“Det var årgång 1990 som gjorde att världen fick upp ögonen för Brunello di Montalcino”, säger Francesco Marone Cinzano.
Vi träffas på familjens vackra gård en kväll i februari. Familjen har bjudit in en handfull journalister från hela världen för en vertikalprovning av Brunello di Montalcino från 2015 tillbaks till 1980.
Jag får alltid pirr i magen när jag ska åka till Montalcino. Trots att jag varit där ett hundratal gånger genom åren. Men det finns alltid något nytt att lära, något nytt att upptäcka bland de duktiga vinproducenterna och givetvis en massa goda viner att prova.
Och skönheten! Det är så vackert att man nästan tappar andan när man kör uppför den snirkliga vägen till den medeltida byn Montalcino, som ligger på 567 meters höjd. Vänder man sig om och tittar norrut så har man en av världens vackraste dalar framför sig, Val d´Orcia. Den tillhör Unescos världsarv.
De mjuka kullarna med fält i olika färger sträcker sig bort mot horisonten. Lite här och där skymtar man de pittoreska stenhusen som är ett med naturen. De ståtliga cypressträden står i långa rader. Det är en vy som det är omöjligt att tröttna på.
Kör man sedan vidare och lämnar Montalcinos imponerande medeltida försvarsfort bakom sig och drar sig söderut så förändras utsikten. Men inte till det sämre. Olivklädda kullar, prydliga vingårdar och välansade olivträd kantar vägen och i väster skyddar den slocknade vulkanen Monte Amiata från kalla vindar med sina breda axlar.
Col d´Orcia är en av Montalcinos största gårdar med sina dryga femhundra hektar. Den drivs av familjen Marone Cinzano sedan 1973. Gården ligger söder om Montalcino och får sitt namn från floden Orcia, som är vinregionens sydvästra gräns.
Den södra delen av Montalcino är varmare än den norra. Här är det mer sand än lera i jordmånen, höjden över havet är lägre och man har en konstant vind från havet, som ligger endast ett par mil bort. Vinerna är gjorda på hundra procent sangiovese. De från den södra delen av Montalcino är fylligare, mindre sträva och har lite lägre syra än de från den norra delen.
Familjen Marone Cinzano är inga nykomlingar i branschen, tvärtom, med bas i Turin har man genom århundradena ägnat sig åt både vin- och vermutproduktion. Med stor framgång ska tilläggas.
Idag är det greve Francesco Marone Cinzano som driver gården och nyligen har sonen Santiago, som är 25 år, kommit in i familjeföretaget.
”Jag ville bli enolog men pappa sa att det är lätt att göra vin men svårare att sälja det, så jag har studerat ekonomi”, säger Santiago och skrattar.
Man arbetar ekologiskt sedan 2010 och utöver vinproduktionen har man även andra grödor som ser ut att trivas i det stora grönsakslandet. Man odlar även tobak och vete och man producerar olivolja och honung.
”Snart kommer vi ut med vår egen pasta och vi kommer också börja göra öl”, säger Santiago och tillägger ”min äldre bror, som är astrofysiker, älskar öl. Därför bestämde vi oss för att ge oss in i den världen också”. Ett som är säkert är att kvaliteten kommer att vara hög, precis som på gårdens viner.
Vertikalprovning Brunello di Montalcino 1980-2015
Brunello di Montalcino 2015
Elegant, välgjord och balans är ledorden. Mogen frukt, körsbär och lätta toner av läder, eleganta tanniner, lagom syrlighet med ett lika elegant avslut.
Rosso di Montalcino 2010
Det här vinet visar vilken kvalitet och hur prisvärt producentens andravin är. En Rosso di Montalcino från 2010 som klarar sig minst lika bra som sina äldre bröder, om än något lättare i textur och intensitet.
Spänstiga örtiga toner, vildmynta, lätt jordiga toner, blå plommon, hög frisk syra, rikligt med tanniner men de är eleganta. Ett långt medelintensivt avslut.
Brunello di Montalcino 2010
En av vinregionens bästa årgångar någonsin och det visar sig i glaset. Man kan fortsätta att lagra vinet som fortfarande är fullt av liv men det är också fantastiskt gott att dricka nu.
Komplexa aromer av plommon, mogna körsbär, lakrits, jordiga toner, torkad svamp, hög syra, eleganta men påtagliga höga tanniner, långt slut, medelfylligt. Har ett långt liv framför sig.
Brunello di Montalcino 2000
Ett vin som nått sin gräns. Gott, moget och saftigt men inget att behålla i källaren längre än så här.
Utvecklade toner av kaffe, läder, kakaobönor, torkade plommon, välintegrerade silkiga tanniner men som har nått slutet av sitt liv, medellångt avslut.
Brunello di Montalcino, Poggio al Vento Riserva 1990
Poggio al Vento är gårdens absoluta toppvin som man sällan blir besviken på. 1990 är årgången som gjorde Brunello di Montalcino till ett känt namn utanför Italiens gränser. Det är lätt att förstå varför.
Härliga dofter av kaffe, balsamiska toner, mogna körsbär, soja, mynta, läder, torkad frukt, torkade plommon, valnötter, höga levande tanniner, fortfarande fint behållen frukt och ett långt intensivt avslut.
Brunello di Montalcino Riserva 1990
Även här ett vin som fortfarande håller måttet. Komplexa toner av läder, svartpeppar, torkade plommon, hasselnötter, svart te, balsamvinäger, mogna bigarråer, vitpeppar, hög syra, mogna tanniner och medellångt avslut.
Brunello di Montalcino Riserva 1980
Många säger att 40 är det nya 30. Det passar i så fall in här. Det är ett moget vin som är redo att drickas nu men som klarat sig alldeles utmärkt genom årtiondena. Tanniner finns fortfarande, men är väldigt mogna. Ett saftigt, lent vin med utvecklade toner av tobak, torkad svamp, stram hög syra och en del volatila syror som ännu inte stör, långt delikat avslut.
Åsa Johansson är BKWines fotfäste i Italien. Hon bor i Florens sedan tidigt 2000-tal och hon är passionerat intresserad av allt italienskt. Hon kom till Italien för att läsa statskunskap och blev kvar.
Montalcino är ett vackert område att besöka i Toscana. Vill du verkligen uppleva dess gastronomi och brunello di montalcino-vinerna så kan du komma med på en vinresa till Toscana med BKWine. Nästa vinresa till Toscana bli i april.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Vinresor på ett sätt som ingen annan kan.
