Det finns naturligtvis inget ”världens bästa sauvignon blanc-vin”. Vad som är bäst beror på dina personliga preferenser (ja, vinpoäng är subjektivt). Men att välja ut vinnarna bland ett urval av 1200 sauvignoner från hela världen ger i alla fall en lista över några utmärkta viner att dricka. Den här artikeln ger dig medaljvinnarna i ”Concours Mondial du Sauvignon”, även känd som Sauvignon Selection, eller, inofficiellt, som The World Sauvignon Blanc Competition med 1200 viner. Plus några av mina personliga favoriter bland sauvignonvinerna som jag smakade, eftersom jag var med i juryn. Jag lyfter också fram några av de mer ovanliga länderna för sauvignon, som jag tycker förtjänar extra beröm för deras goda arbete.
Det är förvisso så att världens mest kända viner inte deltar i vintävlingar. Varför skulle de? De är redan kända. Och de riskerar att inte vinna medaljer när de provas blint (vad pinsamt det vore). Och om det är dessa viner du letar efter så hittar du dem enkelt genom att titta på prislappen.
Det förefaller mig vara mer intressant att titta på ett stort urval av viner i prisklasser som är acceptabla för ”normala” vindrickare, säg mellan fem och femtio euro (eller i svenska pengar, kanske 80 till 600 kronor), och hitta de som är särskilt goda och värda att leta efter. Det är den sortens viner man hittar i Concours Mondial du Sauvignon. (Det finns egentligen ingen definierad prisklass för vinerna i tävlingen, men jag skulle uppskatta att de flesta är i det spannet.)
Detta är en längre version av en artikel publicerad på Forbes.com.
För några dagar sedan skrev jag om mitt urval av favoritviner från tävlingen Selection Sauvignon och jag lovade att återkomma med detaljer om de totala medaljvinnarna. Så, här kan du nu läsa om några av de allra bästa vinerna av de 1210 som deltog i tävlingen.
Vad är Concours Mondial du Sauvignon?
Men först några ord om hur tävlingen fungerar. I huvudsak är Concours Mondial du Sauvignon / Sauvignon Blanc Selection (eller världsmästerskapet i sauvignon blanc) en helt ”blind” provning; man vet ingenting om de viner man provar, förutom att det är sauvignon. Man provar vinerna i serier om runt ett dussin viner och de är på något sätt ”lika”, till exempel kan en serie vara (men behöver inte vara) från en specifik region. Men i så fall vet man som provare inte vilken region det handlar om. Det enda man vet är årgången, men personligen tycker jag att den är i praktiken irrelevant. Årgången borde egentligen inte påverka din bedömning av ett vin. Ibland kan man få lite ytterligare information om det kan ha en specifik inverkan på utvärderingen av vinet, t.ex. ”det här är eklagrat” eller ”det här är en blandning” (med dominerande sauvignon) (snälla, säg inte ”blend”, det låter så fult!).
Så man provar i princip alla viner helt blint och utvärderar dem bara utifrån det intryck man får när man provar dem – deras inneboende kvalitet enligt din egen uppfattning.
Sydafrika var värd för tävlingen, som ägde rum i Franschhoek. Sydafrika är en stor källa för spännande sauvignon blanc vilket också visade sig i resultaten.
Hur fungerar andra vintävlingar?
Vissa andra tävlingar är ”halvblinda”. De grupperar ibland vinerna i vad de anser vara logiska kategorier, till exempel ” sauvignon blanc från Loiredalen i en prisklass mellan 5 och 15 euro”. Det tenderar att leda till att provarna bedömer vinerna mer efter typiskhet (”typicitet”), dvs om de är typiska för den kategori de är i, snarare än utifrån vinernas inneboende kvalitet. Personligen föredrar jag att bedöma vinet utgående från dess smak snarare än från hur de passar någon imaginär idealiserad smakprofil. Som provare vet du inte vilket mål vinmakaren hade, och du vet inte heller vad konsumenten förväntar sig av ett visst vin han köper. Att istället bedöma viner helt enkelt utifrån deras egenskaper kan ibland ge goda överraskningar när du provar och bedömer vinerna utan förutfattade meningar.
