Vinonista drivs av Martin Wall, en stor entusiast. Han har byggt upp ett fint kontaktnät över hela Italien av små, högklassiga producenter. Vi har nyligen provat Etna-viner från Martin, vitt, rött och rosé, samt två spännande petnat från Toscana. Du kan köpa vinerna via Systembolaget i Vinonistas beställningssortiment (även kallat ”ordervara” eller ordersortiment). (**)
Vi har tidigare provat viner från importören Vinonista som har specialiserat sig på viner från Italien.
- Vinonista – den italienska vinbutiken på Systembolagets beställningssortiment
- Goda italienska du kan köpa i Vinonistas vinbutik i Systembolagets ”ordersortiment”
Vitt, rosé och rött från Cantina Calcagno på Etna
Cantina Calcagno är en ganska ny producent eftersom de producerar eget vin bara sedan 2006. Men vingårdarna har funnits i familjens ägor länge. Bröderna Franco och Gianni ärvde dem från sin farfar. De två driver nu egendomen tillsammans med Giannis dotter Giusy. Odlingarna ligger på mellan 650 och 850 meters höjd. Familjen blandar tradition med ett visst mått av experimenterande.
Vitt vin
Ginestra 2021, Cantina Calcagno, Etna Blanco, Etna, Sicilien
Druvan är carricante som här ger ett vin med bra och personlig karaktär, hög och frisk syra, bra fyllighet och munkänsla. Smakrikt med aromer som aprikos, persika, vita blommor. Mycket gott. Vindruvorna kommer från den östra sidan av Etna och från en enskild vingård kallad Contrada Volpari (contrada på Etna är ungefär som ett vingårdsvin, ”single vineyard”). Jäsning och kort lagning på ståltank. Nr 58550, 249 kr.
Rosé
Romice delle Sciare 2021, Etna Rosato, Cantina Calcagno, Etna, Sicilien
Trevlig och torr rosé. Körsbär, citrus i doft, lite stram med viss tannin i smaken. Inte så rödfruktig. Mycket gott vin med stor smak och komplexitet. Franco, som är vinmakaren, gör denna rosé från riktigt gamla vinrankor på mellan 70 och 90 år. Druvan är nerello mascalese till 90 %. Druvorna växer på norra sidan av Etna. Han skördar ganska sent för ett rosévin, i första halvan av oktober. Nr 52875, 249 SEK.
Rött vin
Etna Rosso DOC 2019, Cantina Calcagno, Etna, Sicilien
Ljus i färgen och med stor smakintensitet, röda bär, ganska len i slutet med körsbärsaromer, viss struktur. Mycket gott. Nerello mascalese även här från mycket gamla vinrankor och på 650 meters höjd. Lagring i 12 månader i små, gamla ekfat. Nr 58549, 219 SEK.
Feudo di Mezzo 2018 Etna Rosso, Cantina Calcagno, Etna, Sicilien
Intensivt och komplext från 80 % nerello mascalese, 20% nerello cappuccio, gamla vinrankor som växer i den välkända Contrada Feudo di Mezzo. 12 månader på 2000 liters ekfat. (58548, 329 SEK).
Petnat – lättsamt bubbel från Fattoria Sardi i Toscana
Fattoria Sardi är en ekologisk vingård i Toscana, några kilometer från den fina staden Lucca. Vinarealen är på 18 hektar men egendomen har 45 hektar sammanlagt så här finns också skog, olivträd, äppelträd och en stor mångfald av olika blommor och växter.
För dessa båda petnat börjar musten en spontanjäsning i rostfria ståltankar och sedan buteljeras vinet och avslutar jäsningen på flaska. Resultatet blir ett naturligt mousserande vin. Fällningen som blir kvar efter jäsningen finns kvar efter vinet inte filtreras eller degorgerats. Inga tillsatta sulfiter.
Fattoria Sardi Pet-Nat Rosé, Vino Frizzante, IGT Toscana
Ett lättsamt bubbel (11 %) med en frisk smak av röda bär, naturvinsvibbar med lite stall och lagård… gott! Druvorna är trebbiano och moscato d’amburgo som står för färgen och en läskande frukt.
Fattoria Sardi Pet-Nat Bianco, Vino Frizzante, IGT Toscana
Doft och smak av äpplen, uppfriskande, syrligt, torrt och lättdrucket sommarvin från druvan trebbiano. Trevligt. Nr 76523, 219 SEK.
Här hittar du alla viner i Vinonistas sortiment.
Res
Det finns mycket att upptäcka på Sicilien, fantastiska landskap, god mat och läckra viner, allt får du på en vinresa till Sicilien med BKWine.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
De mest fantastiska vinresorna. BKWine vinresor.
(**) Beställningssortimentet, ibland kallat BS ”ordersortiment” eller ”ordervara”, är importörernas urval. Det har egentligen inget alls med Systembolaget att göra. Det är importörerna som valt ut vinerna i BS, det är importörerna som lagerför dem, det är importörerna som säljer dem till dig. MEN, du beställer dem via Systembolaget, betalar på Systembolaget, och hämtar ut dem på Systembolaget. Systembolaget är alltså i praktiken ”paketleverantör” för dessa. En av anledningarna till att detta sortiment är relativt okänt är att på Systembolagets sajt har de dolt dessa viner bakom rubriken ”ordervara” och de presenteras som om de vore ”Systembolagets produkter” trots att de i själva verket inte alls ingår i Systembolagets sortiment utan bara beställs och levereras via Bolaget. Ett stort och intressant komplement till Systembolagets sortiment.
