Bourgogne i toppklass: Domaine Comte Georges de Vogüé & Domaine Bonneau du Martray
Domaine Comte Georges de Vogüé och Domaine Bonneau du Martray är två topproducenter i Bourgogne vars viner ibland finns tillgängliga i Sverige. Under hösten har det kommit några exklusiva lanseringar från dessa två bourgogneproducenter. De representeras sedan lång tid tillbaks i Sverige av importören Tryffelsvinet.
Domaine Bonneau du Martray
Domaine Bonneau du Martray har ett spännande förflutet. På 700-talet lär egendomen ha tillhört en riktig dåtida kändis, Karl den Store, kung över det frankiska riket och romersk kejsare. Tydligen uppskattade han mycket cortonviner. 1966 ärvdes egendomen av grevinnan le Bault de la Morinière och sköts idag av sonen Jean-Charles som även är vinmakare.
Domänen omfattar 11 hektar varav 9,5 ha är planterade med chardonnay som resulterar i Corton-Charlemagne grand cru. Resterande 1,5 hektar är planterade med pinot noir för Corton grand cru. Rankorna är planterade på Cortonkullen i väst- och sydvästläge på ca 350 meter över havet. Stockarna har en medelålder på runt 45 år. Vinerna lagras i barriquer av fransk ek varav 1/3 del är nya. Sedan 2002 är man helt ekologisk.
Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 2012
Stor koncentrerad doft med inslag av fat, citrus och mineral, smaken är ganska fyllig och frisk, med koncentrerad tropisk frukt, mineral och fat, bra längd. Systembolaget (42 st flaskor) 92353, 1150 kr, 91 p.
Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 2007
Medelstor något sluten doft, med inslag av mineral och citrus, smaken är fortfarande ung, medelfyllig och frisk med aningen tropisk frukt och koncentrerad fetma. Systembolaget (90 st flaskor) 92413, 1150:-, 88 p.
Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 2004
Stor, koncentrerad doft med mognadstoner och med inslag av vit persika och honung, smaken är ganska fyllig, frisk och stram med mognadstoner, grapefrukt, citrus och fat. Systembolaget ( 90 st flaskor) 92355, 1150 kr, 91 p.
Domaine Comte George de Vogüé
Comte George de Vogüé representerades idag av försäljningschefen Jean-Luc Pépin som främst berättade om vedermödorna med årgång 2012. Det var en kall och regnig vår och sommar så man var inte så hoppfull över årgången. Men i mitten av juli vände det och det blev i stort sett varmt och soligt ända fram till att skörden började i september. Man fick återigen en bra årgång, dock inte lika bra som 2009 och 2010. Det blev också låg avkastning. Namnet Comte George uppkom 1925 när George tog över efter sin far Arthur (tidigare Comte Arthur de Vogüé).
Idag leds företaget av Georgs båda systerdöttrar Claire de Causans och Marie de Ladoucette. Till hjälp har de vinmakaren François Millet, den ansvarige för vingården Eric Bourgogne (i vilket distrikt skulle han annars jobba i?) och försäljningschefen Jean-Luc Pépin. Samtliga tre har arbetat i över 25 år på domänen och har hjälpt till med att höja kvaliteten och efterfrågan på vinerna, vilket tyvärr även har gett högre priser.
Vinframställningen är en blandning mellan modernt och traditionellt. Man jobbar ekologiskt men vill inte heller här vara certifierad. Man använder minimal besprutning och ogräset får växa fritt mellan raderna för att plöjas ned under våren för att ge behövlig näring. Istället för besprutning sätter man ut feromoner (doftämnen) som minskar beståndet av skadeinsekter vilka annars skulle snaska på druvorna.
Skördeuttaget är bara 30 hl/ha. Alla klasar avstjälkas oftast helt innan pressning. Vinerna filtreras lätt och lagras i barriquer av fransk ek mellan 12 och 18 månader. Cirka 15 % av faten är nya för chambolleviner och 35 % är nya för grand cru:er. Årsproduktionen är bara runt 35 000 flaskor.
Comte George de Vogüé Bourgogne Blanc 2012
Medelstor, ung doft med inslag av tropisk frukt, citrus och mineral, smaken är ung och lite sluten, med tropisk frukt, mineral, druvfetma och längd.