Andra provningar, till exempel Nordic Wine Challenge, sätter viner i prisklasser, till och med väldigt smala grupper, t.ex. 7-7,99 €, 8-8,99 € etc. Detta har, tycker jag, flera svagheter. Varje kategori har då väldigt få viner men delar ändå ut ett antal medaljer. Men ännu viktigare, detta förfelar i stor utsträckning poängen med tävlingen. Resultaten i en sådan tävling kommer att visa ”det bästa av 15 i ett prisspann som inte skiljer mer än en euro”. Visst är det mer intressant att upptäcka att viner som är avsevärt överpresterande jämfört med deras pris? I Sauvignon Selection kan ett vin som bara kostar, säg åtta euro, ”vinna” över ett som kostar 30 euro, eftersom de tävlar sida vid sida. Det kommer aldrig att hända om du använder prisband.
Vin är i grunden subjektivt men det förtar inte värdet i gemensam poängsättning
All vinprovning är i grunden subjektiv. Det finns inget sätt att bedöma viner ”neutralt” eller ”objektivt” på någon universell kvalitetsskala. Vad är den objektivt ”perfekta” mängden syra eller den ”perfekta” mängden eklagring? Tja, det beror på dina preferenser. Med detta sagt tenderar i de flesta fall de 5-7 domarna i varje provningspanel att ha liknande åsikter. Men ibland finns det meningsskiljaktigheter.
Sauvignon blancs karaktär
Sauvignon blanc är ett vin som kan erbjuda dig mycket variation och komplexitet. Det är långt ifrån så endimensionellt som vissa tror. Det har ofta en uttrycksfull doft med karaktär av friskt gräs, gröna blad och fläderblom, samt exotiska frukter som passionsfrukt och carambole. Det smakar krispigt och uppfriskande, med hög syra och en explosion av friska fruktiga smaker. Vissa sauvignon blancs lagras på ekfat, vilket ger dem mer djup och fyllighet.
Sauvignon blanc har sin särprägel tack vare två grupper av aromatiska föreningar: tioler och metoxipyraziner. Tiolerna är ansvariga för aromerna av citrus och tropisk frukt som får det att vattnas i munnen. Metoxipyrazinerna ger sauvignon blanc dess vegetabiliska, ”gröna” eller örtiga karaktär, toner av grönska. Och ja, ibland kan de också ge det en antydan av kattkiss, men låt inte det skrämma dig bort från detta fantastiska vin! Själv hittar jag aldrig den karaktären, kanske därför att jag är lyckligt fri från katter.
Du kan läsa en mer detaljerad profil av druvan sauvignon blanc här (vår druvsortsprofil).
De vinnande vinerna
Men låt oss dyka in i vinerna som stack ut i Concours Mondial du Sauvignon, eller CMB Sauvignon Selection.
Åtta viner belönades med speciella troféer, så kallade ”uppenbarelser” eller upptackt (revelations):
Tävlingens bästa Sauvignon – Dubourdieu Trophy
- Sauvignon Blanc Sieme Eichberg 2021 Weingut Adam-Lieleg, Südsteiermark, Österrike
Upptäckt Österrike
- Sauvignon Blanc Neusetzberg 2020 Weingut Krispel, Vulkanland Steiermark, Österrike
Upptäckt blandning
- Sauvignon Chardonnay 2022 Domaine Saint-Lannes (SARL Nicolas Duffour), Côtes de Gascogne IGP, Frankrike
Upptäckt Frankrike
- La Grande Chatelaine 2019 Vignobles Joseph Mellot, Sancerre, Frankrike
Upptäckt Italien
- Raif Sauvignon 2021, Azienda Vinicola d. Giovanett G. C. sas, Vigneti delle Dolomiti IGT (Trentino Alto Adige), Italien
Upptäckt Nya Zeeland
- Saint Clair Pioneer Block 1 Foundation Block Sauvignon Blanc 2022, Saint Clair Family Estate, Marlborough
Upptäckt Sydafrika
- Gustus Sauvignon Blanc 2020, Darling Cellars, Darling, Sydafrika
Upptäckt eklagrad Sauvignon – Tonnellerie Sylvain Trophy
- Villiera Bush Vine Sauvignon Blanc 2022, Villiera Wines, Stellenbosch, Sydafrika
Allt som allt fick lite mindre än en tredjedel av vinerna någon form av medalj. Du kan hitta alla medaljer i Concours Mondial du Sauvignon här.
