Châteauneuf-du-Pape är det mest berömda vinet i södra Rhône-dalen. Här, i en av de varmaste vinregionerna i Frankrike, blir vinerna fylliga och kryddiga. I doften känns kanel, kryddnejlika och nyrostat kaffe. De stora rullstenarna som är karakteristiska för området har förmågan att fånga värmen från solen under dagen och hålla vinrankorna varma till sent in på natten. Alkoholhalten blir hög även om 14,5 och 15 % inte är så anmärkningsvärt idag som det var förr i tiden.
Idag hittar vi en mängd bra viner i de närliggande byarna, till exempel i Gigondas och Vacqueyras. Men Châteauneuf-du-Pape har varit känt under många hundra år så det kommer att ta lite tid för de andra att komma ikapp, åtminstone när det gäller stjärnstatusen.
Detta är den svenska versionen av Britts artikel ”Châteauneuf-du-Pape: Rich and Spicy Wines With a Rich Historical Heritage”, ursprungligen publicerad på Forbes.com.
Att vara så känd som Châteauneuf-du-Pape betyder dock att man har mycket att leva upp till. Få vinregioner i Frankrike har ett namn som är så förknippad med historia och gamla traditioner. Vinet är för alltid sammankopplat med påvarna i Avignon.
De grandiosa flaskorna pryds av påvenycklarna och mitran. Man förväntar sig ett vin av hög klass när de öppnar en flaska Châteauneuf-du-Pape. Som alltid när det rör sig om prestige vin som man har betalt en hel del pengar för, så blir man ibland besviken. Men inte så ofta nuförtiden. Den nya generationen i Châteauneuf-du-Pape är ambitiös, kvalitetsmedveten och ivrig att visa att vinerna är värda sina pengar. Den behåller vissa traditionella sätt att arbeta men är inte rädd för att använda modern teknik också.
Châteauneuf-du-Papes berömmelse går tillbaka till 1300-talet när påvarna flydde Rom och flyttade till Avignon. Här levde de mellan 1309 och 1378. De bygger ett sommarpalats i Châteauneuf-du-Pape, 20 km norr om Avignon.
Namnet betyder ”påvens nya slott”, men namnet anspelar inte på det påvliga palatset. Staden kallades förmodligen redan Châteauneuf när påvarna kom dit. 1893 insåg byborna potentialen i den påvliga associationen och lade till ”du-Pape”. Sommarslottet är en ruin i dag. Men det är fortfarande ganska imponerande och utsikten uppifrån ruinen över vingårdarna och floden Rhone är fantastisk.
Ännu mer imponerande är det enorma påvepalatset i Avignon. Det är en av Frankrikes största sevärdheter. Det är byggd som en fästning snarare än ett slott, men det har fortfarande graciösa linjer. Man tappar nästan andan när det plötsligt dyker upp bland de trånga gatorna. Storleken är svår att greppa.
Appellationen Châteauneuf-du-Pape omfattar runt 3200 hektar. Klimatet är behagligt varmt och jorden är mager. Skördeuttagen blir aldrig höga. Rullstenarna dominerar men de finns inte överallt. . Berömda Château Rayas till exempel, har fint grus. Vissa vingårdar har kalksten och överallt finns fuktig lera lite djupare ner i jorden som håller rötterna svala under de varma sommarmånaderna.
Man får lov att använda många olika druvsorter i en Châteauneuf-du-Pape. Grenache dominerar stort. Det är en perfekt druva för detta varma och torra klimat där dessutom mistralvinden ibland blåser med våldsam kraft. Grenache kan, om man vill, blandas i olika proportioner med syrah, mourvèdre, cinsault, counoise, vaccarèse, terret och några till. Omkring 90 % av vinerna är röda. De vita är sällsynta men fantastiskt goda och väl värda att leta efter.
Châteauneuf-du-Pape är en relativt liten region. Men stilen på vinerna varierar. Den röda tråden är värmen, koncentrationen, de mjuka kryddorna, den mogna frukten. Vissa producenter betonar friskhet och elegans, andra föredrar tanniner och en viss kärvhet. Vissa lagrar sina viner i små ekfat (barrique) och en del föredrar gammaldags foudre (stora ekfat). En del avstjälkar klasarna innan druvorna jäser, andra jäser hela klasar, vilket är tradition i Châteauneuf-du-Pape.
Sanningen är dock att de flesta av dem gör lite av varje. Ingen är strikt modernist eller strikt traditionalist. Och det är nog lika bra det.
Några rekommendationer:
- Domaine de Fontavin
- Chateau de Vaudieu
- Domaine le Pointu
- Domaine Duseigneur
- Domaine de la Vieille Julienne
- Domaine Galevan
- Domaine Marcoux
- Domaine Pierre Usséglio
- Domaine Font de Michelle
- Domaine Roger Sabon
- Domaine de la Janasse
- Domaine Bois de Boursan
- Château de Beaucastel
- Domaine Giraud
- Domaine Clos Saint Jean
Detta är den svenska versionen av Britts artikel ”Châteauneuf-du-Pape: Rich and Spicy Wines With a Rich Historical Heritage”, ursprungligen publicerad på Forbes.com.
[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]I höst blir det en vinresa till Chateauneuf du Pape och Rhonedalen, med garanterat härligt mat från Provence. Kom med BKWine på den resan och upptäck mer av vinerna från södra Rhone och Chateauneuf.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Vinresor för att ge dig en härlig oförglömlig vinupplevelse
(och inte för att sälja vin till dig).
BKWine vinresor.[/box]
