Agricola San Felice är en vingård som ligger i Sydligaste delen av Toscana. Man gör ett flertal olika viner i olika toskanska appellationer, DOC, DOCG och IGT i Chianti, Montalcino, och Maremma. När San Felices vinmakare Leonardo Bellaccini kom till Sverige träffade BKWines Peter Dybeck honom för en provning av ett urval av deras viner, de flesta tillgängliga i Sverige.
Agricola San Felices vinmakare Leonardo Bellaccini kom till Sverige och jag träffade honom över en lunchprovning med presentation av viner och årgångar.
Vi inleder med Campogiovanni Rosso di Montalcino 2012 (121 kr, Systembolaget nr 2597). Druvor från yngre stockar i San Felices tre Montalcino-vingårdar ger ett trevligt vin med snygg röd frukt, fint balanserad syra, ganska snälla tanniner och en gnutta av den tobakston som ofta finns i Brunello. Mycket gott och välbalanserat i något lättare, mycket användbar stil. Rekommenderas!
Leonardo berättar sedan om San Felices vinmarker i Chianti. De omfattar ca 100 ha och hela 231 druvsorter. Man lägger stor möda på att förvalta gamla inhemska druvsorter, även om sangiovese naturligtvis dominerar. Vi får två glas Chianti.
Chianti Classico Riserva il Grigio 2010 (180 kr, beställningssortimentet (*) 74644), gjort på ca 80 % Sangiovese och ca 20 % av de gamla druvsorterna abrusco, pugnitello m fl. Il Grigio är ett relativt välkänt varumärke för Chianti världen runt. San Felice gör sammanlagt ca 1,5 miljoner flaskor från Chianti. Vinet är klart mörkare färg än den inledande rosson, och har ett helt annat tannin-grepp. Gott, potent och välstrukturerat, men till lunch idag så föredrar jag nog rosson.
I nästa glas finns Gran Selezione 2010, Chianti Classico Riserva (finns ej på Systembolaget). Detta vin är en selektering från den vanliga reservan, men har även lite andra druvor och längre fatlagring. Det har allt som den vanliga reservan har. Det upplevs framförallt betydligt renare och elegantare. Smakar väldigt bra! Till dessa viner serveras en “anklever-burgare”, ankleverskivor, silverlök, champinjoner, portvin, soya, och det funkar alldeles förträffligt tillsammans.
Leonardo berättar sedan mer om druvan och om vinet pugnitello som hälls i nästa par glas tillsammans med en bordeauxblandning.
2010 Vigorello Rosso Toscana IGT (299 kr, Systembolaget nr 90176, lanserades i april 2014, slutsålt)
En Bordeaux-blandning, 45-50 % var av cabernet sauvignon och merlot, samt lite petit verdot. Den första supertoskanaren. 1968 var första årgången. Årgång 2010 smakar bra, även om det är lite knutet idag så är potentialen tydlig. Jag skulle gärna dricka detta vin omkring år 2020 efter tio års lagring från skörd.
Det andra glaset innehåller 2008 Pugnitello IGT Toscana (319 kr, beställningssortimentet (*) 92142). Det bjuder mer på sig själv med en relativt utvecklad och komplex doft, mörkare röd frukt, blomblad, kryddlåda. Tät och rik smak med fin struktur och början till utveckling. Smakar mycket bra till lunchens andra rätt: en något oformlig men mycket smakrik tartar av kantareller, oxhjärta, oxmärg, enbär och soya.
Den sympatiske Leonardo berättar vidare om San Felices egendom i Montalcino, Campogiovanni, och dess historia. Han har arbetat på San Felice närmare 30 år och verkar trivas!
Det blir två vinerna i nästa omgång.
2008 Campogiovanni Brunello di Montalcino DOCG 2008 (lanseras måndag 5 sep i flera storlekar, 165 kr / 375 ml, 299 kr / 750 ml, 650 kr / magnum, 1250 kr / dubbelmagnum, Systembolaget nr 92237).
En selektering från firmans tre vingårdar som gett ett fint uttryck för Brunello med bra röd frukt, tobak och en fin kryddig komplexitet. Smakar nog ännu bättre om ett par år. Kan lagras till minst 2025 under goda förhållanden. Problemet är nästa glas, där finns vingårds-Brunellon.
Il Quercione Brunello Riserva 2006 (699 kr, beställningssortimentet (*) 72715), som utan större tvekan är dagens vin med verkligt skön frukt, stor längd och komplexitet och perfekt balans. Standard-brunellon är inte alls dålig, tvärtom ett utmärkt vin. Det är bara att Il Quercione står flera steg framför idag. Vi får även njuta av en perfekt tillagad lammstek serverad med aubergine, sesam, vikentomater och svart vitlök. Det smakar alldeles utmärkt tillsammans, som den där berömda italienska sportkepsen!
Sammanfattningsvis tycker jag att alla vinerna från San Felice är värda att stifta en närmare bekantskap med, särskilt Pugnitellon och Il Quercione som blev mina favoriter denna goda och mycket trevliga lunch på restaurant Nook!
Peter Dybeck skriver om provningar för BKWine och på sin blogg Vintresserad. Besök den gärna för mer tankar och artiklar från Peter.
(*) Fotnot: ”Beställningssortimentet” = Importörernas sortiment.
Det är importörerna som väljer ut vinerna i beställningssortimentet (BS). Det är importörerna som lagerför varan och som står för transportkostnaden. Transportkostnaden är med andra ord inbakad i priset. Systembolaget utför ingen ”kvalitetskontroll” eller urval i BS. Därmed inte sagt att vinerna i beställningssortimentet är sämre, eller mindre intressanta. Oftast tvärt om! I “beställningssortimentet” hittar man ofta mycket intressantare viner än i Systembolagets “standardsortiment”.
Därför är det fel att räkna in BS i ”Systembolagets sortiment” som vissa monopol-debattörer gör för att vilseleda. Tack vare påtryckningar från EU tvingades Systembolaget att acceptera ”beställningssortimentet” för några år sedan. Detta har lett till att det idag finns många fler viner att tillgå i Sverige än i det smala och begränsade sortiment som Systembolaget självt har.
BS är importörernas sortiment; Systembolaget är bara utlämningsställe. Det är viner som du skulle hitta i vanliga vinbutiker om vi inte hade monopol. Plus många andra som också skulle hitta till Sverige om monopolet slopades, nya spännande viner som inte alls finns i Sverige idag.
Det är lätt att beställa viner ur beställningssortimentet: Man gör det direkt på Systembolagets sajt eller via vinimportören.
[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Det finns mycket spännande att upptäcka i Toscana. Vinproducenter, vackra landskap, goda viner, läcker mat, får du på en vinresa och matresa i Toscana med BKWine.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
En vinupplevelse som ingen annan kan ge dig.[/box]