Det land som tog hem flest medaljer var Frankrike vilket inte är förvånande eftersom det också är landet med mest sauvignon blanc-vingårdar. Steiermarksregionen i Österrike var den enskilda vinregion som tog flest medaljer, med 85 medaljer. Uppmuntrande, eftersom tävlingen kommer att hållas i Österrike nästa år. Sydafrika, som var värd för tävlingen i år, tilldelades imponerande 56 medaljer, en tydlig illustration av att detta är en framgångsrik druvsort i landet. Det är inte förvånande. Det är en druvsort som får mycket uppmärksamhet i Sydafrika och de har till och med en organisation för att marknadsföra den: Sauvignon Blanc Sydafrika.
Mina 12 bästa sauvignonviner
Som jag nämnt i min tidigare artikel om mina personliga favoriter i sauvignon blanc-tävlingen så smakade jag 122 viner. Hela listan över favoriter finns i den artikeln men här är min personliga topplista (kom ihåg att jag ”bara” smakade 122 viner av de 1210):
Pers topp-12 sauvignon blancs (i ingen särskild ordning):
- Ara Single Estate Sauvignon Blanc 2022, Marlborough, Nya Zeeland. Klassiska aromer av gräs och gröna blad. Ren gräsig smakmun, med grapefrukt och carambola, klassiskt igen. Medium kropp. Fint uttryck.
- Starborough 2021, Marlborough, Nya Zeeland. Något mer mogen färg (hö). Mycket uttrycksfull doft, mycket sauvignon, gröna knapriga äpplen, en touch av söt frukt. Bra fyllighet, mycket grön frukt, fräsch, mycket sauvignonkaraktär. Mycket bra balans och uttryck.
- Giesen The August Sauvignon Bland 2019, Marlborough, Nya Zeeland. Fin rund doft med mogen frukt, lite honung och mogna persikor. Fyllig, mycket fräsch och balanserad smak, några honungstoner, torr och krispig, inslag av vax. Kommer bli härligt på middagsbordet.
- Domaine des Echardières 2022, Touraine, Loiredalen, Frankrike. Lätt elegant doft med gröna äpplen. Klassiska sauvignonaromer med lite örter och gräsighet. Mycket aromatisk intensitet i munnen, mycket sauvignon blanc-stil. Lång avslutning.
- Domaine Joël Delaunay 2022, Touraine, Loiredalen, Frankrike. Lätt elegant aromatisk doft med vita blommor. Fläderblomma. Bra balans i smaken, mycket fräsch grön frukt. Ganska intensivt. Lång avslutning.
- Contreberg Sauvignon Blanc 2021, Darling, Sydafrika. Relativt mogen doft med lite färska meloner. Fin fräschör. Mycket bra balans. Lång.
- Gustus Sauvignon Blanc 2021, Darling, Sydafrika. Grapefrukt, krusbär, mycket klassisk sauvignon. Bra kropp, klassisk. Ganska lång.
- Gustus Sauvignon Blanc 2020, Darling, Sydafrika. Jämförelsevis djup färg, gyllene. Ganska mogen och lite sötaktig frukt (men ingen sötma i vinet!), mogna persikor. Fin fyllighet, mycket bra balans, touch av (fin) beska, frisk gul frukt. Utmärkt drickbart vin. Lång.
- Sauvignon Blanc di Rosa Bosco 2021, Colli Orientali del Friuli, Italien. Mogna meloner, vaxig, touch av honung. Fyllig, mycket hög och frisk syra, torr och mineral. Mycket karaktär. ’Torr honung’, ovanlig sauvignon. Lång avslutning, med viss (god) bitterhet.
- Aquilis 2019, Friuli Aquileia, Italien. Möjligen någon reduktion men inget som stör. Tvärtom. Lite honung och vax (reduktionen kanske försvann?). Rätt bra kropp med mycket citrusig syra, en touch av vaxighet. Ganska lång.
