Alejandro Bulgheroni, en av världens rikaste personer fortsätter att expandera sitt Italienska vinimperium, nu med två vingårdar i Bolgheri: Tenuta Meraviglia och Tenuta Le Colonne. Hans nya satsning i Bolgheri inkluderar en ny modern vinanläggning i ett före detta stenbrott och nya vinodlingar med fokus på cabernet franc.
Stefano Capurso, chef för koncernen Dievole, kommer och hämtar mig i en lerig vit jeep. På en minst sagt gropig bilfärd berättar han om Dievoles nya stora projekt som kommer att vara klart sommaren 2021. Alejandro Bulgheroni är en sydamerikansk oljemagnat som redan tidigare köpt en vingård i Chianti Classico, kallad Dievole, där man producerar vin sedan 1090, som även gett sitt namn till hela vinsatsningen i Italien. Han äger också två gårdar i Montalcino: Podere Brizio och Poggio Landi. Nu expanderar han i Bolgheri, med en vingård som kommer att producera vin under två namn: Tenuta le Colonne och Tenuta Meraviglia. Han har även gårdar i Uruguay och Argentina.
Projektet i Bolgheri kommer att bestå av 95 hektar vinodlingar. Vinet kommer att delas upp i två olika linjer. Prestigevinerna kommer att buteljeras under varumärket Tenuta Meraviglia och de mer lättillgängliga vinerna får namnet Tenuta Le Colonne. Totalt kommer Dievole att göra 200 000 flaskor i Bolgheri.
Skumpandet på den leriga grusvägen var värt mödan. Den nya vinanläggningen som de bygger är imponerande. Platsen är ett före detta stenbrott som inte varit i bruk sedan efter andra världskriget. När vi kommer fram till stenbrottet hänger tre arbetare i tjocka linor längs den branta klippan.
”De håller på att sätta upp skyddsnät som en helikopter flög hit igår”, berättar Stefano Capurso.
Anläggningen är ritad av arkitektbyrån Tori. Den kommer att vara tre våningar hög och byggd in i berget så att den knappt syns utifrån och blir ett med landskapet. På taket kommer man att bygga en provningssal med utsikt över det glittrande Medelhavet, omgiven av en trädgård med medelhavsörter och grönt.
”Det kommer att bli en spektakulär anläggning men vi bygger den med målet att kunna göra riktigt bra viner här med respekt för miljön. På nedre våningen kommer vi att lagra vinerna, på våning nummer två är det vinifikation och högst upp har vi kontor och provningssal”, berättar Stefano Capurso.
Vingårdarna som man tog över var i dålig form och man har planterat mycket nytt. Mest kommer man att satsa på cabernet franc och inte på merlot, cabernet sauvignon och petit verdot, som området är mest känt för, inte minst genom stora namn som Masseto, Ornellaia och Sassicaia.
”Vi är nykomlingar här och hade två val. Antingen göra som alla andra eller göra något helt nytt. Vi valde det sista”, säger Stefano Capurso.
Jordmånen varierar men på många platser finns vulkanisk sand. Målet är att göra ekologiska viner som uttrycker sin växtplats.
”Allt vi gör nu, från val av rotstockar till beskärning och val av kloner har som målsättning att göra eleganta viner med behållen friskhet, helt enkelt mer lättdruckna viner”, berättar Stefano.
Vi åker vidare i den vita jeepen och kommer upp på kullen där anläggningens översta våning kommer att vara. Utsikten är fantastisk över Bolgheris mjuka böljande landskap med det ständigt närvarande havet i bakgrunden.
”Bolgheri har en stor potential. Om jag var vinimportör skulle jag satsa på just detta område”, säger Stefano Capurso.
Han har rätt, det händer mycket spännande i Bolgheri men det är många som fortfarande förknippar området endast med supertoskanarnas glansdagar på åttio- och nittiotalet. Fler och fler vinmakare, speciellt nyanlända, och de yngre generationerna, satsar på nya druvsammansättningar och fler och fler byter ut sina barrique mot andra lagringskärl som inte ger lika stark fatkaraktär. Det gör att många viner blir allt mer eleganta jämfört med tidigare års kraftpaket. Med tanke på hur de första årgångarna av Dievoles viner från Bolgheri smakar så bådar det gott för framtiden.
Vinerna från Dievoles satsning i Bolgheri
Tenuta Le Colonne, Plenum, 2019, Costa Toscana IGT
Ett saftigt vin gjort på merlot, cabernet sauvignon och syrah med silkiga tanniner och elegant friskt avslut. Ett perfekt vardagsvin med tanke på att priset ligger på cirka 10 euro flaskan.
Tenuta Meraviglia 2019 Vermentino Costa Toscana IGT
En frisk och fruktig vermentino som doftar persika, gula äpplen, apelsin och sommarblom. Fint behållen friskhet som ger fräschör till smaken av den mogna frukten. Balanserad och lättdrucken.
Tenuta Le Colonne Rosato 2019
Ett persikefärgat rosévin gjort på mestadels merlot och en liten del syrah. Druvorna pressas direkt, innan jäsning. Ett fruktdrivet och lättillgängligt vin med mycket hallon, röda vinbär och en fint behållen friskhet.
Tenuta Meraviglia 2018 Bolgheri DOC
Ett till en början stängt vin som behövde tid på sig i glaset. Sjuttio procent cabernet franc och trettio procent cabernet sauvignon. Ett stramt och kryddigt vin med påtagliga tanniner och en påfallande syrlighet. Ett vin som behöver mogna något år eller två. Från och med 2020 kommer vinet vara 100 procent cabernet franc.
Tenuta Le Colonne 2018 Bolgheri DOC
Ett friskt vin gjort även detta på sjuttio procent cabernet franc men med trettio procent merlot. Tjugo procent av stjälkarna har legat med under jäsning. Körsbär, björnbär och rosor i doften och vinet har tydliga tanniner som vägs upp av den fint behållna frukten. Ett saftigt och friskt vin.
La Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore 2017
Hundra procent cabernet franc. Komplexa bäriga aromer med mycket krydda, svart- och vitpeppar, lakrits och medelhavsörter. Ett fylligt vin med mogna tanniner omgivna av mogna frukttoner som fyller munnen. Komplext, örtigt och elegant slut. Mycket gott.
Res
Vill du lära känna Toscanas viner och gastronomi så kan du komma med på en av de fantastiska vin- och matresorna till Toscana med BKWine.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Fantastiska vinresor. BKWine vinresor.
