Italienska viner från Poderi Rosso Giovanni och Roberto Ferrari i Linköping
Den lilla vinimportören Cavarosa presenterade nyligen viner från två spännande italienska vinproducenter. Vinerna lanseras i mars eller april. Magnus Reuterdahl var på plats i Linköping och rapporterar om vinerna.
Jag tror inte att jag är ensam om drömmen om en lokal vinhandel, en plats där man kan lära känna importören och de kan lära känna mig som kund. I nätvinhandelns värld börjar detta bli verklighet. Cavarosa Wine riktar i första hand in sig mot Östergötland, även om man också har en utlämningslokal i Stockholm. Vidare skapar man en kontaktyta med sina kunder genom en vinbar, varje torsdag på BK Living Room (jag lovar, den har ingen koppling till BKWine Magazine) (red.: vi intygar, hade ingen aning om att den fanns!) i Linköping. Här kan man möta personerna bakom vinbutiken, man kan prova vinerna på glas och inte minst till mat. Strålande koncept.
För några dagar sedan var jag med på en av deras vinprovningar där man presenterade delar av de viner man kommer lansera i mars eller möjligen i april. Man presenterar tre viner från två riktigt intressanta producenter från Piemonte, ett instegsvin och ett par riktiga stänkare.
De första två vinerna kommer från vingården Poderi Rosso Giovanni som har sin bas i kommunen Agliano Terme, Piemonte. Området är en provins som tillhör Asti och ligger cirka fem mil söder om Torino. Vingården består av två olika vingårdslägen om ca 12 hektar och drivs av Lionello Rosso, som tog över efter sina föräldrar 2006. Man strävar efter att kontinuerligt förbättra vingården, genom såväl traditionella metoder, tät plantering (ca 5000 plantor/hektar) och traditionell vinifiering kombinerat med en modern anläggning och användning av franska ekfat.
Det första vinet är vad vi kan kalla ett ”instegsvin”, 2010 Poderi Rosso Giovanni Barbera d’Asti San Bastian gjort på 100 % barbera.
Det här är ett ungt, riktigt trevligt friskt vin. Det är ganska bärigt med inslag av röda körsbär, lingon, skogshallon, slånbär och lite blåbär. Bärsmakerna är uppbackade av mjuka tanniner, jord och lite höstig undervegetation med ett mjukt inslag av svamp. Avslutningen är lite kryddig med inslag av balsamico, fin men ganska kort. Ett enkelt men välgjort vin, det är lättdrucket och tillgängligt med en personlig stil. Drick det i första hand till kötträtter.
Nästa vin från Poderi Rosso Giovanni är Monferrato “Infinito” 2009, en cuvée på 60 % barbera och 40 % cabernet sauvignon.
Det här vinet kan beskrivas genom en parafrasering – en superpiemontan! Doften är tät, stor med massor av körsbär och kakao. Smaken är direkt, nästan bombastisk med massor av frukt och en hel del fatkrydda. Detta backas upp av en fin syrlighet som drar en aning mot nagellacksborttagningsmedel, sådär lite fränt med en aning kemisk ton. Det har en stor lång eftersmak och är kanske en liten aning för ”stort” för min smak, åtminstone nu, men har massor med potential. Ett vin att lagra och njuta av om några år.
En tanke som slår mig är just jämförelsen mot supertoskanarna. Varför prissätter man ofta dessa cuvéer högre än vinerna gjorda på de inhemska druvorna, som jag tycker har mer smak, mer karaktär och mer terrior? En smaksak givetvis och möjligen ett utslag av parkerifiering, dvs att skapa viner som kan få höga poäng av Parker i the Wine Advocate och därmed sälja stora mängder i USA.
Vi byter producent och kommer till Roberto Ferrari, som för övrigt är Lionello Rossos mentor. Hans vingård består av flera små vingårdslägen i Monferrato DOC, om totalt ca 10 hektar. Nobbio är den förnämsta av hans vingårdslägen, där vinstockarna är kring 75-80 år gamla. Gemensamt för vingårdslägena är att de bara är naturligt gödslade och att man inte använder kemiska bekämpningsmedel. Nobbio-vinerna lagras på stora fat, ca 900 liter, vilket gör att de bara får en nyans av ek.
2010 Roberto Ferraris Barbera d’Asti Nobbio är ett vin från en enskild vingård och görs på 100 % barbera.
Doften är frisk och syrlig med lätta, tunna ekfatstoner, en liten vaniljkant och en fin pepprighet. Smaken är ung och frisk, ännu lite för ungt, en aning knutet och kartigt men med mycket stor potential. Här finns ett fint inslag av röda bär, hallon, lingon, svarta vinbär och mörka körsbär. Frukten kantas av en ton av viol, en aning söt lakrits och eukalyptus och har en silkig mjuk struktur och ganska slank kropp.
Det är väl sammanhållet, med ganska mycket tanniner och en kryddig avslutning. För mig är detta kvällens höjdpunkt, det är slankt, elegant men ännu en aning för ungt. Ett vin som har framtiden för sig.
Jag kommer definitivt besöka Cavarosas vinbar i Linköping för smakprov av fler viner framöver och hålla koll på deras hemsida rörande framtida lanseringar.
Mer om Cavarosa: https://www.cavarosa.se/
Mer om BK Living Room: https://www.barochkok.se/
Magnus Reuterdahl är en hängiven vinbloggare. Han skriver bloggen Aqua Vitae där han blandar kommentarer om viner med andra artiklar på temat vin och rapporterar om vinprovningar och viner även på BKWine Magazine. Till vardags är Magnus arkeolog. Du kan även följa honom på twitter på @reuterdahl.
[box type=”info”]Är du intresserad av italienska viner? Då kan du följa med BKWine på en vinresa till Italien. Vi gör vinresor till Piemonte, Veneto (med amarone), Toskana, Sicilien med mera.[/box]