- Boschendal 1685 Sauvignon Blanc 2022, Cape South Coast, Sydafrika. Fin uttrycksfull doft med lite örter och gräs. Ganska mycket mogen gul frukt också. Relativt intensiv och fyllig, bra sauvignonkaraktär. Lång intensiv avslutning.
- Saint Clair Sauvignon Blanc Bubbles 2022, Marlborough, Nya Zeeland. Fin sauvignondoft. Smak med krusbär, gröna örter, mycket bra uttryck av sauvignon.
Sydafrika, värd för tävlingen, gjorde ett mycket bra intryck med fyra viner på min lista!
Särskilt beröm till dessa sauvignon blancs från oväntade länder
Hela listan över medaljvinnare är lång så jag kommer inte att utsätta dig för det. Men utöver ovanstående skulle jag vilja ge ett speciellt erkännande till några av de viner som gjorde bra ifrån sig men som kom från mindre kända platser när det gäller sauvignon blanc:
En medaljvinnare från Argentina:
- Sauvignon Blanc Extremo 2021 Bodega Altupalka, Salta
Tre från Bulgarien:
- DiVes winery Sauvignon Blanc Aged in oak barrels 2020, PGI Thracian Valley
- Quantum Sauvignon Blanc 2022, Domaine Boyar
- Pearl White Sauvignon Blanc Semillon 2022, Domaine Boyar
En från Chile:
- Casillero del Diablo Reserva Especial Sauvignon Blanc 2022, Valle de Colchagua
Tre från Kroatien:
- Sauvignon 2022 Vinarija Kopjar, Zagorje-Međimurje
- Sauvignon 2022 Vinarija Puhelek Purek, Prigorje-Bilogora ZOI
- Sauvignon 2022 Bolfan Vinski, Zagorje-Međimurje ZOI
En från USA:
- Estate Sauvignon Blanc 2022 St. Supéry Estate Vineyards Winery, Napa Valley
Tre från Grekland
- Droumo Sauvignon Blanc 2021 Kir Yianni S.a, Macedonia, Regional Wine of Florina
- Samaropetra 2022 Kir Yianni S.a, Macedonia, Regional Wine of Florina
- Sauvignon Blanc 2022 Ktima Gerovassiliou, Macedonia
Två från Ungern:
- Bujdoso Sauvignon Blanc Selection 2021 Bujdosó Szolobirtok és Pincészet, Lake Balaton
- Haraszthy Clone Sauvignon 2021 Haraszthy Pincészet Ltd , , The Great Plain, Etyek-Buda
En från Nordmakedonien
- Sauvignon Blanc Barovo 2022 Tikves AD Kavadarci Winery
Två från Mexiko
- Vinaltura Sauvignon Blanc 2020 Vinaltura SA de Cv, Querétaro
- GG By Gina Sommelier Sauvignon Blanc 2018 Hoteles y Viñedos del Valle de Guadalupe SA de CV, Baja California
En från Portugal:
- Lagoalva Sauvignon Blanc-Verdelho 2022, Quinta da Lagoalva Vinhos SA, Tejo
Tre från Rumänien:
- Castel Sauvignon Blanc 2017 Jidvei Srl, Transylvanie, Târnave
- Sauvignon Blanc Coltul Pietrei 2021 Vitis Metamorfosis, Muntenia, Dealu Mare
- Domeniul Ciumbrud Sauvignon Blanc 2022 Sc Domeniile Boieru Srl, Transylvanie, Aiud
En från Slovenien:
- EK Vinarstvo Šmarje Unoaked 2021 EK Vinarstvo Šmarje d.o.o., Primorska
Och slutligen två från Schweiz:
- Sauvignon Blanc La Mine 2022 Jean-Louis Mathieu, Valais AOC
- Château du Crest Sauvignon 2022 Domaine Château du Crest, Genève AOC
De fullständiga resultaten från World Sauvignon Blanc-tävlingen finns här.
I nästa artikel ger jag dig lite tips på sauvignon blanc att prova i Sverige.