Detta är världens dyraste bourgogne blanc! Omplanteringar i vingården med nya stockar ett flertal gånger under 1980/90-talet gjorde att vinmakaren klassade ned vinet som egentligen kan säljas som Musigny Blanc Grand Cru. År 2017 tycker man kanske att alla stockarna är tillräckligt gamla så att man då tar tillbaka grand-cruklassificeringen. Privatimport, 1900 kr, 90 p.
Comte George de Vogüé Bourgogne Blanc 1999
Stor, mineralrik doft med inslag av mognadstoner, mandelmassa och fat; smaken är ganska fyllig, torr och frisk, med mognadstoner, mineral, fat, bra fruktsyra och längd. Ung för sin ålder och håller säkert länge till. Källarprov, 93 p.
Comte George de Vogüé Chambolle Musigny 2012
Ung stor söt röd-fruktig doft, med inslag av hallon, bigarråer och lingon; smaken är medelfyllig, ung och röd-fruktig, med hallonton, fruktsyra och vissa tanniner. Systembolaget (42 st flaskor) 92412, 925 kr, 88 p.
Comte George de Vogüé Chambolle Musigny 1er Cru 2012
Ung, stor röd-fruktig doft, med inslag av hallon, lingon, fat och mineral; smaken är rätt fyllig, frisk och röd-fruktig, med hallon, fruktsyra, fat och mineral och med vissa tanniner. Systembolaget (72 st flaskor) 92390, 1495 kr, 89 p.
Comte George de Vogüé Chambolle Musigny 1er Cru 2002
Stor röd-fruktig parfymerad doft med mognadstoner, skogshallon, lingon och fat; smaken är rätt fyllig och ganska mogen, röd-fruktig med hallon, bigarråer, med friskhet, bra balans och bra längd. Privatimport 1950 kr, 91 p.
Comte George de Vogüé Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2012
Stor, ungdomlig och röd-fruktig doft, med inslag av skogshallon, körsbär och fat; smaken är ganska fyllig, röd-fruktig, elegant och koncentrerad, med skogshallon, fat, bra fruktsyra och tanniner, bra längd. Privatimport 3250 kr, 92 p.
Comte George de Vogüé Bonnes Mares Grand Cru 2012
Stor, ungdomlig och röd-fruktig doft, med inslag av skogshallon, körsbär och fat; smaken är fyllig, stram och röd-fruktig, med skogshallon, blåbär och fina rostade fat, bra längd. Privatimport 3250 kr, 92 p.
Comte George de Vogüé Musigny Grand Cru Vieilles Vignes 2012
Stor, ung och röd-fruktig doft, med inslag av örter, hallonsylt, björnbär, rökighet, charkuterier och rostade fat; smaken är ganska fyllig, ung och röd-fruktig med hallon, björnbär, charkuterier och rostade fat, med fruktsyra och tanniner, bra längd. Klart mer komplex och med mer avvikande stil än övriga viner. Systembolaget (72 st flaskor) 92405, 4950 kr, 94 p.
Comte George de Vogüé Musigny Grand Cru Vieilles Vignes 1987
Stor, mogen röd-fruktig och kryddig doft, fortfarande pigg, med skogshallon och björnbär; smaken är medelfyllig och mogen, med skogshallon, lingon, fat och med pigga syror. Fantastiskt bra med tanke på åldern och att det är en halvflaska. Källarprov av 375 ml flaska! 93 p.
Det är trevligt att få prova så pass bra och eleganta viner som Corton Charlemagne, Bonnes Mares och Musigny. Det skulle jag gärna göra nästan dagligen! Men det kräver tyvärr en lite tjockare plånbok…
Provningen arrangerades av egendomarnas svenska importör Tryffelsvinet.
Roland Eriksson skriver på BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimportörer i Sverige. Roland har tidigare skrivit en bok om cognac (En handbok: cognac, 2007) liksom en om rom och en om te.
[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Det finns ett myller av små spännande vinproducenter i Bourgogne. Kom med på en vinresa till Bourgogne så får du träffa flera och prova många goda viner med BKWine.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Unika vinresor. BKWine-vinresor![/box]
