Beaujolais är visserligen ett ganska starkt varumärke i sig men det är fortfarande för många människor lite väl förknippat med Beaujolais nouveau, det superfärska vinet som börjar drickas en två månader efter skörden. I takt med att konsumenter alltmer upptäcker det ”riktiga” beaujolais-vinet känner odlarna att det är dags att föra fram distriktets mångfacetterade karaktärer. Tre små kooperativ drar sitt strå till stacken genom en gemensam satsning som drog igång i våras, kallad ”Grands Terroirs du Beaujolais”.
Snart kommer sannolikt vissa vingårdar bli utnämnda till ”premier cru” (en beteckning som idag inte finns här) i den norra delen av Beaujolais, där de 10 cru-byarna finns (Morgon, Brouilly, Moulin-à-Vent osv). Det kommer att ge prestige till Beaujolais och det är säkert bra. Men man ska inte hänga upp sig alltför mycket på det som av någon anses ”bäst”. Olika terroirer i olika delar av Beaujolais ger olika stilar av vin. Sedan påverkar producenten och en mängd andra detaljer slutresultatet. Som alltid.
Det är just detta som Grands Terroirs du Beaujolais vill visa. Projekt har initierats av vinodlare som representerar tre delar av Beaujolais, den norra delen med sina cru-byar, den mellersta (ibland kallat Les Loges) med sin Beaujolais Villages och den södra, kallad Beaujolais Pierre Dorées. Syftet är att betona att Beaujolais inte bara är en typ av vin utan flera olika.
De tre vinerna som lanserades i vårs finns som röda, vita och rosé. Vi har provat de röda.
Druvan i röd beaujolais är alltid 100 % gamay. Druvans signum är att den är läskande god men därefter kan den dra åt två håll. Vissa beaujolais är saftigt lättdruckna och andra är mer strukturerade.
På de konstnärligt utförda etiketterna finns symboler för regionen, en härfågel på Beaujolais-vinet, ett snickarbi på Beaujolais Villages-vinet och en vårspergula på cru-vinet. Samtliga etiketter är målade av fransyskan Maud Briand. Även om de är vackra så är nog tanken också att de ska förmedla distriktets miljömedvetenhet.
Så, till vinerna:
Terroirs des pierres dorées – Huppe Fasciée, Beaujolais Pierres Dorées 2021
En trevlig beaujolais i en typisk och opretentiös stil. Saftigt läskande, smakrikt och bärigt. (~9 euro).
Den sydliga delen av Beaujolais kallas Pierres Dorées, de gyllene stenarna, uppkallad efter den vackra, ockrafärgade kalkstenen som kyrkor, hus och slott har byggts av. Landskapet är grönst och böljande och de pittoreska byarna många. Hela distriktet är som en lugn oas strax innan storstaden Lyon tar vid ett par mil bort.
Terroir des Loges – Abeille Charpentière, Beaujolais Villages 2020 Les Loges
Aromatisk med mogna, färska hallon, körsbär, en liten pepprighet och blommighet. Syran är uppfriskande och här finns också en viss struktur och en rund, generös kropp. (~13 euro).
Kooperativet Château des Loges har 400 hektar fördelade på 150 vinodlare. En stor del av arealen är certifierad med HVE (Haute Valeur Environnementale), en fransk hållbarhetsmärkning. Château des Loges gör framföra allt vinerna med appellationen Beaujolais Villages.
Terroir des Crus – Spargoute Printanière, Chénas 2020, Cave de Chénas
Mycket god och intensiv aromatisk doft av syrliga men mogna röda bär. Stor koncentration i smaken men lättsam ändå med viss struktur och frisk syra. (~17 euro)
Den norra delen av Beaujolais börjar strax söder om Mâcon. Här är jordmånen extra granithaltig och här finns de tio berömda cru-byarna. Från söder till norr är det Brouilly, Côte de Brouilly, Régnié, Morgon, Chiroubles, Fleurie, Moulin-à-Vent, Chénas, Juliénas och Saint-Amour vid gränsen till Mâconnais.
80 vinodlarfamiljer med sammanlagt 200 hektar vingårdar driver tillsammans Cave de Chénas.
Res
Man kanske inte kommer ända ner till Beaujolais, men det finns ändå goda möjligheter att prova de goda vinerna härifrån på en läcker vinresa till Bourgogne med BKWine.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Läckrare vinresor. BKWine vinresor.
Läs
Läs mer om Beaujolais, och om alla Frankrikes fantastiska viner, i vår bok ”Vinlandet Frankrike”.
Den har fått flera utmärkelser:
- Bästa vinbok för utbildning 2014, i Sverige (Gourmand)
- OIVs pris för bästa bok om ”vin och territorier” 2015 (OIV)
- Nominerad i kategorin ”Best Drinks Education Book” (bästa bok för dryckesutbildning) i internationella Gourmand Awards
Internationellt prisvinnande böcker från Sveriges flitigaste vinboksförfattare.
