Detta är en Google Translate-översättning av inledningen till artikeln.
Calvados – Äpplet frukt brandy från Normandie
Text: David Furer
Foto: Per Karlsson, BKWine
Copyright David Furer & BKWine, december 2008
En förkortad version av detta dök upp i USA ”Sante Magazine, www.isantemagazine.com.
Dupont Calvados
Höstskörden bidrar med sin bounty inte bara för vinmakaren och kocken utan också för att de ofta förbises cider och frukt destillat producent. Främst bland dem som producerar fina fruktsprit den pomoculteurs av Frankrikes regionen Normandie, de av den ädla Calvados.
När romarna kom till norra Frankrike två tusen år sedan fann de lokalbefolkningen dricker inte vatten men en grov cider från vilda äpplen. Enligt uppgifter från den tid det smakade hemskt men var bättre att insjukna från smittat vatten. Destillation här sannolikt datum för munkarnas användning av det för läkemedel så långt tillbaka som den 7: e talet, men det var inte förrän 16-talet då normanderna tog spanska sorter från Asturien, ympning dem på den lokala grundstammar, som cider blev en produkt att avnjutas och sedan destilleras till dess essens.
Artikeln är inte översatt till svenska.
Du kan läsa den engelska versionen av artikeln genom att byta språk i språkväljaren (flaggan i högermarginalen), eller genom att klicka på länken ”engelska” nedan.
Om du vill bidra med en egen översättning till BKWine Magazine så kontakta oss!
Välj ditt språk. Läs artikeln på:
Skribent:
David Furer
En amerikansk vinskribent som har spenderat många år i England och på resande fot runt om i världens vindistrikt.
- - - - -
An American wine writer who has spent many years living in the UK and travelling around the world. Also a member of the executive committee of the British Circle of Wine Writers.
En amerikansk vinskribent som har spenderat många år i England och på resande fot runt om i världens vindistrikt.
- - - - -
An American wine writer who has spent many years living in the UK and travelling around the world. Also a member of the executive committee of the British Circle of Wine Writers.
We use cookies mainly to collect anonymised visitor statistics but also to improve the visitor experience (for example, show and play videos). Not accepting these cookies may limit features and may adversely affect the visitor experience. Full details in our cookie policy and privacy policy (see below).
Functional
Alltid aktiv
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
