Möte och provning med Marilisa Allegrini
Marilisa Allegrini är en av de i familjen Allegrini som driver den kända vinfirman Allegrini i Veneto. De är kanske mest kända i Sverige för sina amarone, men de gör även ett brett spektrum av andra viner. BKWine träffade Marilisa när hon nyligen var på snabbesök i Stockholm. BKWines Peter Cronström rapporterar. Flera av vinerna i provningen lanseras i april, maj eller juni.
Marilisa Allegrini var tillbaka i Stockholm för några dagar sen för att tillsammans med The Wineagency presentera en del nya lanseringar som kommer under våren på Systembolaget från Allegrinis vingårdar i både i Toscana och Venetien (Veneto) bland annat La Poja och Amarone.
Allegrini har över 100 hektar vingårdar på de bästa sluttningarna i Valpolicella Classico och familjen Allegrini är en av Venetos mest tongivande vinproducenter. Allegrini har alltid spelat en stor roll för utvecklingen av områdets vitikultur och detta i många generationer.
Sedan 2002 äger Allegrini även 70 hektar i hjärtat av Bolgheri längs den toskanska guldkusten. Vingården Poggio al Tesoro producerar främst högklassiga röda viner, men även vita viner av vermentino druvan.
Lunch och provning av Allegrini viner
Till förrätten presenterades en vertikal provning av Solose Vermentino Bolgheri DOC från 4 årgångar: 2012, 2010, 2009 och 2007.
Marilisa berättade om hur man tog Vermentino sticklingar från Korsika och inte Sardinien för att få den typ av vermentino som man önskade. De yngre årgångarna av vermentino visade på tydlig riesling-karaktär men de äldre och framförallt 2007 hade mer en smörig chardonnay-karaktär. Alla årgångarna var blommiga med en antydan av gula plommon och persikor. Av dessa årgångar så finns 2012 på Beställingssortimentet (*).
Till en tallrik med blandade smårätter serverades tre röda viner och först ut var en 2012 Corvina Veronese IGT som är ett enkelt vin men prisvärt, har fin frukt med körsbär och plommon smak och med viss antydan av kryddor. Detta vin lanseras på Systembolaget 2 juni.
Sen kom en 2011 Belpasso Rosso som är ett vin från Valpolicella och som består av 30 % torkade druvor. Detta vin hette tidigare Appassimento men det namnet får inte användas för tillfället berättade Marilisa eftersom namnet är metoden för att torka druvor och missbrukas av många. Vinet var mörkt rött och hade en klar smak av röda frukter och fin kryddighet, ett bra vin. Finns på Beställningsortimentet (*).
2009 Dedicato a Walter ett vin från Toscana med 100 % cabarnet franc. Vinet har tagits fram som en hyllning till Marilisas bortgångna bror med samma namn. Vinet var en trevlig överraskning, djupt röd färg med komplex doft och en sötfruktig smak med fat karaktär, peppar och lite mynta. Lanseras på Systembolaget 2 juni.
Till huvudrätten så serverades tre årgångar av La Poja Veronese IGT 2004, 2001 och 2000 alla på magnumflaska. Dessa kommer allihop att lanseras den 2 maj på Systembolaget i mycket begränsat antal.
Vinet är genomgående mycket komplext med mörka frukter, kryddor med inslag av rostade fat och mycket tanniner. Skillnaden mellan årgångarna är att 2004 hade en högre syra än de andra, 2001 hade mer tanniner och kräver mer lagring för att komma till sin rätt och 2000 var givetvis det mest mogna vinet med mer komplexitet än de andra. Alla vinerna vinner på lagring.
Till osten presenterades två årgångar Allegrini Amarone della Valpolicella 2004 och 2000 båda på magnumflaska och dessa lanseras på Systembolaget den 1 april. Båda djupt röda och komplexa; ett elegant och samtidigt mjuk vin med russinkaraktär. Skillnaden mellan årgångarna var påtaglig. 2004 kändes redan mogen och balanserad men 2000 var fortfarande full av syra och tanniner och kan sparas länge till.
Marilisa berättade om att många Amarone producenter odlar på för låg höjd och fuskar med lagringen och släpper ut Amarone som alldeles för unga. Hon rekommenderade att ta en ripasso från en bättre leverantör istället för dessa billiga amarone.
Provningen arrangerades på restaurangen Italiano Papa av vinimportören The Wineagency (del av Vingruppen) som representerar Allegrini i Sverige.
Peter Cronström skriver på BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimportörer i Sverige.
[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]
Allegrini är en av många högklassiga producenter av amarone, valpolicella och andra viner i Veneto. Det bästa sättet uppleva mer av alla dessa goda amarone- och valpolicellaviner och den läckra italienska maten är på en vinresa till Veneto med BKWine. Nästa resa äger rum 17-21 september.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
[/box]
(*) Fotnot: ”Beställningssortimentet” = Importörernas sortiment.
Det är importörerna som väljer ut vinerna i beställningssortimentet (BS). Det är importörerna som lagerför varan och som står för transportkostnaden. Transportkostnaden är med andra ord inbakad i priset. Systembolaget utför ingen ”kvalitetskontroll” eller urval i BS. Därmed inte sagt att vinerna i beställningssortimentet är sämre, eller mindre intressanta. Oftast tvärt om! Därför är det fel att räkna in BS i ”Systembolagets sortiment” som vissa monopol-debattörer gör för att vilseleda. BS är importörernas sortiment; Systembolaget är bara utlämningsställe. Det är viner som du skulle hitta i vanliga vinbutiker om vi inte hade monopol. Tillsammans med många andra nya viner som inte alls finns i Sverige idag.
Det är lätt att beställa viner ur beställningssortimentet: Man gör det direkt på Systembolagets sajt eller via vinimportören.
