Jag undrar alltid hur det känns för människorna bakom ett känt vin som Ornellaia varje år precis innan en ny årgång lanseras. Kan de sova? Har de ett mantra? Gillar de det, eller funderar de redan på nästa årgång? Nåväl, trycket är på och förväntningarna är höga när det är dags att släppa den nya årgången av ett så känt vin som Ornellaia. Denna Bolgheri Rosso DOC är ett av världens mest eftertraktade viner. Ornellaia lanserar snart årgång 2020.
”För första gången sedan första årgången 1985 skördade vi alla sorter mer eller mindre samtidigt”, säger direktören Axel Heinz. Detta är relativt ovanligt på grund av de typiskt mycket olika mognadstillfällena för de fyra sorter som används: 50 % cabernet sauvignon, 32 % merlot, 13 % cabernet franc och 5 % petit verdot. En värmebölja efter att man plockat merlot satte extra fart på skörden för att undvika sockeransamling i de återstående druvsorterna.
Varje år sedan 2006 har Ornellaia främjat ett välgörenhetsprojekt som heter Vendemmia d’Artista. Varje årgång får ett namn som en konstnär tolkar genom att dekorera några av flaskorna. Dessa säljs sedan på auktion. Under de senaste fem åren har Ornellaias intäkter från Sotheby’s-auktionen skänkts uteslutande till Solomon R. Guggenheim-museets innovativa ”Mind’s Eye”-program, som ger blinda och synskadade tillgång till konst.
”La Proporzione” (Proportionen) är ordet som direktören Axel Heinz valt för att representera årgången 2020. Det förmedlar essensen av att alla druvsorter är i ett perfekt förhållande.
”Ibland tar en sort ledningen, men så var det inte 2020, där varje druva ger ett betydande bidrag. Alla spelar en solid och viktig roll”, sa han under onlinepresentationen av årgången. Den amerikanske konstnären Joseph Kosuth, en av konceptkonstens stora utövare, tolkar karaktären ”La Proporzione”. Några av de större flaskorna kommer att gå under klubban på Sotheby’s nätauktion, som hålls den 7:e till den 21:a september i år.
Smakanteckning:
Ornellaia Bolgheri DOC Superiore 2020 är uttrycksfull, med generösa aromer och smaker med mogen svart frukt och inslag av sylt, söt krydda, lakrits, mentol och mörk choklad. Det är ett kraftfullt och koncentrerat vin som visar tecken på en varm årgång. Det duktiga vingårdsteamet har gjort ett fantastiskt jobb med att hålla en elegant balans tack vare en fin syra som tillsammans med strama tanniner (en torra i slutet) ger karaktär till vinet. Den är välgjord och kommer att vinna finess med några år i flaskan. Pris: cirka 200 euro.
Res
Vill du lära känna Toscanas viner och gastronomi så kan du komma med på en av de fantastiska vin- och matresorna till Toscana med BKWine.
Res till världens vindistrikt med experterna på vin och specialisten på vinresor.
Fantastiska vinresor. BKWine vinresor.
