle gott och väl kunna kalla sin pinot för Spätburgunder eftersom doften var intensivt jordig och ”tysk” i karaktären med inslag av mogna bär och krut. Fin ljus färg med mognadston. Smaken var likaledes spännande och balanserad och komplexiteten hög i både doft och smak. Jag skulle gärna ställa den här mot bra tyska motsvarigheter.
Jag drack också två chardonnayviner, först Morgan Highland 2009 (215 kr) och därefter Wrath Ex Anima 2009 (235 kr). Morgan hade en kraftfullt aromatisk, tilltalande och säregen doft – jag hade snarare gissat på marsanne än chardonnay. Smaken var renare; vinet var balanserat och hade bra, frisk syra med mineral och integrerad ek. Klart drickvärd! Wrath var också bra men mer typiskt tropiskfruktig och ekig (dock inte dominerande ekig) i doften. Vinet var saftigt, tartarsyreintensivt (vilket jag gillar) och något alkoholbeskt med god citruston i smaken.
Ett av de godaste rödvinerna jag provade var George Ceremonial Vintage VII (men årgång 2009(!), logiken framstod inte som helt klar här; 595 kr), som hade stor, intensiv och rökig ton med goda mogna bär i doften. Smaken var syrligt bärig med liten alkoholsötma och lagom strävhet; gott att dricka ensamt men också utmärkt till mat.
En annan trevlig pinot noir var Radio Coteau La Neblina Sonoma Coast 2009 (465 kr): mellanmörkt blåröd i färgen, bärig, lite kryddig och köttigt intressant i doften och balanserad och angenäm i smaken med hög upplevd alkoholhalt och lite frisk lingonbeska.
Två cabernet sauvignon-viner jag gillade var AuSommet Cabernet Sauvignon 2009 (1950 kr) och Sinatra Family Cabernet Sauvignon 2008 (1095 kr); det förstnämnda doftade druvtypiskt med inslag av björnbär, ceder och svarta vinbär. Tydliga spår av ekfatslagring kunde också urskiljas. I likhet med doften var smaken komplex, intensiv och ganska syrligt bärig. Vinet var ändå balanserat med sammetsmjuka tanniner. Sinatravinet påminde till inte så liten del om namnen Franks musik: lätt att uppskatta men ändå med komplexitet och djup. Doften var högintensivt sötmogen, komplext fruktig och kryddig med inslag av cederträ och kaffekaramell. Tydlig fruktsötma, intensitet och bra tanninstruktur gjorde Sinatra till ett stort vin, men som alltid med såhär dyra viner väcks ju alltid frågor om man får full valuta för pengarna – det gäller förstås även AuSommet.
Bordeauxblandningen Peter Michael Les Pavots (67 % cabernet sauvignon, 22 % cabernet franc, 8 % merlot, 3 % petit verdot; 1450 kr) var sötkryddigt intensiv och stor i doften, med inslag av havtorn. Smaken stämde väl överens med doften med en intressant och ganska fruktsöt smak, mjuka tanniner men möjligen lite för lite syra.
En annan druvblandning, dessutom en udda sådan, var Edward Sellers Cognito (40 % mourvedre, 25 % zinfandel, 19 % syrah, 16 % grenache; 255 kr). Här var doften komplex med både bär, röd och mörk frukt och en rätt säregen karaktär. Smaken var sötmogen, komplex och len med mjuka tanniner: ett lättgillat vin men samtidigt intressant. Mat behövs inte i det här fallet; Cognito går bra att dricka ensamt.
Slutligen två Rhôneinspirerade viner: Doctor’s Syrah 2008 från Wrath (275 kr) och Pharao Moans Syrah 2009 (1095 kr). Doctor’s Syrah var ytterst intensiv och syrahrökig i doften med sött karamellfruktiga inslag. Smaken var likaledes intensiv och alkoholfet med mjuka tanniner och bra balans. Pharao Moans hade minst lika intensiv och stor doft med liknande syrahrökighet och krut i doften; i smaken var skillnaden mer strävhet hos Pharao Moans, som var ett hyfsat stramt men ändå fruktigt vin. Tar man priset i beaktande måste Wrath Doctor’s Syrah beskrivas som mer prisvärt än Pharao Moans, även om det sistnämnda var snäppet vassare i doft och smak.
Min slutsats från den här provningen blir att Vinopia erbjuder ett stort sortiment av exklusivare amerikanskt vin, som dessutom i stora delar är mycket gott. Prisnivån är dock bitvis hisnande och de flesta konsumenter kommer av det skälet aldrig att vilja eller kunna stifta närmare bekantskap med vinerna, särskilt inte efter restaurangernas påslag.
Mer om Vinopia: https://www.vinopia.se/
Peter Modin skriver på BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimportörer i Sverige.
[box type=”info”]BKWine arrangerar för närvarande inte vinresor till Kalifornien. Men om det finns efterfrågan så startar vi med resor till Kalifornien också. Hör av dig om du är intresserad! Däremot går våra vinresor till många andra vinländer. Ta en titt på sajten BKWine Vinresor om du är intresserad av en vinresa eller av ett skräddarsytt vinarrangemang.[/box]
