Vi har provat två mycket goda viner från Toscanas vackra kust. Tenuta Sette Cieli ligger mellan Bolgheri och Castagneto Carducci, på 400 meter höjd över havet. Egendomen är på över 100 hektar men det är bara 15 hektar som är vingårdar. Klimatet är milt och sällan för varmt. Druvorna är cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot och malbec. Franska druvsorter trivs bra här.
”BKWine Provar” är en samling viner vi har smakat nyligen. Det är ofta varuprover som producenter har skickat till oss för att visa vad de gör, eller andra flaskor som vi har stött på vid provningar eller på vårt provningsbord hemma på kontoret.
Ägaren Ambrogio Cremona Ratti och den skickliga vinmakaren Elena Pozzolini är de drivande krafterna bakom Tenuta Sette Cieli. Elena, en dynamisk och talangfull person, skapar viner som har gett Tenuta Sette Cieli många beundrare.
Vinerna
Indaco 2019, Tenuta Sette Cieli, IGT Toscana
Indaco är en blandning av malbec, cabernet sauvignon och merlot. Intensiv doft av julkryddor, stor och god smak med körsbär, fin struktur med balanserad tannin, viss stramhet och liten körbärsbitterhet i slutet, bra syra och längd. Klassisk i stilen med italienska förtecken. (~45 euro)
Scipio 2019, Tenuta Sette Cieli, IGT Toscana
Liten grön ton i doften som redan avslöjar att det är en cabernet franc. Fin örtighet i doft och smak, elegant lätthet i stilen, bra balans och friskhet, lång smak. Även här en god liten bitterhet i slutet som är så typiskt för italienska viner. 24 månader på barrique men eksmaken är mycket diskret vilket vi tackar för. 100 % cabernet franc, ett mycket bra exempel på denna druva. Och ett mycket gott vin. (~65 euro)
Inget av dessa viner finns i Systembolagets sortiment. Däremot kan man köpa vinerna från nätvinhandlaren (distanshandlaren) Fine Wine Service för 499 kr respektive 699 kr.
