Cantalupo, Icardi, Mossio var tre av de producenter som presenterades när Slow Wine, vinavdelningen av Slow Food-rörelsen, kom till Sverige. Slow Wine vill föra fram några av Italiens bästa vinproducenter och hjälpa dem att sprida ryktet om italienska viner över världen. BKWines utsände reporter Tobias Karlsson rapporterar.
Tidigare i år var ett antal italienska vinmakare i Sverige för att presentera sina viner i samband med Slow Wine. Slow Wine är en vintidskrift som har ett lite annorlunda fokus. Vilket de beskriver på följande sätt:
“The Slow Wine Guide critiques wine through the perspective of the Slow Food philosophy, believing that wine, just as with food, must be good, clean, and fair – not just good. In this regard, we give ample space and prominence to small-scale winemakers who are using traditional techniques, working with respect for the environment and terroir, and safeguarding the incredible biodiversity of grape varieties that are part of Italy’s heritage.“
Läs alla artiklar i serien om tre om Piemontes viner:
- En introduktion till Piemonte med tre rekommenderade producenter
- Slow wine från Piemonte: Cantalupo, Icardi, Mossio
- Piemontes vita viner; värda att upptäckas!
De väljer ut ett antal vingårdar som de framförallt gillar och åker på en promotion-turné tillsammans. 2016 var första gången de kom till Sverige och Stockholm. Sverige-stoppet planerades i sammarbete med I vini del Piemonte och därför finns det ett stort fokus på viner från just Piemonte. Jag var där men han inte testa igenom allt. Istället för att presentera det som en lång lista av smaknoteringar har jag istället valt att göra det till en serie i fler delar och därmed får möjlighet att berätta lite mer om vingårdarna. Detta är första delen.
Vinerna kunde få 3 olika klassificeringar:
”Slow Wines, which, besides excellent sensory characteristics, manage to distil the character of their terroir, history and environment in the glass.”
“Great Wines, which possess the absolute sensory quality.”
“Everyday Wines, bottles at the standard price level that present excellent value for money.”
Antichi Vigneti Di Cantalupo
Vingården är familjeägd av Arlunno och ligger i Ghemme i den norra delen av Piemonte. Totalt har de 34 hektar med vingårdar. 80 % är nebbiolo, eller spanna som det kallas lokalt. All hantering av druvorna sköts manuellt, från uppbindning till skörd. Familjen har gjort vin i många generationer och de har funnits i regionen sedan runt 1500-talet. Däremot är vinproduktion i mer seriös form relativt nytt för dem. Det var först 1977 Antichi Vigneti Di Cantalupo startades och familjen blev vinmakare på allvar.
De viner som fanns att pröva var:
Colline Novaresi Nebbiolo Agamium 2008: Vinet hade en ganska lätt doft där den tydligaste tonen var mörka bär. Vinet hade även en fin blommig ton. Lätt och elegant i början med ett välbalanserat slut. Lätt frukt med drag av smultron. 87 p.
Ghemme Cantalupo 2008: Lite mer anonymt än vinet ovan. Det fanns en del frukt och med lite tid kom mörka toner, såsom lakrits och tjära fram. Rätt dominanta tanniner. Lite fruktsötma på slutet. 85 p.
Slow wine:
Ghemme Collis Carellae 2009: Det första jag tänker på när jag doftade var gödsel. Efter det kom lätta toner av jordgubbe och hallon. Vinet kändes tyvärr lite för tunt och hade mellan-kraftiga tanniner och ett ganska kort slut. 83 p.
Azienda Agricola Icardi
Pierino började göra vin redan vid tidigt 60-tal och i dagsläget sköts företaget vidare av hans son och dotter Claudio och Mariagrazia. Claudio är vinmakaren och en förespråkare för biodynamisk odling. Gården är idag certifierad ekologisk. Mariagrazia är ansvarig för försäljning och spenderar en stor del av året på resa. Vingården ligger i Castiglione Tinella vid gränsen mellan Langhe och Monferrato. Totalt har de 50 ha vinodlingar plus 15 ha med skog. 80 % av produktionen går på export.
Icardi Pafoj Bianco 2014. En blandning av chardonnay (40 %) and sauvignon blanc (60 %) jäst i rostfritt stål. Vinet är friskt och lätt. Det finns en hel del frukt och blommiga toner. Trots den höga andelen sauvignon blanc är vinet inte överdrivet aromatiskt. 84 p.
Dadelio Bianco 2014. Biodynamiskt. Hög syra. Mycket friskt. Honung, melon, blommor. 83 p.
Barbera d’Asti Nui Sui 2012. Mörk lakrits och inte speciellt strävt. Vinet är medel-fylligt med ett fint slut. Syran är välbalanserad och vinet på mellannivå. Vinet avslutar med en lång eftersmak av björnbär. 84 p.
Slow wine:
Barbaresco Montubert 2012. Ett fylligt och fint vin som samtidigt är lätt. Det finns en hel del frukt som balanseras av bra syra i slutet. Mycket lång eftersmak. Tanninerna ligger på en rejäl mellannivå. 87 p.
Barolo Parej 2011. Fruktigare och lite mörkare bär än i barbarescon. Stora, korniga tanniner och tydlig syra. Långt mineraligt slut. 3 år på ny ek. Svartvinbär och björnbär. 88 p.
Cantina Mossio
Mossio-familjen har ett tydligt fokus på dolcetto och familjen har drivit vingården i 3 generationer. Trots att dolcetton får mycket fokus gör de även andra viner t.ex. barbera och nebbiolo. Med sig till provningen hade de 3 stycken dolcetto-viner.
”Everyday wines”:
Dolcetto d’Alba Piano delli Perdoni 2014. Lugnt vin. Väldigt mörk eftersmak. Antydan till glycerol. Lätt, fruktigt och låg syra. 85 p.
Dolcetto d’Alba Bricco Caramelli 2014. 60 år gamla vinstockar. Lite bränd ton. Mörka bär, björnbär och ganska starka tanniner. Mycket roligt vin. Mörkt men inte syrligt. 87 p.
Dolcetto d’Alba Superior Gamus 2013. Mörka bär. Mer söt frukt än vinerna ovan. Ett år på ek, aromer av lakrits och svartavinbär. Lite spritig med ganska stora tanniner. 88 p.
Håll utkik för de efterföljande avsnitten.
Tobias Karlsson skriver på BKWine Magazine om provningar hos vinhandlare och vinimportörer i Sverige.
I höst kommer en ny bok om vinerna i Piemonte, skriven av BKWine. Missa den inte om du gillar Piemonte!
– – –
Det finns ett brett spektrum viner i Piemonte, inte bara de världsberömda barolo och barbaresco. Kom med på en vinresa till Piemonte och upptäck alla dessa spännande viner och den goda maten, tillsammans med BKWine.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
”Världens bästa vinresor.” BKWines vinresor.
– – –
