Om man inte har örat intill (vin)marken kan det vara lätt att missa den snabba utveckling som Argentinas vinindustri genomgått de senaste decennierna. Från att ha dykt upp på världens vin-scen i början på 90-talet som en leverantör av hyggliga volymviner har man idag blivit en fullfjädrad producent av viner i världsklass, men fortfarande ofta måttligt prissatta. BKWine Magazines reporter Mikael Karlin träffade Madeleine Stenwreth MW för att reda ut hur denna raketutveckling skett och vart Argentina är på väg idag.
Er utsände hade tillfälle att ställa några frågor till Madeleine Stenwreth, som skrev sin MW-uppsats på temat höjdskillnader i argentinska vingårdar (”The effect of altitude on malbec in Mendoza”). Uppsatsen fick också Quinta do Noval Award som årskursens bästa arbete.
Del 1 av en serie om två artiklar om Argentinas viner. I del två berättar vi om några banbrytande viner från Argentina.
När började vinindustrin i Argentina att märkas utanför landet?
”Argentina började exportera vin på allvar i mitten av 90-talet, i samband med att den inhemska konsumtionen gick ned från 41 liter per person 1996 till 29 l/person 2006 (källa: INV). Framför allt en 300 % devalvering under 2002 gjorde att exportvolymerna kunde öka snabbt med befintligt vin. ”
”I mitten av 2000-talet började också vingårdarna att anpassa sin produktion till olika exportländer, för att kunna fortsätta exportera prisvärt kvalitetsvin när den första entusiasmen över billigt vin började att mattas av.”
Vad är det som har förändrats de senaste åren och vad kan vi förvänta oss att se mer av de närmaste åren?
”Argentina har genomgått en enorm utveckling bara de senaste tio åren, som dessutom accelererat de senaste fem åren. Naturligtvis följer man den internationella trenden mot svalare odling av druvor och försiktigare fatbehandling av viner, för att det finns alla klimatzoner där man kan odla vin inom landet. Försiktigare fatbehandling är en lättare trend att följa, då det innebär att man köper färre franska ekfat.”
”Det sker även en utveckling av viner på stora druvor som t ex cabernet sauvignon och chardonnay samt mindre druvor som cabernet franc och tannat. Kvalitetsviner på chardonnay kommer i mer svalodlad stil från t ex högre lägen över 1 000 m ö h i Mendoza till jämförelsevis moderata priser.”
”Cabernet sauvignon från Luján de Cuyo på en odlingshöjd av 850-1 000 m ö h eller Valle de Uco på en höjd av 1 000 – 1 200 m ö h har potential att bli en seriös konkurrent till kaliforniska toppviner, med en betydligt bättre prisvärdhet. ”
”Cabernet franc, som endast utgör c:a 1 % av alla blå druvor, ger mycket spännande viner i t ex både cuvéer (red. anm.: ordet man använder för blandningar med fler olika druvor) och endruvsvin från Mendoza och Cafayate. Båda cabernet-druvorna kräver dock mer av odlaren i vingården än malbec.”
”Tannat, också c:a 1 % av alla blå druvor, ger t ex ett endruvsvin i Cafayate eller San Juan som är helt olikt ett vin från Madiran. Frukten blir mjukare och tydligare med violtoner, samtidigt som tanninerna blir silkiga och eleganta dvs. går att avnjuta direkt men också att lagra.”
Vad ser du som den största utmaningen för Argentinas vinindustri?
”Exportframgången i USA och UK samt snart i Kina för enklare malbec-viner är både en välsignelse och en fara för Argentinas vinindustri. Faran är att producenterna blir lata och bekväma och håller priserna uppe samtidigt som man tar genvägar med kvaliteten. Då kan samma sak hända som med Rioja i Sverige i början på 90-talet, nämligen att konsumenterna slutade dricka Rioja-viner efter ett par dåliga årgångar med ökande priser.”
”Det har historiskt visat sig många gånger i alla industrier att framgång kan föda bekvämlighet och en övertro på att framgången kan fortsätta i evighet. En starkare efterfrågan på en viss vintyp gör också att importörer driver vingårdar för att leverera ”skräddarsydda” viner. Dessa viner kanske inte har en kvalitet som är hållbar ur både vinlandets och konsumentens synvinkel när boomen lagt sig. Detta kan vara på väg att hända med italienska appassimento-viner i Sverige. ”
”För vingården blir det ett dilemma mellan att vara trogen sitt ursprung och sin kvalitetspotential på lång sikt eller att maximera vinsten när det finns möjlighet på kort sikt. Jag tycker att Argentina generellt har lyckats att följa upp malbec-boomen med viner i högre prisklass av exceptionell kvalitet, säg 100-300 SEK, men risken är påtaglig och det är den utmaning man står inför.”
Er utsände tackar Madeleine Stenwreth för dessa insikter och fortsätter i nästa del med en argentinare som verkligen lyckas visa mångfalden och kreativiteten i dagens Argentina.
Mikael Karlin skriver for BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimportörer i Sverige.
[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]Argentinas viner har genomgått en hisnande utveckling under de senaste decennierna. Bästa sättet att uppleva denna revolution är på plats; du kan se det själv på nära håll på vinresan till Argentina och Chile med BKWine.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Vinresorna som blir ett minne för livet. BKWine vinresor.[/box]
